(tekst je objavljen u Progressive magazinu br 227, maj 2025)
NAJPRODAVANIJE SU – BEZ PRELIVA
Analiza NIQ
Ana Nikolić
Client Service Executive,
NielsenIQ
Napolitanke su proizvod koji već decenijama zauzima posebno mesto među konditorskim poslasticama. Njihova popularnost leži u jednostavnosti, prepoznatljivom ukusu i raznovrsnosti koja omogućava širok spektar ponude – od tradicionalnih varijanti do savremenih interpretacija. U dinamičnom tržišnom okruženju, ovaj segment nastavlja da se razvija u skladu sa promenama u potrošačkom ponašanju, prehrambenim trendovima i navikama kupaca.
Potrošači sve češće traže proizvode koji spajaju užitak sa praktičnošću, ali i one koji odgovaraju njihovim vrednostima, bilo da se radi o lokalnoj proizvodnji, jednostavnom sastavu ili održivosti.
Na osnovu analize tržišta, kojom je obuhvaćen period april 2024 – mart 2025, u Srbiji je uočljiv porast vrednosne prodaje napolitanki od 11,9% u odnosu na prethodno posmatrani period, a količinski za 6,8%.
Po kanalima prodaje
Značajno je navesti da je u vezi sa kanalima preko kojih napolitanke stižu do kupaca, a uključeni su objekti hipermarketa/supermarketa, velikih/srednjih prodavnica, malih prodavnica i trafika, u odnosu na prethodno posmatrani period, u svim formatima zabeležen rast vrednosne, količinske i komadne prodaje. Najviše napolitanki prodato je u supermarketima sa diskonterima (vrednosno 33%, količinski 31,4%), slede srednje prodavnice (vrednosno 23,2%, količinski 24,6%), dok je najmanje prodato u kioscima (vrednosno 1,9%, količinski 1,3%).
Po tipu pakovanja
Ukoliko se osvrnemo na tip pakovanja, najprodavanije pakovanje su kese, koje imaju najveće količinsko učešće u prodaji sa 58,6%, slede kutije sa 25%, dok ostala pakovanja imaju dosta niže učešće.
Po vrsti proizvoda
Posmatrano po količinskoj prodaji u poslednjih godinu dana, 80,4% napolitanki koje su prodate nije bilo prekriveno čokoladom, 0,6% je bilo delimično prekriveno, dok su 19% činile napolitanke u potpunosti prekrivene čokoladom.
Po tipu preliva vrednosno su najprodavanije bez preliva (79,5%), potom sa kakao prelivom 13%, sa prelivom od bele čokolade 4,2%, prelivom od mlečne čokolade 2,8%.
Vodeći igrači
Kada govorimo o najvećim proizvođačima napolitanki na osnovu količinske prodaje, najzastupljeniji na srpskom tržištu su sledeći (po abecednom redu): Bambi, Jaffa, Kraš, Moravka Pro, Štark i privatne robne marke. Ovih pet proizvođača zajedno sa privatnim robnim markama zauzima 82,6% vrednosnog i 85,2% količinskog udela u ukupnoj prodaji napolitanki na srpskom tržištu, u analiziranom periodu.