(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 233, decembar 2025/januar 2026)

USPEŠNA PRIČA KOJA TRAJE DUŽE OD DVE DECENIJE

Cilj nam je da u naredne dve godine udvostručimo proizvodnju, povećamo kapacitete svih proizvodnih linija i proširimo tim zapošljavanjem novih ljudi.

Spajić Co je porodična kompanija osnovana 2001. godine u Beogradu – nastala iz sna jedne porodice, izgrađena na veri u kvalitet, pošten rad i dugoročne vrednosti. Od samih početaka, cilj nije bio samo da prave dobru hranu, već da stvaraju proizvode kojima se veruje i koje ljudi biraju sa zadovoljstvom. U fokusu kompanije, čiji se proizvodni pogon nalazi u Srpskoj Crnji, je stalno očuvanje i unapređenje kvaliteta, a iz te posvećenosti rođene su njihove prepoznatljive robne marke koje nose karakter, ukus i vrednosti koje Spajić Co neguje: porodičnu tradiciju, održivo i odgovorno poslovanje i kvalitet bez kompromisa. O poslovanju kompanije Spajić Co, investicijama i planovima za naredni period razgovarali smo sa Dejanom Vasiljevićem, izvršnim direktorom.

Kako biste opisali kompaniju Spajić Co u nekoliko rečenica?

Firma sa 100% domaćim kapitalom.Domaća radna snaga. Domaća sirovina. Tradicionalni ukus, savremena proizvodnja. Priča koja traje duže od dve decenije.

U centru našeg poslovanja nalaze se ljudi – naši zaposleni, naši partneri i naši potrošači. Oni su razlog zbog kojeg više od dvadeset godina rastemo i razvijamo se.

Koje investicije su najviše oblikovale kompaniju do sada?

Godine 2020. vlasnik kompanije je otkupio kompletan kompleks u Srpskoj Crnji, sa svim objektima, tako da je prešao u 100-postotno vlasništvo firme Spajić Co. To je bila jedna od većih investicija.

Zatim je 2023. i 2024. investirano u solarnu elektranu od 200 kilovata, tako da se približavamo zelenoj zoni tj. zelenoj energiji. Ova investicija je iznosila skoro 200.000 evra. Postignute su uštede u računima za struju, tokom sunčanih meseci od oko 70%.

Preko milion evra je u poslednje dve do 2,5 godine investirano u nove mašine i opremu. Kada sam u januaru 2023. došao u kompaniju zatekao sam 45 zaposlenih. Danas nas ima 120.

Kroz godine razvoja prolazili smo kroz različite izazove i faze rasta. Ipak, ono što se nikada nije promenilo jeste naša posvećenost principima: odgovornom poslovanju, stabilnosti i doslednom kvalitetu. Sa ponosom ističemo da poslujemo više od dvadeset godina bez ijednog dana blokade, uz konstantan rast i unapređenje poslovanja.

Šta sve čini proizvodni portfolio kompanije Spajić Co?

Naš proizvodni program obuhvata široku paletu proizvoda: paštete, mesne nareske i konzervisana gotova jela od pilećeg, goveđeg i svinjskog mesa. Neprestano ulažemo u unapređenje kvaliteta, sigurnosti i tehnoloških procesa, a upravo iz te posvećenosti nastali su naši brendovi, prepoznatljivi po autentičnom ukusu, postojanom kvalitetu i poverenju koje godinama gradimo sa potrošačima.

U portfoliju imamo dve robne marke. Jedna je Ranch, brend koji je preko deset godina prisutan na tržištu regiona, inspirisan domaćinskom, tradicionalnom kuhinjom. Druga je Banatski mornar, robna marka nadahnuta ravnicom, rekama i ljudima Banata, koja spaja tradiciju i savremeni ukus, a u portfoliju kompanije se nalazi u poslednjih godinu i po dana.

Uz proizvodnju sopstvenih brendova, kompanija Spajić Co uslužno proizvodi paštete, mesne nareske i gotova jela za Amanovu robnu marku Aloro. Takođe, radimo deo narezaka i pašteta za brend Stari Beograd kompanije TGK Čačak, kao i za marku Zavičaj firme Gombit, a proizvodili smo i gotova jela, neke vrste gulaša, srneći i ovčiji paprikaš za brend Il Capitano.

Možete li nam reći nešto više o vašoj novoj liniji vege namaza? Šta vas je motivisalo da uđete u ovu kategoriju?

Nova linija vege namaza će biti realizovana u narednih 6-8 meseci. Motivisalo nas je to što se sve više ljudi okreće alternativnoj ishrani i vegetarijanskim namazima. Početkom 2026. će se već pojaviti jedan ili dva proizvoda iz ove linije na tržištu, a do kraja prve polovine godine cela paleta proizvoda. Potrošačima ćemo ponuditi 3-4 vege namaza i 5-6 različitih gotovih jela, koja će sadržati vegetarijanske derivate soje, graška i slično – oni će zamenjivati komade mesa u obliku vegetarijanskih ćufti, vege pljeskavica, vege gulaša…

U pogonu ćemo jedne nedelje proizvoditi vege namaze, zatim naredne tri nedelje klasičan program, a videćemo kako će se to dalje odvijati u skladu sa potrebama tržišta.

Kako teče proces razvoja vege proizvoda?

Proizvod je u fazi razvoja, pa proces kreiranja još uvek traje. Trenutno radimo na pilot-projektu koji uključuje proizvode bazirane na pečurkama, na namazu od tartufa, a kada je reč o gotovim jelima – na vege ćuftama, čiji je ukus najsličniji piletini ili govedini.

Neprestano isprobavamo, radimo na novim recepturama, na dovođenju recepata do nivoa savršenstva, odnosno do nivoa koji se najviše dopada našem razvojnom timu i, naravno, širem auditorijumu koji je do sada imao priliku da proba te proizvode i da svoj sud o njima.

Šta se konzumentima koji su do sada imali priliku da ih probaju najviše dopalo?

Trenutno su to namaz sa crnim tartufima i gotovo jelo sa vege ćuftama. Ostalo nam je da još malo doteramo ukuse i izgled gulaša, pa ćemo dalje da razvijamo i usavršavamo ostale proizvode iz ponude.

Imate li ambiciozan plan po pitanju širenja kategorije u budućnosti?

Planiramo da portfolio širimo do 5-6 vege namaza, 2-3 vege ‘mesna’ nareska i do 5-6 vegetarijanskih gotovih jela.

Koji su bili najveći izazovi sa kojima ste se suočili prilikom kreiranja ovih proizvoda?

Postići, da tako kažem, fantastičan ukus, odnosno ukus koji je po našem ličnom mišljenju dobar.

Možete li nam reći koji deo cele proizvodnje ide u izvoz i u koje zemlje?

Svi naši proizvodi idu i u izvoz, trenutno ne postoji nijedan koji nije prisutan na inostranom tržištu. Izvozimo u Bosnu i Hercegovinu, Crnu Goru i Makedoniju. Kada se radi o novoj vege liniji, takođe planiramo izvoz ovih proizvoda, ali i proširenje na zemlje EU.

Šta je potrebno zadovoljiti da biste mogli u izvoz u EU?

Za proizvode sa biljnom strukturom nisu neophodne posebne izvozne dozvole, dok za mesnu industriju jesu i planiramo da do kraja 2026. apliciramo i dobijemo izvozni broj za EU, kako bismo mogli da paštete, mesne nareske i gotova jela koje sad imamo u portfoliju plasiramo i na tržište EU. Već u ovom trenutku imamo priličan broj zahteva za proizvodnju što PL proizvoda za inostrana tržišta, uključujući EU, što za plasman naših robnih marki na tom tržištu.

Kako osiguravate kvalitet sirovina i samih proizvoda?

Naši proizvodi nastaju u kontrolisanim uslovima, po visokim standardima proizvodnje i pod stalnim nadzorom stručnjaka iz oblasti prehrambene tehnologije. Svaki korak od odabira sirovina do finalnog pakovanja prolazi kroz detaljnu proveru kvaliteta, uz sertifikate koji potvrđuju bezbednost i postojan, prepoznatljiv ukus.

Sve sirovine koje koristimo su iz domaćih izvora i domaće proizvodnje. Ne uvozimo meso, uopšte ne radimo sa uvoznim mesom, sve je iz domaćih klanica.

Koje standarde kvaliteta imate uvedene u proizvodnji?

Trudimo se da svaki naš proizvod zadrži najbolji odnos cene i kvaliteta, bez kompromisa kada je reč o sigurnosti i standardima. Uveli smo HACCP sistem. Takođe, kompletno smo implementirali ISO 9001, ISO 14001 i ISO 45000. Pored svega toga, krajem 2023. godine smo uveli i ISO 22000, standard koji se posebno bavi bezbednošću hrane i proizvoda za ljudsku upotrebu.

Cilj nam je i da u narednom periodu, verovatno u prvoj polovini 2026, apliciramo i dobijemo halal sertifikat kako bismo mogli da sertifikovano izađemo na tržišta sa većinskom muslimanskom populacijom koja zahtevaju da proizvod poseduje halal sertifikat.

Za nas ekonomija nije samo računica. To je način rada u kojem se svaki zaposleni, partner i kupac oseća kao deo naše velike poslovne porodice. Verujemo da uspeh dolazi iz međusobnog poverenja, saradnje i jasne vizije da proizvodnja hrane mora biti vođena odgovorno, etično i transparentno.

Koji su, po vašem mišljenju, glavni izazovi za kompanije u FMCG sektoru danas?

Opstati u ovom prilično turbulentnom i nestabilnom vremenu i u prilično nestabilnoj zemlji.

Mi smo mala firma koja na domaćem tržištu posluje zajedno sa konkurentima kao što su Carnex, Yuhor, Neoplanta, Argeta, čiji su proizvođači u odnosu na nas giganti. Tako da se neprestano borimo da opstanemo, jačamo i razvijamo se na srpskom tržištu.

Koliko je današnji srpski potrošač cenovno osetljiv?

Pašteta i naresci su proizvodi niže cene. Pre će potrošači odlučiti da kupe takve proizvode nego što će kupiti neki ekskluzivniji proizvod u mesarama, pekarama, prodavnicama ili slično.

Međutim, ono što danas nažalost predstavlja problem je to što će veliki broj ljudi, ne bih mnogo promašio kada bih rekao blizu 50%, kupiti bilo šta samo ako je jeftino – ne vodeći računa o kvalitetu. Odakle god ti proizvodi dolazili. Na primer, uvozni mesni narezak od 400 grama koji košta 130 dinara u prodavnici u Srbiji. Postavlja se pitanje od čega je on napravljen ako može toliko da košta. To je pokazatelj samog kvaliteta novčanika u društvu.

U kom pravcu mislite da će se kategorije u kojima poslujete razvijati narednih godina?

Sve više ljudi će izbacivati crveno meso iz upotrebe. Da li je to opravdano ili ne? Po mom ličnom mišljenju, nije. Ali svako radi po svom nahođenju. Da li je nezdravo koliko se priča? Verujem da nije. Stotine i stotine generacija su odrastale na tom mesu. To je jedan od trendova.

Takođe, nažalost, mesni naresci kao kategorija polako odumiru. Rađaju se i stasavaju nove generacije koje ih nikada nisu jele i ne znaju šta je to. Starije generacije su odrastale uz mesne nareske, što kroz vojsku, što kroz život. A nove generacije odrastaju uz nove trendove, sve više težeći ka vege varijantama i zamenama za meso.

Sa druge strane, tržište gotovih jela će se tek razvijati. Sve više stasavaju generacije koje ne umeju ili ne žele da kuvaju, tako da će se sve više porodica okretati kupovini konzervisanih gotovih jela.

Kakvi su vaši planovi za tu kategoriju?

Kako se tržište gotovih jela bude razvijalo, i mi ćemo širiti paletu. Nećemo se zadržavati samo na klasičnoj ponudi poput pasulja sa goveđom ili kranjskom kobasicom i drugih tradicionalnih jela, nego ćemo ponuditi i rižota sa pečurkama, gulaše u vege varijantama i slično. To su neke inovacije odnosno modifikacije na koje ćemo se fokusirati u narednih 5-10 godina.

Trenutno u ponudi imamo desetak različitih vrsta gotovih jela, od svinjskog i ovčijeg paprikaša, goveđeg gulaša, goveđih ćufti u paradajz sosu, preko posnog graška i boranije, graška sa goveđim mesom, boranije sa goveđim mesom, do miksa nekih vrsta pasulja, tipa posan pasulj, pasulj sa goveđim mesom, pasulj sa kranjskom, goveđom ili domaćom kobasicom – samo što se tiče pasulja imamo šest različitih u ponudi. Kada na sve to dodamo još desetak novih i vege gotovih jela koje planiramo i pripremamo, onda je to prilično široka paleta proizvoda.

Kako je organizovana distribucija vaših proizvoda?

Imamo sopstvenu distribuciju, kompletan vozni park, i sami snabdevamo većinu prodavnica u zemlji kapilarno. Od prodavnice do prodavnice, s tim da vršimo isključivo paletne isporuke.

Koliko ste zadovoljni saradnjom sa trgovcima i maloprodajnim lancima?

Generalno, zadovoljni smo saradnjom. Poštuju rokove plaćanja, korektni su. S tim da moram da napomenem da mi ne radimo sa velikim trgovačkim lancima.

Na čemu će biti fokus u poslovanju u narednih nekoliko godina?

Cilj nam je da nastavimo da investiramo u proizvodni pogon. Da u naredne dve godine udvostručimo proizvodnju, povećamo kapacitete svih proizvodnih linija i proširimo tim zapošljavanjem novih ljudi.

U predstojećem dvogodišnjem periodu investiraćemo još 2,5 do tri miliona evra u opremu, mašine, dodatno zapošljavanje i proširenje kapaciteta.