(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 234, mart 2026)
SUPERMARKETI SU VODEĆI MALOPRODAJNI KANAL, SLEDE MINIMARKETI
Kupci pakovanih trajnih kobasica najviše kupuju čajnu kobasicu (52%), zatim kulen (19%), budimsku (11%), sendvič kobasicu (4%), rustik (2%) i druge slične proizvode (11%).
Analiza: YouGov
Andrea Mitrović
Associate Market Analyst
andrea.mitrovic@yougov.com
Fokus istraživanja je analiza kupovine trajnih kobasica od strane domaćinstava u Srbiji u periodu od avgusta do decembra 2025. godine. Analizirana kategorija obuhvata čajnu kobasicu, kulen, budimsku, sendvič kobasicu, rustik kobasicu, sremsku, sudžuk i slične proizvode.
Tri od četiri domaćinstva u Srbiji su bar jednom kupila proizvod iz analizirane kategorije tokom posmatranog petomesečnog perioda, a prosečna učestalost kupovine iznosi 5,3 puta. Međutim, u odnosu na isti period prethodne godine, zabeležen je blagi pad penetracije i frekvencije – penetracija je smanjena za 1,8%, dok je frekvencija pala za 8,6%. Uzimajući u obzir samo kupovine tokom kojih su kupljene trajne kobasice, prosečna potrošnja na proizvode iz analizirane kategorije tokom ovih kupovina iznosi 443 dinara, dok je prosečna količina 335 grama.
Po kanalima prodaje
Supermarketi su vodeći maloprodajni kanal, sa volumenskim udelom od 25%. Na drugom mestu nalaze se minimarketi (21%), a slede ih diskontni lanci (20%), mesare (10%), tradicionalne prodavnice (9%), hipermarketi (8%) i druge prodavnice (7%).
Vodeći igrači
Tri vodeća proizvođača (navedena po abecednom redu) – Neoplanta, Yuhor i Zlatiborac – zajedno generišu 22% ukupnog količinskog učešća u kategoriji pakovanih trajnih kobasica.
Najviše se kupuje čajna kobasica
Kupci pakovanih trajnih kobasica najviše kupuju čajnu kobasicu (52%), zatim kulen (19%), budimsku kobasicu (11%), sendvič kobasicu (4%), rustik kobasicu (2%) i druge slične proizvode (11%).
Promocije i PL
Pakovane trajne kobasice kupljene na promociji čine 40% ukupnog volumena kategorije. Trgovačke marke generišu 66% količinskog udela pakovanih proizvoda iz analizirane kategorije, međutim beleže pad od 7 procentnih poena u odnosu na period avgust-decembar 2024. godine. ç