(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 230, septembar 2025)

SEGMENT KOJI JE VEĆ GODINAMA ZNAČAJAN U SVAKODNEVNOJ POTROŠNJI

Najviše slanih grickalica prodato je u supermarketima sa diskonterima (vrednosno 39,6%, količinski 41,6%), slede srednje prodavnice, dok je najmanje prodato na petrol stanicama.

Analiza NIQ

Ana Nikolić
Client Service Executive,
NielsenIQ

Slane grickalice su segment koji već godinama zauzima značajno mesto u svakodnevnoj potrošnji, kako u okviru spontanih užitaka, tako i kao deo rutinskih navika potrošača. Njihova popularnost leži u kombinaciji intenzivnog ukusa, praktičnosti i široke dostupnosti – od klasičnih čipsa i štapića, do inovativnih formata sa dodacima proteina, povrća ili začina.
U dinamičnom tržišnom okruženju, kategorija slanih grickalica se neprestano razvija, prateći promene u prehrambenim trendovima, sve izraženiju potrebu za zdravijim alternativama, kao i rastuću potražnju za proizvodima koji nude više od pukog užitka – bilo kroz funkcionalne benefite, održivu ambalažu ili kroz lokalnu proizvodnju.
Brendovi u ovoj kategoriji sve više ulažu u diferencijaciju kroz nove ukuse, teksture i formate, ali i u komunikaciju koja odgovara savremenim vrednostima potrošača. Slane grickalice tako postaju ne samo deo užine, već i izraz ličnih preferencija i životnog stila.
Na osnovu analize tržišta, kojom je obuhvaćen period septembar 2024 – avgust 2025, u Srbiji je uočljiv porast vrednosne prodaje grickalica od 4,9% u odnosu na prethodno posmatrani period, a količinski od 4,5%.

Po kanalima prodaje
Značajno je navesti da je u vezi sa kanalima preko kojih grickalice stižu do kupaca, a uključeni su objekti hipermarketa, supermarketa (uključujući diskontere), velikih, srednjih i malih prodavnica, trafika i petrol stanica, u odnosu na prethodno posmatrani period u svim formatima zabeležen pad vrednosne, količinske i komadne prodaje, osim u velikim prodavnicama i supermarketima (uključujući diskontere).
Najviše slanih grickalica prodato je u supermarketima sa diskonterima (vrednosno 39,6%, količinski 41,6%), slede srednje prodavnice (vrednosno 19,2%, količinski 18,7%), dok je najmanje prodato na petrol stanicama (vrednosno 1,6%, količinski 0,9%).

Po regionima
Posmatrano prema udelu prodaje grickalica po regionima, Beograd i Vojvodina vode. Vrednosno učešće u Vojvodini iznosi 29,9%, potom sledi Beograd sa 27,5%, jugoistočna Srbija sa 22,4% i zapadna sa 20,2%.

Po tipu pakovanja
Najprodavanije pakovanje su kese koje imaju najveće količinsko učešće u prodaji sa 94,5%, slede kutije sa 2,1%, dok ostala pakovanja imaju dosta niže učešće.

Vodeći igrači
Kada govorimo o najvećim proizvođačima grickalica na osnovu količinske prodaje, najzastupljeniji na srpskom tržištu su sledeći (po abecednom redu): Chips Way, Fun&Fit, Jaffa Fabrika biskvita Crvenka, Marbo Product, Štark i privatne robne marke. Ovih pet proizvođača zajedno sa privatnim robnim markama ‘zauzimaju’ 73,3% vrednosnog i 76,3% količinskog udela u ukupnoj prodaji grickalica na srpskom tržištu, u analiziranom periodu.