(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 195, mart 2022)<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Krajem februara sve\u010dano je obele\u017een zavr\u0161etak prve faze izgradnje nove Nestl\u00e9 fabrike u Sur\u010dinu u kojoj \u0107e do kraja godine po\u010deti proizvodnja hrane na biljnoj osnovi, pre svega iz portfolija Garden Gourmet.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Prva faza izgradnje nove Nestl\u00e9 fabrike u Sur\u010dinu je zavr\u0161ena, a inicijalna investicija vredna je 67 miliona \u0161vajcarskih franaka i doprine\u0107e da se Srbija pozicionira kao va\u017ean centar proizvodnje obroka koji zamenjuju meso. To je povod da sa Renatom Matusinovi\u0107, izvr\u0161nim direktorom kategorije hrane kompanije Nestl\u00e9 za jugoisto\u010dni evropski region, razgovaramo o ovoj rastu\u0107oj kategoriji prehrambene industrije i odr\u017eivoj proizvodnji hrane.<\/p>\n Kako se menjaju prehrambene navike potro\u0161a\u010da u svetu?<\/strong><\/p>\n Prema podacima NielsenIQ, prodaja proizvoda koji su alternativa mesu porasla je za 60% u poslednje dve godine na globalnom nivou. Pandemija je poja\u010dala interesovanje za zdravu ishranu i u isto vreme okrenula potro\u0161a\u010de druga\u010dijim izborima, koji manje \u0161tete planeti. Poznato je da tradicionalna proizvodnja mesa negativno uti\u010de na \u017eivotnu sredinu, a za proizvodnju na\u0161eg biljnog burgera potrebno je 80% manje zemlji\u0161ta i proizvede se 75% manje gasova sa efektom staklene ba\u0161te. Nestl\u00e9 vegetarijanska i biljna hrana zabele\u017eila je dvocifren rast pro\u0161le godine, uz prodaju od 800 miliona \u0161vajcarskih franaka. Francuska, Nema\u010dka, Holandija, Italija, \u0160panija i Velika Britanija, zemlje u kojima se potro\u0161a\u010di sve vi\u0161e okre\u0107u odr\u017eivim izborima u ishrani, bi\u0107e izvozna tr\u017ei\u0161ta za na\u0161u novu fabriku. Njen kapacitet bi\u0107e 12.000 tona proizvoda godi\u0161nje, a izvozu \u0107e u po\u010detku biti namenjeno \u010dak 90% proizvoda.<\/p>\n Da li na\u0161 region prati te trendove? Kakva je potra\u017enja za proizvodima na biljnoj bazi?<\/strong><\/p>\n U Hrvatskoj je Garden Gourmet lansiran krajem pro\u0161le godine i na\u0161i biljni medaljoni, \u0107uftice i burgeri su kvalitetom i ukusom lako na\u0161li put do potro\u0161a\u010da. Iako se karakteri\u0161u kao ‘vege’, ovi proizvodi nisu namenjeni samo veganima i vegetarijancima, ve\u0107 svima koji \u017eele da smanje potro\u0161nju mesa a uklju\u010de vi\u0161e povr\u0107a u ishranu, ne prave\u0107i kompromis na ra\u010dun ukusa. Kao odli\u010dna zamena za meso, ovi obroci \u0107e dobro do\u0107i i u sezoni posta. Bez obzira na to biraju li na\u0161i kupci biljnu hranu iz zdravstvenih ili eti\u010dkih razloga, ili zbog brige za \u017eivotnu sredinu, na\u0161a misija je da im ponudimo proizvode superiornog ukusa i kvaliteta. \u017delimo da kvalitetna, odr\u017eiva hrana bude jednostavna – od na\u010dina na koji dolazi od njive do trpeze do na\u010dina na koji se priprema i konzumira.<\/p>\n Koji sastojci \u0107e se koristiti u proizvodnji u novoj fabrici?<\/strong><\/p>\n Proteini su klju\u010dni sastojak brojnih na\u0161ih proizvoda, a naj\u010de\u0161\u0107e koristimo sojine proteine – oni su izvor devet osnovnih aminokiselina koje na\u0161e telo ne mo\u017ee samostalno da proizvede. Garden Gourmet proizvodi su na bazi soje. Svi proizvodi sadr\u017ee najkvalitetnije povr\u0107e i \u017eitarice, kao va\u017ean izvor vlakana, i nose najvi\u0161e oznake A ili B na nutritivnoj skali Francuske agencije za javno zdravlje.<\/p>\n Kako \u0107e nova fabrika ispuniti Nestl\u00e9 ciljeve odr\u017eive proizvodnje?<\/strong><\/p>\n Na\u0161a kompanija je u velikom procesu transformacije kako bi ispunila globalni cilj da do 2050. dostigne nulti uticaj na \u017eivotnu sredinu. Garden Gourmet pakovanja se u potpunosti mogu reciklirati, \u0161to Nestl\u00e9 pribli\u017eava cilju da do 2025. godine 100% ambala\u017ee bude pogodno za recikla\u017eu, s posebnim naglaskom na izbegavanje plasti\u010dnog otpada. U novoj fabrici upravlja\u0107emo otpadom na isti na\u010din kao u postoje\u0107em pogonu u Sur\u010dinu, koji od 2019. ne \u0161alje ni gram otpada na deponije i koristi isklju\u010divo struju iz obnovljivih izvora, u ovom slu\u010daju iz hidroelektrana. Tako\u0111e, postrojenje za tretiranje otpadne vode, na\u0161a najve\u0107a investicija u Srbiji u domenu odr\u017eivosti, sada \u0107e biti pro\u0161ireno kako bi i na\u0161a nova fabrika u njemu tretirala svu otpadnu vodu.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Zavr\u0161etak prve faze izgradnje nove Nestl\u00e9 fabrike u Srbiji, obele\u017een je 25. februara u Sur\u010dinu u prisustvu predsednika Republike Srbije Aleksandra Vu\u010di\u0107a; Ursa \u0160mida, ambasadora \u0160vajcarske u Srbiji; Gorana Vesi\u0107a, zamenika gradona\u010delnika Beograda; Stevana \u0160u\u0161e, predsednika Op\u0161tine Sur\u010din, a doma\u0107ini su bili predstavnici lokalnog i regionalnog top menad\u017ementa kompanije Nestl\u00e9, Marjana Davidovi\u0107, generalni direktor kompanije Nestl\u00e9 za region ju\u017enog Adrijatika (Srbija, Crna Gora, Severna Makedonija); Neli Angelova, direktor komunikacija kompanije Nestl\u00e9 za jugoisto\u010dno evropsko tr\u017ei\u0161te i Tanja \u017digi\u0107, direktor Nestl\u00e9 fabrike u Sur\u010dinu.<\/p>\n Planirani proizvodni kapacitet fabrike je 12.000 tona godi\u0161nje, a izvoz je planiran u Francusku, Nema\u010dku, Holandiju, Italiju, \u0160paniju i Veliku Britaniju. Nova fabrika \u0107e se prostirati na 18.440 kvadratnih metara i nalazi se nadomak postoje\u0107e Nestl\u00e9 fabrike u Sur\u010dinu, koja radi od 2012. godine. Po\u010detak proizvodnje u novoj fabrici planiran je za poslednji kvartal teku\u0107e godine.<\/p>\n „Izuzetno sam ponosna na to \u0161to je na\u0161a Srbija zemlja sa ne samo jednom, ve\u0107 dve Nestl\u00e9 fabrike i da predstavlja izuzetno va\u017enu poslovnu ta\u010dku za Nestl\u00e9 u Evropi. Gradimo najmoderniju fabriku u skladu sa zelenim standardima i otvaramo vrata za novih 330 zaposlenih. Pro\u0161irujemo mre\u017eu lokalnih dobavlja\u010da u nameri da nastavimo da podr\u017eavamo lokalnu ekonomiju. Kada je Nestl\u00e9 do\u0161ao u Srbiju pre 17 godina bilo je jasno da je tu da bi ostao. Prihvatili smo voljeni srpski brend C i unapredili ga, pro\u0161irili portfolio, i tako\u0111e u Srbiju doneli poznate Nestl\u00e9 brendove“, izjavila je Marjana Davidovi\u0107, generalni direktor kompanije Nestl\u00e9 za region ju\u017enog Adrijatika.<\/p>\n Odluka Nestl\u00e9 Zone Evrope da strate\u0161ki investira upravo u Srbiju, zasnovana je na odli\u010dnom iskustvu sa lokalnim menad\u017ementom, zaposlenima i dobavlja\u010dima.<\/p>\n „Nakon 17 godina uspe\u0161nog poslovanja, Srbiju vidimo kao va\u017enu destinaciju za na\u0161e dalje investicije i jo\u0161 jedna fabrika \u0107e biti tu za nekoliko meseci da to doka\u017ee. Postoje\u0107a fabrika kompanije Nestl\u00e9 u Srbiji pokazuje izvanredne rezultate, porast proizvodnih kapaciteta, kompetitivne operativne tro\u0161kove i nizak finansijski rizik, kao i vrhunsko znanje i razvoj kadrova. Pored novih brendova i proizvodnih linija, drago nam je \u0161to donosimo i odr\u017eiva re\u0161enja“, izjavila je Neli Angelova, direktor komunikacija kompanije Nestl\u00e9 za jugoisto\u010dno evropsko tr\u017ei\u0161te.<\/p>\n Novi pogon koristi\u0107e lokalno uzgajanu soju i bi\u0107e namenjen proizvodnji Garden Gourmet portfolija, \u010diji je cilj da u potpunosti koristi soju koja se uzgaja na evropskom zemlji\u0161tu. Fabrika \u0107e koristiti obnovljivu energiju iz hidroelektrana, ne\u0107e proizvoditi komunalni otpad i svu otpadnu vodu tretira\u0107e na licu mesta u sopstvenom postrojenju za preradu otpadnih voda.<\/p>\n Nestl\u00e9 je 2012. godine preuzeo fabriku Centroproizvod, nastavio proizvodnju omiljenog srpskog brenda C i zapo\u010deo proizvodnju svetski poznatih Thomy, Maggi i Nestl\u00e9 Professional proizvoda, sa izvozom u vi\u0161e od 40 zemalja \u0161irom sveta. U ovom trenutku, kompanija Nestl\u00e9 Srbija zapo\u0161ljava 550 ljudi u fabrici i korporativnom sedi\u0161tu firme.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 195, mart 2022) BILJNI BURGERI NISU\u00a0SAMO ZA VEGETARIJANCE Krajem februara sve\u010dano je obele\u017een zavr\u0161etak prve faze izgradnje nove Nestl\u00e9 fabrike u Sur\u010dinu u kojoj \u0107e do kraja godine po\u010deti proizvodnja hrane na biljnoj osnovi, pre svega iz portfolija Garden Gourmet. Prva faza izgradnje nove Nestl\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27232,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[10,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27231"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27233,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27231\/revisions\/27233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Nestl\u00e9 gradi novu fabriku u Srbiji<\/h2>\n
<\/h2>\n