{"id":651,"date":"2013-10-17T13:17:21","date_gmt":"2013-10-17T12:17:21","guid":{"rendered":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=651"},"modified":"2013-10-22T09:16:01","modified_gmt":"2013-10-22T08:16:01","slug":"majonezi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/majonezi\/","title":{"rendered":"Majonezi"},"content":{"rendered":"

UNIVERZALNI PRILOG<\/strong><\/p>\n

Od pet najtra\u017eenijih majoneza, \u010detiri su doma\u0107ih proizvoda\u010da – Mayovita, Polimark, Dijamant i Sunce, a peti brend je Thomy.<\/p>\n

Podatak da je \u010detiri petine doma\u0107instava u SrbIli i Crnoj Gori u periodu od marta do dcembra pro\u0161le godine bar jednom kupilo majonez, dovoljno govori o tome da se radi o vrlo prodavanoj robi. Potro\u0161a\u010di ih rado kupuju u svim pakovanjima, oblicima i vrstama. Nekada slabu ponudu i raznovrsnost zamenile su mnogobrojne marke doma\u0107ih i uvoznih majoneza, tako damladi i ne pamte da je nekada va\u017eilo pravilo \u2019kada ka\u017eem majonez, mislim Thomy\u2019. Danas se u rafovlma prodavnica mogu na\u0107i razli\u010dite vrste majoneza – obi\u010dan, dijetalni, za salate, u noeobi\u010dnim pakovanjima i po razli\u010ditim cenama. Unovije vreme sve su popularnije lighg varijante majoneza: posni, bez jaja i holesterola, a prema analizama i na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu treba o\u010dekivatiekspanzijuovih vrsta,onda kada doma\u0107a populacija bude vodila vi\u0161e ra\u010duna o zdravstvenom aspektu ishrane. Na listi najprodavanijih, ba\u0161 kao \u0161to je slu\u010daji sa najve\u0107lm brojem prehrambenih proizvoda,dominiraju doma\u0107e marke. Od pet najtra\u017eenijih majoneza, \u010detiri su doma\u0107ih proizvo\u0111a\u010da – Majovita, Polimark, Dijamant i Sunce, a peti brend je Thomy.Doma\u0107i proizvo\u0111a\u010di umeli su da iskoriste prazan prostor koji je nastao devedesetih godina, povla\u010denjem stranin majonezasaJugoslovenskog tr\u017ei\u0161ta i da oja\u010dajusvoje pozicije na njemu.<\/p>\n

Vital<\/strong>
\nJedan od proizvo\u0111a\u010da koji se na\u0161ao u vrhu na tr\u017ei\u0161tu SCG je Vital. sa brendom Mayovita. Taj proizvod, prema re\u010dima direktora marketinga, Stojana Dra\u0161kovi\u0107a, mo\u017ee se kupiti u svim tipovima maloprodajnih objjekata u Srbiji i Crnoj Gori. On je dodao dau prodaji majoneza Vital bele\u017ei rast i da je u navedenom vremenskom periodu prodaja porasla za 20odsto,u pore\u0111enju sa istim periodompro\u0161le godine. \u201eMajonezisu najmla\u0111a linija proizvoda u proizvodnom programuVitala, ali je brend Mayovita ovladao tr\u017ei\u0161tem velikom brzinom, zahvaljuju\u0107i izuzetnim kvalitativnimsvojstvima koje poseduje\u201c, isti\u010de Dra\u0161kovi\u0107. Prema njegovim re\u010dima izuzetnohranljivi ukusan,u prakti\u010dnoj,lepo dizajniranoj ambala\u017ei, raznovrsnih dimenzija i oblika, majonez Mayovita je opravdao vode\u0107u poziciju na tr\u017ei\u0161tu. Iz Vitala procenjuju da je njihov tr\u017ei\u0161ni udeo na nacionalnom nivou visok i iznosi najmanje koliko svihostalih ponu\u0111a\u010da zajedno. Kako isti\u010de Dra\u0161kovi\u0107, gotovo da nema segmenta tr\u017ei\u0161ta u\u010dijoj potro\u0161nji nije zastupljenneki od majonezaiz Vitala.
\n\u2022Svakako je kvanlnalivno najjall de!lka\u2022
\n\u201eSvakako je kvantitativno najja\u010di delikatesni Mayovita majonez, ali svoj deo u ukupnoj ponudi imaju i Mayovita salatni, a posebno Mayvita light majonezi“, ka\u017ee na\u0161 sagovornik i doda su potro\u0161a\u010di ma\u0161toviti i kreativni i da majonez, osim u ishrani neposredno, koriste u raznim kombinacijama, za pravljenje ukusnih priloga salata i soseva. Najve\u0107a zainteresovanost potro\u0161a\u010da je za pakovanja od 100 i 200ml, u PVC ambaila\u017ei u svim varijantama brenda, a u ponudi su i porodi\u010dna pakovanja u plasti\u010dnim kanticama mase 500 i 1.000 grama, kao i kantice od tri kilograma, namenjene ugostiteljstvu. Potro\u0161a\u010dima koji preferiraju tube zbog, prakti\u010dne upotrebe u dekoraciji hrane iz Vitala nude Mayovita tube od 90 i 180 grama. Novine koje priprema kompanija, sa \u017eeljom da zadovolji potrebe kupaca, odnose se na uvo\u0111enje staklene ambala\u017ee – teglica u tri razli\u010dite dimenzije, zatim PET boce od 500 i 1.000ml, a planirana je i prodaja mini pakovanja od 10 i 20ml u triplex foliji. Kako ocenjuje Dra\u0161kovi\u0107, tr\u017ei\u0161na utakmica se odvija u ambijentu doma\u0107e konkurencije i njihovi glavni konkurenti su Poiimark iz Beograda i zrenjaninski Dijamant a tu je i Sunce iz Sambora. \u201eDaljom liberalizacijom tr\u017ei\u0161ta mo\u017eemo o\u010dekivati ekspanziju stranih proizvo\u0111a\u010da, ali \u0107emo se truditi da tom izazovu spremno odgovorimo\u201c, ka\u017ee Dra\u0161kovi\u0107 i dodaje da je Vilal, kada je u pitanju izvoz prete\u017eno orjentisan na tr\u017ei\u0161ta Makedonije i Bosne i Hercegovine. Dra\u0161kovi\u0107 je izrazio nadu da \u0107e napori kompanijena modernizaciji i usavr\u0161avanju poslovanja u budu\u0107nosti rezultirati br\u017eim i obimnijim osvajanjem me\u0111unarodnog tr\u017ei\u0161ta.<\/p>\n

Polimark<\/strong>
\nU dru\u0161tvunajboljih je i Polimarkov majonez, koji prema podacima te kompanijeima tr\u017ei\u0161no u\u010de\u0161\u0107e od 34 odsto uSCG. Najpoznatiji brendovi ove kompanije su majonez delikates i majonez Laki, anajropularnijepakovanje je kesica od 200ml delikates majoneza. Me\u0111utim, kako isti\u010de Dejan Kujund\u017ei\u0107, marketing menad\u017eer Polimarka, ta popularnost razlikuje se uzavisnosti od oblasti.Iako je finansijski ifizi\u010dkiudeo Polimarkana tr\u017ei\u0161tu u porastu, iz te kompanijeisti\u010du da je taj rast neznatan,\u0161to obja\u0161njavaju time \u0161to su proizvodni kapaciteti maksimalno iskori\u0161\u0107eni. \u201eZnatno ve\u0107i rast kako u obimu prodaje, tako i finansijski,o\u010dekujemo idu\u0107e godine, sa prelaskom u novu fabriku“, ka\u017ee Kujund\u017ei\u0107. Potro\u0161a\u010di odani ovom proizvoduna novitete \u0107e morati da sa\u010dekaju do slede\u0107e godine, jer u kompaniji ne planirajunikakve promene do peeseljenja unovu fabriku,kojeje planirano za po\u010detak 2005. godine.Prema internim istra\u017eivanjima, posmatrano po tr\u017ei\u0161nom u\u010de\u0161\u0107u,konkurenti Polimarku na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu su Vital i Dijamant. „Naravno,ne treba zanemarivati ni jedan odpreostalih brendova,jer sve zahtevnijim potr\u0161a\u010dima u na\u0161oj zemlji kvalitet postaje uslovbez kog se ne mo\u017ee, a Polimarkba\u0161 kvalitelu poklanja veliku pa\u017enju. Tu tvrdnju dokazuje i \u010dinjenica da jePolimark mnogo pre svih uveo ISO 9001 kaoi HACCP“, naglasio je Kujund\u017ei\u0107. Polimark izvozi 35% ukupne proizvodnje na tr\u017ei\u0161ta svih biv\u0161ih jugoslovenskih republika.<\/p>\n

Dijamant<\/strong>
\nU grupi pet top proizvo\u0111a\u010da majoneza je i Dijamant iz Zrenjanina. Kako isti\u010deLjubomir Erdeljan,procenjuje se da je njihovo tr\u017ei\u0161no u\u010de\u0161\u0107e oko 15%. Dijamant trenutno u pooudi ima dve vrste majoneza – Delikates, sa 75% masno\u0107a i Dijet, sa 50% ulja. Oni se prodaju u PET kesicama od 100 i 200 grama,a tu je takozvano dojpak pakovanje od 300g sa \u010depom. Pored ovih, u asortimanu je staklena teglica od 320g, kao i kantice od dva, tri i pet kilograma.Prema podacima iz kompanije, najprodavanija pakovanja su kesice od 100i 300g i to, pre svega, zbog odnosa cene i koli\u010dine. U Dijamantu najavljuju proizvodnju lakog, odnosno posnog majoneza, bez\u017eumanaca,\u010dime bi paleta ovih proizvoda bila kompletirana.“To je ujedno i odgovor na pojavu konkurentskih majoneza u ovoj grupi, alii \u017eelja da se iza\u0111e u susret onim potro\u0161a\u010dima koji konzumiraju niskokaori\u010dnu hranu\u201c, ka\u017ee Erdeljan. Glavni konkurenti Dijamantu su, kako tvrde iz kompanije, Vital i Polimark. Kada je u pitanju finansijski i fizi\u010dki udeo na tr\u017ei\u0161tu, onje u blagomporastu, ali kako dodaje Erdeljan, iako plasman majoneza ima trend rasta, i daljesu njegovi indeksi mali. Vital oko15% proizvodnje plasira na drugim tr\u017ei\u0161tima i to prvenstveno u zemaljama u okru\u017eenju. „Me\u0111utim,smatramo da po kvalitetu ovi proizvodi mogu da na\u0111u mesto i na mnogo daljim tr\u017ei\u0161tima\u201c, zaklju\u010dio je Erdeljan.<\/p>\n

Nestle<\/strong>
\nNekada na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu vrlo prepoznatljiv brend Thomy, jo\u0161 uvek nije uspeo da povrati staru poziciju i slavu.Prema podacima kompanije Nestle, vlasnika robne marke Thomy, koli\u010dinskotr\u017ei\u0161no u\u010de\u0161\u0107e tog majoneza u SCG je 4%. Da li zbog cene, iliiz ddrugih razloga, mali je procenat onih polro\u0161a\u010da koji se ponovo odlu\u010de da kupe Thomy majonez. Tako se stil\u010de utisak dakupciThomy majonez kupuju iz nekenostalgije, da se podsete na ukus nekadanajpoznatijeg majoneza, ali da nakon toga mali broj njih nastavlja da ga kupuje.Me\u0111utim, iz kompanije ne gubenadu, tvrde\u0107 da u\u010de\u0161\u0107e Thomy majoneza na ukupnom tr\u017ei\u0161tu stalno raste. \u201eIako su glavni konkurenti doma\u0107i proizvo\u0111a\u010di (Mayovita i Polimark), Thomy imavisoku prepoznatljivost robne marke na teritoriji SCG. Potro\u0161a\u010d zna da se radi o visokokvalitetnom majonezu, prolzvedenom prema tradicionalnoj\u0161vajcarskoj recepturi, koja se ne menja godinama“, isti\u010de Davor Tomi\u0107, regionalnl brend menad\u017eerza Thomy. Kupci u SCG najvi\u0161e kupuju majonezu kesicama od 85g i tegle od 630g, ali dobro seprodaju itube, jer kako nagla\u0161ava Tomi\u0107, potro\u0161a\u010di znaju da je Thomy majonez u tubi jedinstven proizvod u najkvalitetnijem aluminijskom pakovanju. Pored standardnog delikatesnog majoneza, Thomy nudi i laganu varijantu Thomy light sa samo 33% suncokretovog ulja, koja zbog visoketehnologijeproizvodnje ima ukus delikatesnog majoneza, ali sa \u010dak 60 odsto manje kalorija. Pored Thomy majoneza i senfa, na tr\u017ei\u0161te SCG od nedavno su plasirani Thomy spcijaliteti, koji, kako isti\u010du iz kompanije,predstavljaju spoj tradicionalnog Thomy kvaliteta i uravnote\u017eenih prirodnih sastojaka. Tomi\u0107 isti\u010de da je Thomy majonez, kao i Thomy robna marka uop\u0161te, suo\u010den sa sna\u017enom doma\u0107om konkurencijom. To, sa jedne strane, svakako jeste izazov, ali ujedno predstavlja i veliku prepreku, jer su carinska davanja za uvozne proizvode u ovoj kategoriji jako visoka. Sa ovako visokim da\u017ebinama, te\u0161ko je i vrhunskim kvalitetom parirati, doma\u0107im proizvo\u0111a\u010dima u sferi cenovnog pozicioniranja, isti\u010de Tomi\u0107.<\/p>\n

Delta<\/strong>
\nProdaja majoneza Sunce, porasla je pet puta u poslednjih \u0161est meseci, od kada je krenula kampanja tih proizvoda. Pored brenda Sunce, poznat je i majonez Radost, ioni zajedno imaju u\u010de\u0161\u0107e od 10 do 15 odsto na tr\u017ei\u0161tu SCG. Prema re\u010dima Aleksandra \u017divkovi\u0107a, direktora razvoja i marketinga kompanije Delta, u \u010dijem je vlasni\u0161tvu fabrika ulja Sunce, ove godine uvedeni su odre\u0111eni noviteti u proizvodnji. Sunce je u junu na tr\u017ei\u0161te izbacilo novi delikatesni i posni majonez, u novoj, modernoh shrink sleeve ambala\u017ei sa jedinstvenim dizajnerskim re\u0161enjem kod kojeg se boce uklapaju i samim tim su idealne za duo pakovanja, isti\u010de \u017divkovi\u0107. Ina\u010de, najprodavanija pakovanja majoneza su od 500 ml. Prema prognozama stru\u010dnjaka, efekat lanslranja majoneza u novim ambalala\u017eama tek treba o\u010dekivati. Sunce planira da svoj izvoz u Ma\u0111arsku, Hrvatsku, Sloveniju, Bosnu i Hercegovinu i Makedoniju pro\u0161iri i na tr\u017ei\u0161ta Albanije I Bugarske. Glavni konkurenti, kako ocenjuju iz Sunca, su im Vital, Polimark i Dijamant.<\/p>\n

Pripremila: Ana Filipovi\u0107<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

UNIVERZALNI PRILOG Od pet najtra\u017eenijih majoneza, \u010detiri su doma\u0107ih proizvoda\u010da – Mayovita, Polimark, Dijamant i Sunce, a peti brend je Thomy. Podatak da je \u010detiri petine doma\u0107instava u SrbIli i Crnoj Gori u periodu od marta do dcembra pro\u0161le godine bar jednom kupilo majonez, dovoljno govori o tome da se radi o vrlo prodavanoj robi. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/651"}],"collection":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=651"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":654,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/651\/revisions\/654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}