(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 234, mart 2026)
INSTANT ŽITARICE SPREMNE ZA KONZUMACIJU – JEDAN OD NAJPRAKTIČNIJIH IZBORA
Uz kreiranje novih ukusa, tekstura i kombinacija, brendovi uvode i opcije obogaćene proteinima, vlaknima i funkcionalnim benefitima, obraćajući se potrošačima koji teže balansiranijoj i svesnijoj ishrani.
Analiza: NIQ
Ana Nikolić
Client Service Executive,
NielsenIQ
Instant žitarice spremne za konzumaciju dugo predstavljaju jedan od najpraktičnijih izbora za doručak, zahvaljujući brzoj pripremi, raznovrsnim ukusima i širokoj dostupnosti. Kao omiljena opcija među potrošačima svih generacija, one kombinuju praktičnost modernog načina života sa potrebom za brzim, ali ipak nutritivno vrednim obrokom.
Tržište ovih proizvoda konstantno se menja, prateći trendove poput smanjenja količine šećera, dodavanja integralnih žitarica, kao i sve većeg interesovanja za biljne sastojke i prirodne formule. Uz kreiranje novih ukusa, tekstura i kombinacija, brendovi uvode i opcije obogaćene proteinima, vlaknima i funkcionalnim benefitima, obraćajući se potrošačima koji teže balansiranijoj i svesnijoj ishrani.
Mešavine žitarica spremnih za jelo danas su mnogo više od brzog obroka – one su izraz ličnih preferencija, nutritivnih ciljeva i načina života, pružajući potrošačima mogućnost da u nekoliko trenutaka dobiju ukusan, raznolik i prilagođen obrok.
Na osnovu analize tržišta kojom je obuhvaćen period februar 2025 – januar 2026, u Srbiji je uočljiv pad vrednosne prodaje od 11,5% u odnosu na prethodno posmatrani period, a količinski od 4,7%.
Po kanalima prodaje
Značajno je navesti da je u vezi sa kanalima preko kojih žitarice spremne za jelo stižu do kupaca, a obuhvaćeni su objekti hipermarketa, supermarketa (uključujući diskontere), velikih, srednjih i malih prodavnica, trafika i petrol stanica, u svim formatima zabeležen pad vrednosne i količinske prodaje u odnosu na prethodno posmatrani period.
Ako posmatramo kanale preko kojih žitarice stižu do potrošača, najviše ovog proizvoda prodato je u supermarketima sa diskonterima (vrednosno 67,6%, količinski 70,3%), slede vellike prodavnice (vrednosno 15,6%, količinski 15,2%), dok je najmanje prodato na trafikama.
Po regionima
Posmatrano prema udelu prodaje po regionima, Beograd i Vojvodina vode. Vrednosno učešće u Beogradu iznosi 37,5%, potom sledi Vojvoodina sa 32,2%, jugoistočna Srbija sa 16,1% i zapadna sa 14,2%. Ako sagledamo količinsko učešće, situacija je prilično slična: Beograd je na prvom mestu sa 36,1%, sledi Vojvodina sa 32,2%, jugoistočna Srbija sa 17,2% i zapadna sa 14,5%.
Po tipu i veličini pakovanja
Ukoliko se osvrnemo na tip pakovanja, najprodavanije su kese – one imaju najveće količinsko učešće u prodaji (63,6%), a slede kutije sa 36,4%.
Po veličini pakovanja najprodavanije je od 500g – ono ima najveće količinsko učešće u prodaji (27,9%), sledi ambalaža od 250g sa 24,9%, potom od 350g sa 11,7%, dok ostala pakovanja imaju dosta manje učešće.
Vodeći igrači
Kada govorimo o najvećim proizvođačima žitarica spremnih za jelo na osnovu količinske prodaje, najzastupljeniji na srpskom tržištu su sledeći (po abecednom redu): Dr. Oetker, Fun&Fit, Nestlé, Podravka, SL Takovo i privatne robne marke. Ovih pet proizvođača zajedno sa privatnim robnim markama zauzima 82,5% vrednosnog i 87,5% količinskog udela u ukupnoj prodaji na srpskom tržištu u analiziranom periodu.