(tekst je objavljen u Progressive magazinu decembar/januar 2025-2026)

GOTOVO SVA DOMAĆINSTVA SU BAR JEDNOM KUPILA HLEB I PECIVA TOKOM POSMATRANOG PERIODA

Pekare generišu vrednosno učešće od 30%, što ih čini vodećim maloprodajnim formatom u analiziranoj kategoriji. Na drugom mestu nalaze se supermarketi.

Analiza: YouGov

Andrea Mitrović
Associate Market Analyst
andrea.mitrovic@yougov.com

U fokusu ovog istraživanja je kupovina hleba i peciva od strane domaćinstava u Srbiji, od maja do oktobra 2025. godine.
Gotovo sva domaćinstva su bar jednom kupila proizvod iz analizirane kategorije tokom posmatranog šestomesečnog perioda. Prosečna učestalost kupovine za ovaj period iznosi 43 puta i beleži blagi pad u odnosu na isti period prošle godine. Uzimajući u obzir samo kupovine tokom kojih su kupljeni hleb ili peciva, uočava se da su domaćinstva po jednoj takvoj kupovini u proseku trošila 135 dinara na proizvode iz analizirane kategorije.

Po kanalima prodaje
Pekare generišu vrednosno učešće od 30%, što ih čini vodećim maloprodajnim formatom u analiziranoj kategoriji. Na drugom mestu nalaze se supermarketi (21%), a prate ih minimarketi (19%), tradicionalne prodavnice (17%), diskontni lanci (9%) i hipermarketi (3%).

Vodeći igrači
Tri vodeća proizvođača pakovanog hleba i peciva – AS Braća Stanković, Don Don i Trivit (navedeni po abecednom redosledu) – zajedno generišu 51% ukupnog vrednosnog učešća u kategoriji pakovanog hleba i peciva.

Promocije i PL
Tokom perioda maj-oktobar 2025. godine, trgovačke marke čine 28% ukupnog vrednosnog učešća kategorije pakovanog hleba i peciva. Takođe, hleb i peciva kupljeni na promociji predstavljaju 9% vrednosnog udela celokupne analizirane kategorije.