(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 129 jun 2015)

UVEK POŽELJNI, LETI NEOPHODNI

Prema podacima agencije Nielsen, najveće učešće u prodatim količinama imaju sokovi u pakovanju od 2l (38%), sledi pakovanje od 1,5l (30%), a potom od 1l (20%).

Nielsen analiza tržišta

Sanja Bakalić, Client Executive:

Podaci agencije Nielsen odnose se na količinsko učešće na tržištu Srbije, za period april 2014 – mart 2015. Prema tim podacima, kategorija sokova se prodaje u više različitih veličina pakovanja. Količinski posmatrano, najveće učešće u prodatim količinama ima pakovanje od 2l, oko 38%, za njim sledi pakovanje od 1,5l sa učešćem od 30%, a potom 1l sa učešćem od 20% u prodatim količinama. Ostala pakovanja učestvuju sumirano sa približno 12%. U posmatranom periodu, u Vojvodini se, količinski posmatrano, prodalo 32% kategorije, u Beogradu 21%, u centralnoj jugoisotočnoj Srbiji 22%, a u centralnoj zapadnoj Srbiji 25%.
Najveći količinski udeo u prodaji kategorije sokova beleže male radnje. U posmatranom periodu, taj udeo iznosi 37%. Kroz kanal velikih radnji se proda 31%, a za njima slede hiper i supermarketi sa 28% udela. U kanalu kioska i paviljona je generisano 4% kategorije.
Vodeći proizvođači (po abecednom redu) su: Fresh&Co, Fruvita, Nectar, Rauch i Vino Župa.

GfK analiza tržišta

Dalibor Minić, Research Assistant, Consumer Panel Services: 

Analiza tržišta voćnih sokova u Srbiji odnosi se na podatke panela domaćinstava za period od juna 2014. do februara 2015. godine. Domaće tržište voćnih sokova, sa prilično visokom penetracijom od 88% u domaćinstvima, u posmatranom periodu zabeležilo je opadanje u odnosu na isti period prethodne godine. Oko 50 proizvođača, odnosno kompanija koje u svojoj ponudi imaju voćne sokove, na tržištu Srbije prisutno je sa ukupno preko 80 brendova iz ove kategorije proizvoda. Pri tom, 5 vodećih brendova ‘zauzima’ 53% količinskog učešća na pomenutom tržištu i ti brendovi su, abecednim redosledom: La Vita, Nectar, Next, Verde i Voćne kapi.
Najveću penetraciju među domaćinstvima koja kupuju voćne sokove ima brend Nectar, čije je sokove bar jednom u posmatranom periodu kupilo 54% kupaca kategorije. Slede brendovi Next, sa relativnom penetracijom od 39%, Voćne kapi sa 34%, La Vita sa 33%, dok kod brenda Verde ovaj pokazatelj iznosi 19%.
Kada je u pitanju lojalnost kupaca određenom brendu, možemo zaključiti da u slučaju voćnih sokova kupci nisu previše lojalni jednom brendu. Tako, najveću lojalnost imaju kupci brendova Nectar i Voćne kapi – 26% ukupne potrošnje na kategoriju voćnih sokova. Lojalnost kupaca kod brendova La Vita i Verde iznosi 23%, dok je kod brenda Next 21%.
Ubedljivo najveće količine voćnih sokova za potrebe domaćinstava se kupuju u tradicionalnim prodavnicama – 39% ukupnih količina na tržištu. Slede supermarketi i minimarketi sa 23% odnosno 24% količinskog tržišnog učešća, dok hipermarketi imaju udeo od 6%, a cash&carry objekti od 1%. Na ostale kanale ‘odlazi’ još 8% količina voćnih sokova na tržištu.
Promocije su iznadprosečno zastupljene u kupovini voćnih sokova i njihovo učešće u posmatranom periodu iznosilo je 16% ukupnih količina na tržištu, što predstavlja povećanje u odnosu na isti period u prethodnoj godini. Nasuprot tome, trgovačke marke voćnih sokova su zabeležile blagi pad količinskog učešća, koje je u analiziranom periodu iznosilo 4%.
Prema procentu voća u soku, najzastupljeniji su sokovi sa 21-99% voća – njihovo količinsko učešće iznosi 68%, dok sokovi sa 20% ili manje voća čine 27% količina. 100% voćni sokovi imali su količinsko učešće od 5% u posmatranom periodu.

Fresh&Co

Sektor marketinga Coca-Cola sistema:

Kompanija Fresh&Co. poznata je po inovativnom pristupu koji je više puta nagrađivan. Osnovana je 1996, a od 2006. godine je deo Coca-Cola sistema. Naši proizvodi trenutno su prisutni na tržištu kroz sledeća pakovanja: Classic i Premium od 1l, Classic od 2l, Joy PET 1,5l i 0,5l, NRGB 0,2l, Bući Bući tetrapak 0,2l, te Next Pulpy PET 1,5l i 0,33l.
Tokom 2014. godine, najprodavaniji u kategoriji negaziranih sokova bio je Next Classic, dok je pakovanje od 2l imalo najveću volumensku kontribuciju.
Što se tiče trgovinskih formata, najveći obim prodaje zabeležen je u hipermarketima, superetama i supermarketima.
Rast prodaje beleži se u 2015, u svim kategorijama i pakovanjima. O inovativnom pristupu proizvodnji sokova svedoči i činjenica da je Next Premium bio prvi 100% sok na tržištu bez dodatog šećera i konzervansa. Fresh&Co. je na tržište doneo i prvo aseptično PET pakovanje, a čuvena staklena ‘bocca’ višestruko je nagrađivana za svoj jedinstven dizajn. Proizvodi su tokom godina dobijali i brojne nagrade za kvalitet, između ostalog i Superior Taste Award, gde je ukus Moćne bobice jedini na našem tržištu postigao tri zvezdice.
Početkom 2015. godine na tržište smo ‘doneli’ Next Pulpy od narandže i grejpfruta, koji inovativna tehnologija proizvodnje i sadržaj voćne pulpe čine jedinstvenim proizvodom na tržištu. Ubrzo nakon toga pojavio se i Next Joy od jabuke i nane.
Ova godina značajna je za Fresh&Co. jer će u beogradskoj punionici biti formiran Centar za proizvodnju sokova u koji će biti uloženo 3,8 miliona evra. Ovaj potez omogućiće uvođenje dodatnih inovacija i otvoriti mogućnost povećanja izvoza na regionalna tržišta. Što se konkurencije tiče, lojalnu konkurenciju smatramo znakom regulisanog tržišta i ona nas motiviše da se dodatno fokusiramo na potrošače i ponudimo im što kvalitetnije proizvode.
Za nas je potrošač u centru svega što radimo. Želje i potrebe potrošača redovno se prate i u skladu sa tim se inoviraju proizvodi. Dugoročno gledano, orijentisani smo ka povećanju ljubavi prema brendu (love brend) kroz inovativne marketinške programe.

Nectar

Marketing sektor:

Kompanija Nectar je godinama dosledna svojoj misiji i misijama svojih brendova. Svoje uspešno poslovanje temelji na razvoju i proizvodnji proizvoda visokog kvaliteta, u skladu sa najsavremenijim tehnologijama i međunarodnim standardima. Nectar, kao grupa sa godišnjim prometom većim od 120 miliona evra, danas izvozi na 50 tržišta i pored proizvodnje i prerade voća i povrća, brojnim kooperantskim odnosima sa poljoprivrednicima pomaže razvoj voćarstva u Srbiji. Jedina je kompanija u regionu koja ima potpuno zaokružen sistem proizvodnje od plantaža, preko otkupa i prerade voća, kooperantskih odnosa sa proizvođačima do finalnog proizvoda, što doprinosi standardno dobrom kvalitetu, koji potrošači već dobro prepoznaju. Deo sirovina Nectar uzgaja na sopstvenim plantažama – poseduje plantaže jagoda na površini od 10 hektara koje su ujedno jedne od najvećih u Srbiji, takođe i plantaže drugog voća, poput jabuke, breskve, kajsije i kruške.
Da tako zaokružen ciklus prerade daje najbolji kvalitet pokazale su brojne nagrade potrošača Srbije, koji i godine u godinu biraju Nectar Family za najomiljeniji brend. Nectar Life je i ove godine dobitnik prestižne nagrade za superioran ukus i kvalitet u Briselu. Zahvaljujući originalnoj recepturi, Life Premium 100% pomorandža nagrađena je sa maksimalne tri zlatne zvezde. Pored toga, sa dve zlatne zvezde nagrađen je i kvalitet inovativnog proizvoda Life Organic 100% Pure Red.
Svoje poslovanje, investicije i budući razvoj Nectar je usmerio na kontinuirano praćenje globalnih potrošačkih trendova, ali i kreiranje i postavljanje trendova. Kompanija Nectar poseduje širok portfolio brendova i ukusa koji zadovoljavaju potrebe potrošača – od Life Ogranic 100% sokova, do visokokvalitetnih sokova za najmlađe pod brendom Nectar Kids 100% obogaćenih vitaminima i kalcijumom, ali i dobrog odnosa cene i kvaliteta koji pruža portfolio Nectar Family visokokvalitetnih nektara za celu porodicu.
Komparativna prednost vodećih brendova kompanije čuva se konstantnim kvalitetom, ali i ulaganjem u originalnu komunikaciju sa potrošačima, inovativnim ukusima, kao i promocijama na mestu prodaje, uz mehanizme koji nude dodatnu vrednost za potrošače.

Rauch

Sanja Spasojević, marketing menadžer:

Kompanija Rauch je na tržištu Srbije u kategoriji sokova zastupljena sa brendovima Happy day, Bravo, Limessa i Yippy.
Happy day je sinonim za najviši, konstantni kvalitet odabranih i kontrolisanih proizvoda, od pomorandžinog, preko soka jabuke i multivitamina, sve do egzotičnog manga i istočnjačkog nara, a pakuje se u različitim ambalažama – od brika 0,25l do ekonomičnog pakovanja od 2l, sa praktičnim zatvaračem. Klasični ukusi kao i kreativne kombinacije raznovrsnog voća odlika su popularnih Bravo voćnih napitaka, dostupnih u PET bocama od 0,5l i 1,5l, kao i visokokvalitetnih Bravo nektara u pakovanjima od 0,2l, 1l i 2l. Yippy je naš najmlađi brend, namenjen deci, a dostupan je u prikladnoj PET boci od 0,33l sa sportskim čepom.
Vrhunski kvalitet Rauch proizvoda potvrđuje Nacionalna organizacija potrošača, ali i nagrade relevantnih svetskih institucija, od kojih bismo izdvojili Internacionalni institut za ukus i kvalitet, iTQi iz Brisela, koji je našim proizvodima Bravo Sunny Orange i Happy day od pomorandže dodelio nagradu za superioran ukus. Sirovine najvišeg kvaliteta procesuiramo u sopstvenim pogonima i punimo na najsavremenijim linijama u Srbiji. Na domaćem tržištu, nektari i napici se ubrajaju među najpopularnije proizvode, pa se u skladu sa tim pokazateljima kreće i prodaja, a standardni ukusi koji su omiljeni među potrošačima su jabuka i pomorandža.
Aktivni smo u svim kanalima prodaje, a najbolju prodaju naših proizvoda beleže moderne trgovine, u kojima prodaja raste uprko ekonomskoj krizi i padu potrošnje. Za unapređenje prodaje koristimo različite alate i vršimo promocije kroz sve kanale: televiziju, štampane i on-line medije, kao i oglašavanjem putem OOH medija. Kako Rauch kontinuirano prati trendove na tržištu i prilagođava im se, inovacije u skladu sa željama i potrebama potrošača svakako predstavljaju imperativ u poslovanju. Analizom tržišta i sklonosti potrošača identifikujemo koje su to akcije koje potrošači podržavaju, pa se trudimo da sopstvene aktivnosti usmerimo upravo u tom pravcu.

Vino Župa

Dragan Miladinović, šef marketinga:

Vino Župa je prisutna na domaćem i na stranim tržištima sa voćnim sokovima, nektarima i voćnim napicima brendova La Vita, Jaffa, La Viva, Maxi Fruit i Millo. Najveći deo proizvoda je u tetrabrik ambalaži zapremine 2l, 1l (klasični paket i prizma paket) i 0,2l.
U prizma paketu zapremine 1l su pakovani uglavnom voćni sokovi sa 100% voćnim sadržajem, premijum kvaliteta. Osim tetrabrik ambalaže, voćne sokove i nektare pakujemo i u staklenu ambalažu od 0,2l (program prvenstveno namenjen HoReCa kanalu prodaje), a voćne napitke i u PET ambalažu zapremine 0,5l, 1,5l i 1,75l. Postoji više specifičnih ukusa rađenih po posebnoj recepturi kako bi se razlikovali od sličnih proizvoda. To su, između ostalog, kašasti sokovi Kupina i crno grožđe, Malina i jabuka, Kašasta višnja.
Najprodavaniji su voćni nektari u tetrabrik pakovanjima od 2l. Proizvodi su zastupljeni u svim kanalima prodaje – key account, TT kanal, HoReCa… Razvojna služba i marketing svakodnevno rade na novim proizvodima i redizajnu postojećih. Poboljšanj prodaje tražimo kroz kvalitet proizvoda, pristupačne cene, promotivne aktivnosti. Konkurenciju posmatramo kao jedan od podstrekača da uvek idemo napred i budemo bolji nego što jesmo. Okruženje voćnjaka i savremena tehnologija koju posedujemo za primarnu preradu voća, kao i oprema za proizvodnju gotovih proizvoda, uz veliko znanje i iskustvo zaposlenih, nam daju za pravo da se u svakom momentu borimo za vrh u kategoriji proizvođača voćnih sokova i nektara.