(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 113, novembar 2013.)<\/p>\n
<\/p>\n
Hristivoje Milo\u0161evi\u0107,\u00a0vlasnik kompanije Aleva<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n „Kombinujemo doma\u0107a i iskustva internacionalnih kompanija, jer tako dobijamo najbolje rezultate. Ovakav pristup poslovanju bi trebalo da se podrazumeva i da bude primaran u radu svakog ozbiljnog preduze\u0107a. Inostrana tr\u017ei\u0161ta posluju na identi\u010dan na\u010din, i to je normalan proces razmene ideja i iskustava, ukoliko \u017eelimo da se istaknemo kao lider, kao kompanija koja oslu\u0161kuje potrebe svojih konzumenata, prati trendove, napreduje, razvija se…“<\/strong><\/span><\/p>\n <\/p>\n Aleva ove godine slavi va\u017ean jubilej – 65 godina poslovanja na tr\u017ei\u0161tu Srbije. U po\u010detku je proizvodila samo za\u010dinsku papriku i dehidrisani pa\u0161trnak, a danas ova kompanija ima preko 150 proizvoda i zapo\u0161ljava vi\u0161e od 300 radnika. U kriznim godinama – ostvaruje rast prihoda. Slede\u0107e godine, Aleva kre\u0107e u i izgradnju nove fabrike. Sve pomenuto bilo je povod za razgovor sa Hristivojem Milo\u0161evi\u0107em, vlasnikom kompanije Aleva.<\/p>\n Sa kakvim rezultatima ste do\u010dekali ovu jubilarnu godinu kada je re\u010d o portfoliju, obimu godi\u0161nje proizvodnje, proizvodnim kapacitetima…?<\/strong> Planirate li neka ve\u0107a ulaganja? Kakve ste sve akcije pripremili povodom proslave jubileja – za potro\u0161a\u010de, zaposlene, lokalnu zajednicu?<\/strong> Kada mo\u017eemo da o\u010dekujemo po\u010detak izgradnje nove fabrike i o kolikoj se investiciji radi?<\/strong> Da li je, posle svih tih godina, Aleva paprika i dalje \u2018core business\u2019 kompanije ili su se pojavile i neke nove \u2018zvezde\u2019?<\/strong> Kako je Aleva sa svojim klju\u010dnim brendovima u ovom trenutku pozicionirana na tr\u017ei\u0161tu Srbije, koliki je njihov udeo i da li ste zadovoljni postignutim?<\/strong> Kako, s obzirom na razvoj portfolija, \u0161irite sirovinsku bazu neophodnu za va\u0161e proizvode?<\/strong> Da li imate svoj program podsticaja za poljoprivredne proizvo\u0111a\u010de od kojih nabavljate sirovine?<\/strong> Da li kompanija Aleva i sama poseduje poljoprivredno zemlji\u0161te i razmi\u0161ljate li o razvoju organskih proizvoda?<\/strong> Kakav je Va\u0161 stav o GMO proizvodima i da li vr\u0161ite kontrolu ulaznih sirovina?<\/strong> Da li je na vas, na bilo koji na\u010din, uticalo preuzimanje konkurentskog Centroproizvoda od strane Nestl\u00e9a pre nekoliko godina, i da li ste mo\u017eda neke svoje strate\u0161ke poteze prilagodili tome?<\/strong> Pre godinu-dve bilo je govora o strate\u0161kom partnerstvu Aleve i Podravke. Kakvi su rezultati?<\/strong> Da li sa drugim kompanijama razvijate neke nove, zajedni\u010dke projekte?<\/strong> Kako ste organizovali distribuciju u Srbiji i \u0161ire? Ko su vam partneri i da li ste zadovoljni saradnjom?<\/strong> Mo\u017eete li nam re\u0107i ne\u0161to vi\u0161e o izvoznim aktivnostima Aleve, naro\u010dito u poslednjih nekoliko godina?<\/strong> Kakve su va\u0161e izvozne ambicije u godinama koje su pred nama, naro\u010dito po pitanju regionalnog \u0161irenja?<\/strong> Da li su proizvodi koji se plasiraju u Srbiju i na inostrana tr\u017ei\u0161ta identi\u010dni po svom sastavu ili to zavisi od preferencija potro\u0161a\u010da na samim tr\u017ei\u0161tima? Kako dolazite do podataka o tome \u0161ta potro\u0161a\u010di \u017eele?<\/strong> Koliko ula\u017eete u internet aktivnosti i direktnu komunikaciju sa krajnjim potro\u0161a\u010dem? Kakvi su rezultati i \u0161ta o\u010dekujete od tih aktivnosti?<\/strong> Kakvu saradnju ostvarujete sa trgovcima?<\/strong> Da li se, prilikom razvijanja novih proizvoda, oslanjate isklju\u010divo na doma\u0107u pamet ili koristite iskustva internacionalnih kompanija?<\/strong> U svesti savremenih edukovanih potro\u0161a\u010da pra\u0161kasti i dehidrisani proizvodi se ne povezuju sa zdravom ishranom. Na koji na\u010din prevazilazite tu barijeru i kakvi su prvi rezultati Aleva Natur linije?<\/strong> Kako vidite razvoj srpskih prehrambenih proizvoda u narednom periodu? Koji su po\u017eeljni pravci razvoja? Da li \u0107e se nastaviti trend prodaje multinacionalnim kompanijama ili \u0107e upravo porodi\u010dne kompanije uspeti da opstanu u ovim kriti\u010dnim vremenima?<\/strong> Ivan Filipovi\u0107 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst objavljen u Progressive magazinu br. 113, novembar 2013.) Hristivoje Milo\u0161evi\u0107,\u00a0vlasnik kompanije Aleva SIMBOL KVALITETNE PROIZVODNJE „Kombinujemo doma\u0107a i iskustva internacionalnih kompanija, jer tako dobijamo najbolje rezultate. Ovakav pristup poslovanju bi trebalo da se podrazumeva i da bude primaran u radu svakog ozbiljnog preduze\u0107a. Inostrana tr\u017ei\u0161ta posluju na identi\u010dan na\u010din, i to […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2807,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[10,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2806"}],"collection":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2806"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2809,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2806\/revisions\/2809"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}SIMBOL KVALITETNE PROIZVODNJE<\/h2>\n
\nSamo u 2013, portfolio smo pro\u0161irili sa 25 novih proizvoda. Aleva godi\u0161nje preradi oko 10.000 tona sve\u017eeg povr\u0107a, a od toga je oko 7.000 tona paprike. Oko 45% proizvoda se izvozi u region, ali i u Rusiju, Ukrajinu i Belorusiju, kao i u Ameriku, Australiju i na Bliski istok. Kompanija je u 2012. zabele\u017eila rast proizvodnje, prihod od 1,8 milijardi dinara i profit od oko dva miliona evra. U 2013. o\u010dekujemo siguran rast prihoda od najmanje 5%.<\/p>\n
\nKako bismo zadr\u017eali lidersku poziciju na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu, ali i opravdali poverenje vernih konzumenata na\u0161ih proizvoda, moramo konstantno da budemo na nivou svetskih brendova, da pratimo konkurenciju i inovacije u modernoj tehnologiji i proizvodnji. Kvalitetna interna komunikacija kao preduslov za stabilno funkcionisanje bilo koje kompanije i nama je bila primarna. Usavr\u0161avamo na\u0161e radnike, anga\u017eujemo izvrsne stru\u010dnjake, obra\u0107amo pa\u017enju na njihove \u017eelje, predloge i potrebe. Planiramo veliku fe\u0161tu na vojvo\u0111anski na\u010din krajem godine za sve zaposlene i poslovne partnere, kao i specijalne akcije na mestu prodaje za na\u0161e potro\u0161a\u010de, sa promo-pakovanjima i poklonima. Do kraja godine realizova\u0107emo i ostale aktivnosti, poput promovisanja zdrave ishrane i Aleva Natur linije proizvoda.<\/p>\n
\nKompanija Aleva planira da slede\u0107e godine investira 8 miliona evra u otvaranje nove fabrike u Novom Kne\u017eevcu, koja \u0107e zaposliti oko 100 radnika. Intenzivno se radi na tome, projekat je razra\u0111en i \u010deka se samo dono\u0161enje urbanisti\u010dkog plana. Ne samo da imamo priliku da pro\u0161irimo svoje fabri\u010dke kapacitete, ve\u0107 i da zaposlimo nova, stru\u010dna, edukovana lica, od kojih se mnoga nalaze na birou rada.<\/p>\n
\nAleva paprika je ve\u010diti \u2018core business\u2019. Ali, kako smo skoro dosegli na\u0161 maksimum kada je o paprici re\u010d, Aleva je tokom godina razvila jo\u0161 dve kategorije: dehidrisane supe i fikseve, odnosno namenske dodatke jelima. Ove kategorije danas imaju skoro podjednaku kontribuciju kao aleva paprika. Svesni smo da ne mo\u017eemo decenijama plasirati jedan proizvod kao neprikosnoveni, iako je paprika simbol na\u0161e proizvodnje. Kroz pra\u0107enje noviteta i oslu\u0161kivanje \u017eelja na\u0161ih potro\u0161a\u010da, razvijamo nove, kreativne metode, ali i jednostavne, prakti\u010dne instant proizvode, visokog kvaliteta. Kako napreduje tr\u017ei\u0161te, tako se i mi menjamo, obra\u0107aju\u0107i pa\u017enju i na principe tempa \u017eivota danas. Ono \u0161to, me\u0111utim, ostaje jeste kvalitet.<\/p>\n
\nPrema podacima kompanije Nielsen, Aleva je broj jedan u monoza\u010dinima, pre svega zahvaljuju\u0107i alevoj paprici. Tako\u0111e, lider smo u kategoriji namenskih dodataka jelima koji su idealni za svako tipi\u010dno jelo srpske kuhinje. Jaki broj 3 smo u kategoriji dehidrisanih supa, a broj 1 u kategoriji instant supa sa brendom Quik. Ove godine smo imali i skoro dupli rast slatkog programa (puding, sladoled, \u0161lag). Istakao bih nove premijum ukuse pudinga: banana vanilla, butter vanilla, \u010dokolada narand\u017ea i creme brulee, na koje smo naro\u010dito ponosni. Osim \u0161to smo akcenat stavili na lepotu ukusa novih pudinga, nemaju ve\u0161ta\u010dke boje, a \u0161to je najva\u017enije – zdravi su i idealni za na\u0161e najmla\u0111e.<\/p>\n
\nImamo sve sirovinske baze, jednu za dehidrisane proizvode i drugu za sve\u017ee povr\u0107e. Uvozne komponente nabavljamo uglavnom iz Nema\u010dke i \u0160vajcarske, dok nas sve\u017eim povr\u0107em snabdevaju isklju\u010divo doma\u0107i kooperanti. Ipak, tek u novoj fabrici ima\u0107emo mesta da \u0161irimo sirovinsku bazu.<\/p>\n
\n\u2018Naslonjeni\u2018 smo na doma\u0107e poljoprivredne proizvo\u0111a\u010de tj. kooperante i kad god smo u mogu\u0107nosti dajemo seme i \u0111ubrivo, kako bi imali \u0161to bolji kvalitet povr\u0107a na kraju sezone. Udru\u017eujemo snage. Sve povr\u0107e u na\u0161im proizvodima je sa srpskih njiva. Na\u017ealost, na\u0161a dr\u017eava slabo poma\u017ee poljoprivredu i nadamo se da \u0107e to da se promeni, a kompanije kao Aleva se uklju\u010duju i poma\u017eu kad god mogu. Uvek dajemo prednost doma\u0107im dobavlja\u010dima, ali je \u010dinjenica da je njih sve manje, jer ne mogu da pariraju subvencionisanim poljoprivrednim proizvodima iz inostranstva, naro\u010dito kineskim.<\/p>\n
\nDa, posedujemo, i radimo aktivno na projektu pokretanja sopstvene organske proizvodnje. To je definitivno trend koji je u skladu sa principima kompanije i u tom pravcu \u0107emo sigurno i\u0107i naredne godine. Ve\u0107 imamo organske proizvode pod brendom Flory, koji su namenjeni ishrani odoj\u010dadi, dece i odraslih i sastoje se od doma\u0107ih i uvoznih organskih sirovina. Osim toga, Vojvodina pru\u017ea najbolje mogu\u0107nosti za proizvodnju sirovina. Sara\u0111ujemo sa kooperantima koji koriste na\u0161u agro slu\u017ebu, seme, \u0111ubrivo, imamo sve sertifikate i razvoj organskih proizvoda je samo inovativni nastavak rada kredibilne i odgovorne kompanije kakva je Aleva.<\/p>\n
\nVrlo smo strogi po tom pitanju i nikako ne koristimo GMO proizvode. Na\u0161a sirovinska baza je potpuno \u010dista od GMO proizvoda. Kada su uvozne komponente u pitanju, kontrola se vr\u0161i tako \u0161to zahtevamo od dobavlja\u010da sertifikat kvaliteta, pri \u010demu on garantuje da je namirnica koju uvozimo \u2018GMO free\u2019. Proizvod se ne mo\u017ee uvesti bez tog sertifikata, jer na\u0161a dr\u017eava to strogo zabranjuje. Moj stav je da GM organizmi predstavljaju ozbiljnu pretnju, nau\u010dni fenomen 21. veka koji mo\u017ee trajno naru\u0161iti pravilan razvoj ljudskog organizma. Ljudi, na\u017ealost, toga nisu dovoljno svesni. Potrebna je detaljnija edukacija o GMO, kako bi, pre svega, roditelji poveli ra\u010duna o tome kako se hrane njihova deca i \u0161ta unose u svoj mlad organizam.<\/p>\n
\nNaravno da jeste. \u010cinjenica je da je Centroproizvod pre kupovine ozbiljno ulagao u svoje proizvode, tako da smo imali vrlo jakog konkurenta na tr\u017ei\u0161tu sve ovo vreme. Znamo u \u010demu smo bolji od velikih konkurenata i odredili smo \u0161ta bi trebalo pobolj\u0161ati kako bismo bili jo\u0161 uspe\u0161niji u onome u \u010demu smo najbolji.<\/p>\n
\nImali smo razgovore sa Podravkom, ali se, usled razli\u010ditih ciljeva, ideja i planova, nismo prepoznali kao strate\u0161ki partneri.<\/p>\n
\nNaravno, smatramo da je pravac strate\u0161kog partnerstva sa jakom kompanijom prava stvar za Alevu, jer udru\u017eenim snagama posti\u017eemo znatno bolje rezultate, dopunjujemo se i razvijamo kreativne aspekte ponude i proizvodnje, ali detalji jo\u0161 uvek nisu za javnost.<\/p>\n
\nU Srbiji imamo na\u0161 prodajni tim ve\u0107 dve godine, dok na ostalim tr\u017ei\u0161tima poslujemo preko distributera. Na\u0161i najve\u0107i distributeri su Dukat za Bosnu i Hercegovinu, Klikovac za Crnu Goru, OZ-TU za Makedoniju, Elkos za Kosovo, Sevko za Rusiju.<\/p>\n
\nTrenutno razvijamo strategiju za rusko tr\u017ei\u0161te, a \u0161to se ti\u010de planova za izvoz, jo\u0161 uvek je sve podlo\u017eno promenama, shodno pregovorima i uskla\u0111ivanju poslovnih misija.<\/p>\n
\nZa sada nastavljamo u istom kontinuitetu, osna\u017eujemo saradnju sa distributerima i postepeno razmatramo ideje za nova regionalna postignu\u0107a, ali je o tome jo\u0161 rano pri\u010dati. Najpre je potrebno ispitati tr\u017ei\u0161te, uskladiti potrebe, definisati ciljeve i tek onda razvijati strategiju. Ono \u0161to je izvesno je da je regionalno \u0161irenje u planu.<\/p>\n
\nZa region, recepture su identi\u010dne. Za rusko tr\u017ei\u0161te recepture i asortiman smo morali da prilagodimo ukusu njihovog prose\u010dnog potro\u0161a\u010da. Ruska kuhinja je potpuno druga\u010dija od na\u0161e: maltene ne koriste alevu papriku i tek u\u010de da \u2018crvene\u2019 jelo. To je, sa druge strane, bila izazovna prilika za nas – da se kao lider na srpskom tr\u017ei\u0161tu, istaknemo i kao proizvo\u0111a\u010di \u2018jedinstvenog, srpskog ukusa\u2019 na ruskom podneblju. Da su Rusi naviknuti na konzumiranje paprike, verovatno bismo nai\u0161li na jaku konkurenciju. Osim toga, piletina kao meso dominira, a konzumiraju sladoled tokom cele godine. Na\u0161a kuhinja, ipak, podrazumeva druga\u010dije principe ishrane. U poslednje vreme, do podataka o tome \u0161ta na\u0161i potro\u0161a\u010di \u017eele dolazimo uz pomo\u0107 internet aktivnosti i FB stranice kompanije Aleva.<\/p>\n
\nPunom parom investiramo u digitalnu komunikaciju i do kraja godine bi trebalo da modernizujemo i izgled na\u0161eg sajta. Svesni smo prednosti digitala, anga\u017eujemo stru\u010dni tim i \u017eeljni smo komunikacije sa na\u0161im potro\u0161a\u010dima putem interneta. \u010cinjenica je da se u poslednjih nekoliko godina sve vi\u0161e ljudi okrenulo prednostima interneta i verujem da \u0107e ova globalna mre\u017ea ubrzo postati vode\u0107i medij. Ure\u0111ivanje i a\u017euriranje sajta, kao i komunikacija putem dru\u0161tvenih mre\u017ea je jo\u0161 jedan od preduslova za uspe\u0161nost na\u0161eg rada i novih projekata – pre svega, jer je to u skladu sa modernizacijom i inovacijama. Pokrenuli smo program on-line aktivnosti koje imaju za cilj da podstaknu potro\u0161a\u010de da nam ka\u017eu \u0161ta im se dopada, \u0161ta ne, \u0161ta bi \u017eeleli da imamo u portfoliju i tome sli\u010dno. Dobili smo mnogo korisnih komentara i ideja koje ozbiljno razmatramo.<\/p>\n
\nSa trgovcima imamo izuzetno dobar odnos i ove godine smo stavili akcenat na mesto prodaje, sa promocijama i akcijama. Veliki lanci sprovode svoje principe poslovanja vrlo rigorozno i morali smo da se prilagodimo njihovim zahtevima. Svi su \u017eeleli da sa Alevom razviju saradnju razvoja PL brendova, ali mi jednostavno nismo hteli da se upustimo u to. Na\u0161i proizvodi su visokog kvaliteta i ne mo\u017eemo iz postoje\u0107e sirovinske baze, na istim ma\u0161inama i sa postoje\u0107im kapacitetima, pakovati i PL i na\u0161e brendove. Po\u0161to nismo nastavili saradnju kroz PL, na\u0161 portfolio je bio revidiran, ali sa druge strane, to je kod nas pokrenulo disciplinu koja nam je bila preko potrebna. Ponekad su trgovci i previ\u0161e rigorozni, i oni prave gre\u0161ke.<\/p>\n
\nKombinujemo doma\u0107a i iskustva internacionalnih kompanija, jer tako dobijamo najbolje rezultate. Ovakav pristup poslovanju bi trebalo da se podrazumeva i da bude primaran u radu svakog ozbiljnog preduze\u0107a. Inostrana tr\u017ei\u0161ta posluju na identi\u010dan na\u010din, i to je normalan proces razmene ideja i iskustava, ukoliko \u017eelimo da se istaknemo kao lider, kao kompanija koja oslu\u0161kuje potrebe svojih konzumenata, prati trendove, napreduje, razvija se…<\/p>\n
\nOdziv na Natur liniju je fantasti\u010dan i iskreno nismo o\u010dekivali tako dobre rezultate. Oprezno smo u\u0161li u kategoriju koja je jo\u0161 uvek mala u na\u0161em regionu. Jedan od glavnih razloga \u0161to smo lansirali ove proizvode jeste \u0161to se bez dehidrisanih proizvoda ne mo\u017ee. Potro\u0161nja nam to govori. Lansirali smo liniju koja nema aditive, poja\u010diva\u010de ukusa, dodate ve\u0161ta\u010dke boje i arome. Natur, odnosno povratak prirodnom je i svetski trend, maltene pokret, koji raste na ostalim tr\u017ei\u0161tima. Dolazi nova generacija \u017eena, pre svega mama, koje se ne mogu zavarati. One se edukuju putem interneta i mobilnih ure\u0111aja, malo vremena im je na raspolaganju, a opet ula\u017eu mnogo energije i truda u pripremu zdravih obroka. Pre kupovine, informi\u0161u se kod ku\u0107e, a u prodavnici pa\u017eljivo \u010ditaju deklaracije i ne mo\u017eete im odvu\u0107i pa\u017enju reklamom, lepim dizajnom, animiranim likovima ili gratisima, ako proizvod ne zadovoljava \u2018natur merila\u2019. Natur linija je na\u0161 mali dragulj i u potpunosti je u skladu sa Alevinom strategijom i vizijom. Razvija\u0107emo i naredne godine nove proizvode u okviru Natur linije, i jo\u0161 vi\u0161e olak\u0161ati toj kategoriji potro\u0161a\u010da brzu pripremu zdravih i ukusnih jela.<\/p>\n
\nMultinacionalne kompanije su neminovnost, one se menjaju, sve su ve\u0107e, udru\u017euju se. Danas 300 najve\u0107ih kompanija kontroli\u0161e 25% svetske privrede, ali za razliku od porodi\u010dnih kompanija nemaju tu brzinu i fleksibilnost, taj doma\u0107inski pristup. Ne\u0107emo se sigurno takmi\u010diti sa velikim kompanijama u segmentima u kojima su one bolje od nas. Nekad nam ka\u017eu: \u201cTu\u017eno, eto, jo\u0161 je samo Aleva ostala od velikih srpskih prehrambenih kompanija, i vas \u0107e kupiti\u201d. Ali, mi im poru\u010dujemo da ne brinu. Aleva \u0107e uvek biti tu, kao simbol kvalitetne doma\u0107e kuhinje i proizvodnje.<\/p>\n
\nDragana Vrane\u0161<\/p>\n