{"id":771,"date":"2013-10-21T13:00:28","date_gmt":"2013-10-21T12:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=771"},"modified":"2013-10-21T14:22:42","modified_gmt":"2013-10-21T13:22:42","slug":"tunjevina-u-konzervi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/tunjevina-u-konzervi\/","title":{"rendered":"Tunjevina u konzervi"},"content":{"rendered":"

POSNO, ZDRAVO i UKUSNO<\/strong><\/p>\n

(tekst objavljen u Progressive magazinu br.23, april 2006.)<\/p>\n

Naizastupljenije marke, pore\u0111ane po abecednom redu: Iska, La Perla, Mistral i Rio Mare.<\/p>\n

Za vreme posta, potro\u0161nja ribe na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu naglo raste. Me\u0111u raznim vrstama i oblicima ribe koji su nam dostupni, naro\u010dito je popularna tunjevina u konzervi, zbog mogu\u0107nosti brze pripreme jednostavnih i zdravih, a ukusnih obroka. Ovaj proizvod se na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu pojavljuje u raznim varijantama i pod razli\u010ditim robnim markama.<\/p>\n

Iska (Hi d.o.o.)<\/strong>
\nHi d.o.o. je generalni uvoznik robne marke Iska i svojim proizvodima snabdeva celokupno tr\u017ei\u0161te Srbije, kako isti\u010du u ovoj kompaniji. „Mi smo tunjevinu u konzervi po\u010deli da radimo 2001. godine, i tada je na\u0161 udeo na tr\u017ei\u0161tu bele\u017eio visoku stopu rasta. Sada se procenat rasta ustalio, pa je 2004, na primer, bio 60 odsto ve\u0107i u odnosu na prethodnu godinu. Pro\u0161le godine je zabele\u017een rast od 30 odsto u odnosu na 2004, pri \u010demu treba imati u vidu da smo 2004. godine po\u010deli da radimo tunjevinu ‘na potez’ koja je skuplja. Najtra\u017eenija je Iska tuna komadi\u0107i od 185g, a tuna komadi, tako\u0111e od 185g, ima iz godine u godinu sve ve\u0107i udeo u na\u0161oj prodaji. Sem toga, jedini na tr\u017ei\u0161tu imamo u ponudi i tunu komad u vodi“, ka\u017ee Ivan Herak, direktor i vlasnik firme Hi d.o.o. Kao konkurentski proizvod, Herak izdvaja marku La Perla. Herak isti\u010de da je njegova firma na tr\u017ei\u0161tu prisutna tek \u010detiri godine, i da je, imaju\u0107i to u vidu, zadovoljan trenutnom pozicijom koju zauzima. <\/p>\n

La Perla (Ducla Trading)<\/strong>
\nUvoznik brenda La Perla za na\u0161u zemlju, kao i generalni zastupnik za sve biv\u0161e jugoslovenske republike i Bugarsku, je preduze\u0107e Ducla Trading. Po re\u010dima Zorana Borovnjaka, komercijalnog direktora ove firme, u poslednjih nekoliko godina evidentan je finansijski rast i rast obima prodaje tunjevine, naro\u010dito od pro\u0161le godine, kada je asortiman znatno pro\u0161iren, a broj promotivnih aktivnosti pove\u0107an. Poseban efekat na tr\u017ei\u0161te, imao je, prema njegovom mi\u0161ljenju, prelazak na ‘easy open’ sistem. „Po asortimanu, prodatim koli\u010dinama i broju velikih kupaca, La Perla tunjevina na srpskom tr\u017ei\u0161tu ima dominantan polo\u017eaj i njeno u\u010de\u0161\u0107e, na osnovu navedenih parametara, iznosi oko 55 odsto“, smatra Borovnjak. Brend La Perla obuhvata tunjevinu komad od 95 i 170g, tunjevinu komad u povr\u0107u od 170g, tunjevinu fileti u maslinovom ulju od 225g, tunjevinu pizza komadi od 175g, kao i mnoge druge varijante i pakovanja. Najpopularnija su manja pakovanja – od 95 i 175g, a posebno tunjevina komadi\u0107i od 170g. Sve tra\u017eenija su ‘multipak’ pakovanja, koja se prodaju po popularnim cenama, ka\u017eu u Ducla Tradingu. Borovnjak ka\u017ee da je konkurencija na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu evidentna, ali da se niko ne izdvaja po asortimanu, kvalitetu i koli\u010dini prodaje, tako da Ducla trading za sada ne ose\u0107a smanjenje tr\u017ei\u0161nog u\u010de\u0161\u0107a. „Kao i pro\u0161le godine, i ove godine planiramo da uvedemo nekoliko novih artikala na tr\u017ei\u0161te, pre svega na bazi maslinovog ulja i sopstvenog soka“, najavljuje komercijalni direktor Ducla tradinga.<\/p>\n

Mistral (Delta maloprodaja)<\/strong>
\nVlasnik tunjevine Mistral je Delta maloprodaja, koja je do skoro imala i tunjevinu u konzervi pod brendom Adut. Ta marka jo\u0161 uvek je prisutna na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu, ali u drugim kategorijama. Tunjevina Mistral, po podacima kojima Delta raspola\u017ee, pokriva 42 odsto tr\u017ei\u0161ta Srbije i Crne Gore, a njen finansijski i fizi\u010dki udeo u 2005. godini bele\u017ei porast od oko 40 odsto, u pore\u0111enju sa 2004. godinom. U Delti smatraju da je ovakav porast rezultat dobrog kvaliteta najve\u0107eg svetskog proizvo\u0111a\u010da Thai Uniona, ali i razvijanja brenda kroz marketin\u0161ke aktivnosti. Mistral Tunjevina postoji u dve varijante – komadi\u0107i i komadi, a najpopularnije je pakovanje od 185gr. U pripremi je \u0161irenje asortimana razli\u010ditim ukusima, a u skladu sa ovda\u0161njim trendovima i navikama u ishrani. U ponudi je ‘multipak’ pakovanje, kao ekonomi\u010dno re\u0161enje za potro\u0161a\u010de. Kao glavne konkurente, u Delti vide La Perlu i Isku. Tunjevinu za sada ne izvoze, ali ka\u017eu da je sa \u0161irenjem Delta maloprodaje na regionalnom nivou, sasvim izvesno da \u0107e se i Mistral pojaviti na drugim tr\u017ei\u0161tima. <\/p>\n

Rio Mare (Taktik)<\/strong>
\nUpreduze\u0107u Taktik, koje distribuira tunjevinu Rio Mare, ka\u017eu da zbog nedostatka kvalitetnih statisti\u010dkih podataka ne mogu da preciziraju koliki deo tr\u017ei\u0161ta pokrivaju, ali da su prisutni u svim maloprodajnim lancima i da je njihov finansijski i fizi\u010dki udeo u porastu, otprilike oko 30 do 40 odsto godi\u0161nje. „Mi radimo ve\u0107 11 godina i na tr\u017ei\u0161tu tunjevine dr\u017eimo segment premijum brenda. Od konzerviranih tunjevina, najtra\u017eenija je multipak 3+1 tunjevina u maslinovom ulju 4x80gr. Kako Rio Mare uvek ima novine, ove godine \u0107emo uvesti tunu u maslinovom ulju 4x120gr i tunjevinu za testenine sa paradajzom i bosiljkom“, ka\u017ee Milenko Vukovi\u0107, direktor i vlasnik firme Taktik. Kada je konkurencija u pitanju, Vukovi\u0107 smatra da tr\u017ei\u0161te mo\u017ee da se podeli na grupu kvalitetnih (ve\u0107inom evropskih) i manje kvalitetnih proizvoda (mahom azijskih). Prema njegovom misljenju, na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu kvalitetne konzervisane tunjevine, proizvodi Rio Mare nemaju ozbiljniju konkurenciju.<\/p>\n

Pripremila: Marija \u0160mit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

POSNO, ZDRAVO i UKUSNO (tekst objavljen u Progressive magazinu br.23, april 2006.) Naizastupljenije marke, pore\u0111ane po abecednom redu: Iska, La Perla, Mistral i Rio Mare. Za vreme posta, potro\u0161nja ribe na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu naglo raste. Me\u0111u raznim vrstama i oblicima ribe koji su nam dostupni, naro\u010dito je popularna tunjevina u konzervi, zbog mogu\u0107nosti brze pripreme […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771"}],"collection":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=771"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":774,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771\/revisions\/774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}