(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 114, decembar 2013.)

Šta će se piti za vreme praznične euforije? Odgovor na to pitanje potražićemo u Nielsenovom Retail Audit pregledu tržišta nekih od najpopularnijih kategorija žestokih pića koje se mogu naći u maloprodaji na domaćem tržištu.

Brendi i konjak

Kroz kanal hiper i super marketa se proda 30,3% kategorije brendija i konjaka, kroz velike radnje ‘odlazi’ 27,5%, kroz kanal malih radnji 35,2%, a kroz kioske/paviljone 7%.
U Beogradu je generisano 33,3% prodaje ove kategorije, u Vojvodini se proda 31,3%, u centalnoj jugoistočnoj Srbiji se proda 15%, a preostale prodaje, u visini od 20,4%, dolaze iz centralne zapadne Srbije.
Vodeći proizvođači po abecednom redu, a ne prema tržišnom udelu: Badel 1862, Prokupac, Rubin, Simex, Stock SPA.
Vodeće robne marke po abecednom redu, a ne prema tržišnom udelu: Badel Prima, Rock 98, Rubin, Stari Brendi,
Stock 84.

Votka

Kroz kanal hiper i super marketa se proda 31,2% kategorije votke, kroz velike radnje ‘odlazi’ 29,4%, kroz kanal malih radnji 31,1%, a kroz kioske/paviljone 8,3% kategorije.
U Beogradu je generisano 35,9% prodaje ove kategorije, u Vojvodini se proda 26,9%, u centalnoj jugoistočnoj Srbiji se proda 19,7%, a preostale prodaje, u visini od 17,5%, dolaze iz centralne zapadne Srbije.
Vodeći proizvođači po abecednom redu, a ne prema tržišnom udelu: Diageo, Rubin, Simex, Stock SPA, Takovo.
Vodeće robne marke po abecednom redu, a ne prema tržišnom udelu: Atlantic, Balkan, Baltic, Keglevich, Takovo.

Viski

Kroz kanal hiper i super marketa se proda 65,6% kategorije viskija, kroz velike radnje ‘odlazi’ 18,3%, kroz kanal malih radnji 11,9%, a kroz kioske/paviljone 4,1% kategorije.
U Beogradu je generisano 45,2% prodaje ove kategorije, u Vojvodini se proda 22,1%, u centalnoj jugoistočnoj Srbiji 15,5%, a preostale prodaje, u visini od 17,2%, dolaze iz centralne zapadne Srbije.
Vodeći proizvođači po abecednom redu, a ne prema tržišnom udelu: Beam Global Spirits and Wine, Brown Forman, Diageo, La Martiniquaise.
Vodeće robne marke po abecednom redu, a ne prema tržišnom udelu: Ballantine’s, Jack Daniels, Johnnie Walker, Teachers Highland, Winchester.

Retail Audit se zasniva na praćenju prodaje ka krajnjim potrošačima na uzorku prodajnih mesta izabranih tako da budu reprezentativna za kanale prodaje koji se prate. Ista prodajna mesta se popisuju na mesečnom ili dvomesečnom nivou tako što obučeni popisivači fizički broje maloprodajne zalihe, beleže obavljene nabavke u proteklom periodu i maloprodajne cene. Konstantno praćenje ovih informacija omogućava izveštavanje o obimu i vrednosti maloprodaje, kao i o ostalim podacima značajnim za proizvođače, distributere i prodavce.
Uključeni kanali prodaje – jedinice prodaje relevantne za FMCG kategorije: hipermarketi/supermarketi, velike i srednje prodavnice, male prodavnice, kiosci/paviljoni.
Kanali koji nisu uključeni: ostale jedinice prodaje proizvoda (npr. benzinske stanice, pijace); velikoprodaje koje imaju prodaju i prema krajnjim kupcima, kao i cash&carry objekti.
Terminologija: Obim prodaje – količina robe koja je prodata krajnjim kupcima u okviru posmatranih maloprodajnih kanala tokom perioda izveštavanja, prikazana u prodajnim jednicama mere (npr. kg) i količinski udeo u odnosu na ukupnu prodatu količinu robe unutar posmatrane kategorije; Vrednost prodaje – vrednost robe koja je prodata krajnjim kupcima u okviru posmatranih maloprodajnih kanala tokom perioda izveštavanja, prikazana u lokalnoj valuti i vrednosni udeo u odnosu na ukupnu prodatu količinu robe unutar posmatrane kategorije.

Pripremio: Ivan Filipović