{"id":33648,"date":"2024-06-06T12:35:45","date_gmt":"2024-06-06T11:35:45","guid":{"rendered":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=33648"},"modified":"2024-06-06T12:35:45","modified_gmt":"2024-06-06T11:35:45","slug":"zasto-je-grand-single-origin-peru-kafa-sa-pozitivnim-uticajem-na-zivotnu-sredinu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/zasto-je-grand-single-origin-peru-kafa-sa-pozitivnim-uticajem-na-zivotnu-sredinu\/","title":{"rendered":"ZA\u0160TO JE GRAND SINGLE ORIGIN PERU KAFA SA POZITIVNIM UTICAJEM NA \u017dIVOTNU SREDINU"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

6. VI 2024 |<\/strong>\u00a0Odr\u017eivo poslovanje jako je bitno u svim industrijama a industrija kafe svakako je jedna od njih. Pogotovo kada se uzme u obzir da potra\u017enja za kafom, kao drugim najva\u017enijim napitkom na svetu raste, a globalno zagrevanje smanjuje povr\u0161ine na kojima ova kultura uspeva. I ba\u0161 zato je jako bitno da vodimo ra\u010duna o svakoj planta\u017ei i svakom zrnu koje sa njih dolazi.<\/p>\n\n\n\n

Grand kafa ve\u0107 godinama radi na projektima odr\u017eivosti, a Grand Single Origin Peru Chanchamayo je najnoviji proizvod iz Grand kafa portfolija i jedna od retkih kafa koju prati pri\u010da o posve\u0107enosti i predanosti, kako prirodi, tako i radnicima na planta\u017eama, kao i o kafi kao na\u010dinu \u017eivota.<\/p>\n\n\n\n

U pitanju je kafa koja dolazi sa planta\u017ea iz magi\u010dnog Perua, u predelu planina Anda. U tamo\u0161njoj dolini Chanchamayo, nalaze se nepregledne planta\u017ee kafe koje se prostiru na nekoliko hektara plodne zemlje, okru\u017eene planinskim obroncima i obasjane suncem. Zahvaljuju\u0107i specifi\u010dnoj nadmorskoj visini i klimatskim uslovima, tu sazrevaju najkvalitetniji plodovi kafe arabika koji imaju mek i lepo izbalansiran vo\u0107ni ukus.<\/p>\n\n\n\n

Tu su farme na kojima \u017eive i rade vredni farmeri koji svoj posao obavljaju sa stra\u0161\u0107u i posve\u0107eno, po\u0161tuju\u0107i tradiciju i pa\u017eljivo beru\u0107i zrele plodove kafe, uzgajane tokom cele godine. Za lokalno stanovni\u0161tvo koje radi na planta\u017eama to nije samo posao, ve\u0107 i briga o prirodi i mestu u kome \u017eive. Jedna od njih je i Rebeca Eliza Churampi Mendoza, koja ima svoju malu farmu na kojoj uzgaja kafu i na taj na\u010din hrani svoju porodicu. Ona svakog jutra ustaje u 6:30, sprema decu za \u0161kolu i odlazi na planta\u017eu, gde u zavisnosti od perioda godine, obavlja sve neophodne radnje (prikupljanje zrelih plodova, fermentacija, su\u0161enje, berba granja\u2026). Na ovaj na\u010din, ona i mnogi drugi farmeri iz ove regije, zaslu\u017eili su i Rainforest sertifikat. Ovaj sertifikat garantuje da je kafa uzgajana na farmama koje se pridr\u017eavaju strogih standarda odr\u017eivosti, a to podrazumeva brigu o pravima radnika, o ekologiji i racionalnoj upotrebi vode, kao i o tome da biljke i \u017eivotinje sa ovih planta\u017ea ne budu ugro\u017eene. Ovaj sertifikat dodeljuje me\u0111unarodna neprofitna organizacija \u2018Rainforest Alliance\u2019 koja deluje u vi\u0161e od 60 zemalja, sa ciljem stvaranja bolje budu\u0107nosti za ljude i prirodu \u0161irom sveta.<\/p>\n\n\n\n

Kroz posebnu liniju Single Origin, Grand kafa omogu\u0107ava potro\u0161a\u010dima da u\u017eivaju u sortama arabike najvi\u0161eg kvaliteta, koje poti\u010du iz specifi\u010dnih mikrolokaliteta i imaju jedinstven i neponovljiv profil ukusa, koji pru\u017eaju posebnu vrstu u\u017eivanja u ovom napitku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

6. VI 2024 |\u00a0Odr\u017eivo poslovanje jako je bitno u svim industrijama a industrija kafe svakako je jedna od njih. Pogotovo kada se uzme u obzir da potra\u017enja za kafom, kao drugim najva\u017enijim napitkom na svetu raste, a globalno zagrevanje smanjuje povr\u0161ine na kojima ova kultura uspeva. I ba\u0161 zato je jako bitno da vodimo ra\u010duna […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33649,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[48,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33648"}],"collection":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33648"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33650,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33648\/revisions\/33650"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}