(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 112, oktobar 2013.)<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Vino se najbolje prodavalo kroz kanal hipermarketa i supermarketa – 40,3%. Kroz velike radnje \u2018oti\u0161lo\u2019 je 31%, a kroz kanal malih radnji 27,6% kategorije. Za preostale prodaje – 1,1%, bili su zaslu\u017eni kiosci-paviljoni. Najvi\u0161e je prodato crvenog vina – 48%, a slede belo vino sa udelom od 43,6% i roze sa 8,3%.<\/strong><\/span><\/p>\n <\/p>\n Vino je jedna od najstarijih namirnica koje su i dalje u \u0161irokoj upotrebi. U Srbiji postoji duga tradicija proizvodnje ovog pi\u0107a, kao i veliki broj registrovanih proizvo\u0111a\u010da. Jakoj doma\u0107oj konkurenciji pridru\u017euje se i zna\u010dajan broj uvoznih brendova i artikala, me\u0111u kojima se naro\u010dito isti\u010du vinarije iz okru\u017eenja, pa se s pravom mo\u017ee re\u0107i da se u kategoriji vina odigrava jedna od najkonkurentnijih \u2019tr\u017ei\u0161nih utakmica\u2019 u Srbiji.<\/p>\n Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong> RUBIN<\/strong> TIKVE\u0160<\/strong> VINARIJA \u010cOKA<\/strong> Pripremila: Marija F. \u0160mit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst objavljen u Progressive magazinu br. 112, oktobar 2013.) JAKA KONKURENCIJA Vino se najbolje prodavalo kroz kanal hipermarketa i supermarketa – 40,3%. Kroz velike radnje \u2018oti\u0161lo\u2019 je 31%, a kroz kanal malih radnji 27,6% kategorije. Za preostale prodaje – 1,1%, bili su zaslu\u017eni kiosci-paviljoni. Najvi\u0161e je prodato crvenog vina – 48%, a slede […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2664"}],"collection":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2664"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2667,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2664\/revisions\/2667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nRetail Audit se zasniva na pra\u0107enju prodaje ka krajnjim potro\u0161a\u010dima na uzorku prodajnih mesta izabranih tako da budu reprezentativna za kanale prodaje koji se prate. Ista prodajna mesta se popisuju na mese\u010dnom ili dvomese\u010dnom nivou tako \u0161to obu\u010deni popisiva\u010di fizi\u010dki broje maloprodajne zalihe, bele\u017ee obavljene nabavke u proteklom periodu i maloprodajne cene. Konstantno pra\u0107enje ovih informacija omogu\u0107ava izve\u0161tavanje o obimu i vrednosti maloprodaje, kao i o ostalim podacima zna\u010dajnim za proizvo\u0111a\u010de, distributere i prodavce. Uklju\u010deni kanali prodaje: jedinice prodaje relevantne za FMCG kategorije – hipermarketi i supermarketi, velike i srednje prodavnice, male prodavnice, kiosci\/paviljoni. Kanali koji nisu uklju\u010deni: ostale jedinice prodaje proizvoda (npr. benzinske stanice, pijace), velikoprodaje koje imaju prodaju i prema krajnjim kupcima, kao i cash&carry radnje (npr. Metro).
\nTerminologija: obim prodaje – koli\u010dina robe koja je prodata krajnjim kupcima u okviru posmatranih maloprodajnih kanala tokom perioda izve\u0161tavanja, prikazana u prodajnim jedinicama mere (npr. kg) i koli\u010dinski udeo u odnosu na ukupnu prodatu koli\u010dinu robe unutar posmatrane kategorije; vrednost prodaje – vrednost robe koja je prodata krajnjim kupcima u okviru posmatranih maloprodajnih kanala tokom perioda izve\u0161tavanja, prikazana u lokalnoj valuti i vrednosni udeo u odnosu na ukupnu prodatu koli\u010dinu robe unutar posmatrane kategorije.
\nKategorija vina se u posmatranom periodu najbolje prodavala kroz kanal hipermarketa i supermarketa – 40,3%. Kroz velike radnje \u2018oti\u0161lo\u2019 je 31%, a kroz kanal malih radnji 27,6% kategorije. Za preostale prodaje – 1,1% – bili su zaslu\u017eni kiosci-paviljoni.
\nU Beogradu je generisano 28,2% prodaje ove kategorije. U Vojvodini je prodato 31,3% kategorije, a u centralnoj jugoisto\u010dnoj Srbiji 20,9%. Za preostale prodaje – 19,6% – bila je zaslu\u017ena centralna zapadna Srbija.
\nNajvi\u0161e je prodato crvenog vina – 48%, a slede belo vino sa udelom od 43,6% i roze sa 8,3%.
\nPrema vrsti pakovanja, potpuno je dominantno bilo fla\u0161irano vino – 89,5%, dok je vino u kartonskom pakovanju imalo 10,2% udela, a kesa u kutiji 0,3%.
\nPrema veli\u010dini pakovanja, prednja\u010dilo je vino u pakovanju od 1l – 55,2%. Sledila su vina u pakovanjima od 0,75l (21,7%), 2l (13,7%), 3l (4,7%), 1,5l (2,2%) i 5l (2,1%).
\nKada se uzme u obzir nivo slatko\u0107e, najbolje se prodavalo suvo vino – 75,5%. Slede polusuvo sa 15,2% i poluslatko sa 8,5%.
\nAko se posmatra zemlja porekla, prodato je najvi\u0161e doma\u0107eg vina – 66,1%. Slede vina iz Makedonije sa 20,1%, iz Crne Gore sa 6,7%, Italije sa 2,5%, vina iz Slovenije sa 1,6%, iz Francuske sa 1,3%, i \u0160panije sa 0,7%.
\nSamo 0,2% proizvoda iz kategorije vina je prodato na nekoj vrsti promocije.
\nVode\u0107i proizvo\u0111a\u010di (po abecednom redu, a ne prema tr\u017ei\u0161nom udelu) su: 13 Jul-Planta\u017ee, Rubin, Tikve\u0161, Vino \u017dupa, Vinoprodukt \u010coka i Vr\u0161a\u010dki Vinogradi.
\nVode\u0107e robne marke (po abecednom redu, a ne prema tr\u017ei\u0161nom udelu) su: Planta\u017ee, Rubin, Tikve\u0161, Vino \u017dupa i Vr\u0161a\u010dki Vinogradi.<\/p>\n
\nVina Rose, Gra\u0161evina, Vranac, Medve\u0111a krv, Car Lazar, Carica Milica, Don Rossi vina u ekskluzivnoj boci i Sanvila sa ukusom vo\u0107a \u010dine vinski protfolio Rubina u delu stonih vina. Tu su zatim vrhunska vina Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir i novo vino Prokupac. Vina robne marke Terra Lazarica obuhvataju vrhunska vina i high quallity barrique vina. Portfolio jo\u0161 upotpunjavaju vina kasne berbe Sauvignon Blanc i Cabernet Sauvignon, kojih ima u veoma ograni\u010denim koli\u010dinama. Rubinova vina mogu se nabaviti u pakovanju od 1l i u ugostiteljskim pakovanjima od 0,75l i 0,187l, a vina kasne berbe u ekskluzivnim pakovanjima od 0,5 litara. U 2012. prodato je 10 miliona litara vina.
\n\u201cVelika prednost Rubina je \u0161to sirovine dobija pre svega iz sopstvenih vinograda. Svi vinogradi Rubina podle\u017eu proverama i kontrolama zvani\u010dnih institucija, jer su u vinogorjima sa za\u0161ti\u0107enim geografskim poreklom\u201d, ka\u017ee Marija \u0110ur\u0111evi\u0107, brend menad\u017eer. Ona isti\u010de da Rubin svoje proizvode plasira na tr\u017ei\u0161te kroz sve kanale prodaje. \u201cNa\u0161i proizvodi se mogu na\u0107i i u velikim sistemima KA , veleprodajama, malim radnjama, ali i u HoReCa kanalu, koji ima poseban zna\u010daj u na\u0161oj industriji. Najvi\u0161e prodajemo vina u pakovanjima od 1l i od 0,187l, koja bele\u017ee rast prodaje iz godine u godinu\u201d, ka\u017ee
\n\u0110ur\u0111evi\u0107.
\nChardonnay, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir ove godine su do\u017eiveli redizajn, a paleta redizajniranih vina upotpunjena je novim vinom Prokupac, proizvedenim od istoimene autohtone sorte gro\u017e\u0111a iz sopstvenih zasada. Ove jeseni, o\u010dekuje se i novo belo penu\u0161avo vino Vronski. \u201cKonstantnim inovacijama u asortimanu kroz neprekidno unapre\u0111enje tehnologija i kvaliteta i raznovrsnim promotivnim aktivnostima trudimo se da odgovorimo tr\u017ei\u0161nim zahtevima. Rubin te\u017ei da ima aktivnu ulogu i da deluje ofanzivno. Glavni cilj je i postizanje maksimalne satisfakcije i obezbe\u0111enje lojalnosti potro\u0161a\u010da na duge staze\u201d, isti\u010de \u0110ur\u0111evi\u0107. Ona napominje da je na takmi\u010denju \u2018Concours Mondial De Bruxelles 2013\u2019, vino Terra Lazarica Cabernet Sauvignon Barrique berbe 2007 osvojilo veliku zlatnu medalju, i to u konkurenciji 8.168 vina iz 48 zemalja sveta.<\/p>\n
\nNa tr\u017ei\u0161tu Srbije Tikve\u0161 nudi tradicionalna vina 1l, klasik 0,75l, special selection i terroir vina. Alexandria je jedan od najprepoznatljivijih brendova Tikve\u0161a i dostupna je u dve cenovne kategorije – Alexandria klasik i Alexandria cuvee. Tu su i pakovanja od 0,187l u Classic i Alexandria cuvee liniji.
\n\u201cTikve\u0161 je decenijama prisutan na tr\u017ei\u0161tu Srbije, pa postoji i tradicionalno izgra\u0111ena svest o brendu kod potro\u0161a\u010da. Ipak, novo vreme name\u0107e druga\u010dije uslove u tr\u017ei\u0161noj utakmici. Tikve\u0161 ve\u0107 nekoliko godina sistematski investira u promenu percepcije potro\u0161a\u010da kada je re\u010d o na\u0161im vinima u pravcu visokog kvaliteta i ekskluzivnog do\u017eivljaja\u201d, isti\u010de Jane Janevski, generalni direktor firme M6 Tikve\u0161.
\nOd tradicionalnih vina trenutno je najprodavanija Smederevka. Sledi Krato\u0161ija, a sve ve\u0107i rast ima i Roze. Tako\u0111e, ljubitelji vina u Srbiji ve\u0107 su otkrili i prepoznali terroir vina Bela Voda i Barovo. U protekle dve godine bilo je mnogo noviteta. Kod vina iz litarskog segmenta promenjen je dizajn etikete, kao i navojni zatvara\u010d. U ovoj liniji lansirano je novo crveno poluslatko vino \u0160arac. Klasik linija je tako\u0111e dobila novi zatvara\u010d, a fla\u0161e od 0,187l su dobile poja\u010danje sa Rozeom. Special Selection linija je do\u017eivela redizajn etikete, kao i pro\u0161irenje portfolija vinima Sauvignon Blanc, Grenache Blanc, kao i odli\u010dno prihva\u0107enim Vranecom.
\n\u201cVisoki kvalitet na\u0161ih vina rezultat je koncepta moderne vinarije koji Tikve\u0161 sprovodi u poslednjih desetak godina. Rezultati su unapre\u0111eni i anga\u017eovanjem \u010duvenog francuskog enologa Philipa Cambiea, koji je napravio Terroir vina Bela Voda i Barovo, a ne\u0161to kasnije stao iza kvaliteta svih na\u0161ih vina\u201d, navodi Janevski.
\nCrveno vino Bela Voda je dobilo 94 poena od Roberta Parkera, svetskog vinskog kriti\u010dara, a nakon toga je i Vranec Special Selection berba 2010 dobilo 90 poena, \u0161to je omogu\u0107ilo proboj na tr\u017ei\u0161te SAD-a, Kanade i Kine. Tikve\u0161 Grenache Blanc Special Selection 2011 je osvojio zlatnu medalju na takmi\u010denju \u2018Grenaches du Monde\u2019 u Francuskoj, a Tikve\u0161 Roze Classic 2012 je dobio srebrnu medalju na takmi\u010denju \u2018Le Mondial du Rose\u2019.<\/p>\n
\nVinarija \u010coka u svom portfoliju potro\u0161a\u010dima nudi \u017ddrep\u010devu krv, \u017ddrep\u010devo belo vino, Di Luna Sangriu, Di Luna Sangriu white, Vranac, \u017ddrebac, Rose, Ka\u0161tel i Kupinovo vino. U kategoriji kvalitetnih vina sa geografskim poreklom tu su Lederer paleta Chardonnay, Souvignon Bianc i Cabernet Sauvignon vina i posebna paleta barikiranih vina, Barrique. Vina Vinarije \u010coka dostupna su u pakovanjima od 1l, kada je ponuda stonih vina u pitanju, a tako\u0111e i u brik i PET ambala\u017ei od 2l i 5l, dok su HoReCa kanalu namenjene buteljke od 0,75l i ambala\u017ea od 0,187l.
\n\u201cSa izvozom na svih 5 kontinenata, Vinarija \u010coka bele\u017ei konstantan rast u prodaji, kako na doma\u0107em, tako i na inostranim tr\u017ei\u0161tima, zbog \u010dega smo izuzetno ponosni\u201d, isti\u010de direktor marketinga Daniela Bucalo.
\nVina Vinarije \u010coka se najbolje prodaju kroz key account objekte, a najprodavanija je \u017ddrep\u010deva krv u pakovanju od 1l. \u201cMoramo napomenuti da ula\u017eemo zna\u010dajna sredstva za prodor u HoReCa kanalu i da smo sve vi\u0161e prisutni, \u0161to opravdava kupovinu Vinarije Ohrid i konstantne inovacije u kategoriji kvalitetnih vina\u201d, nagla\u0161ava Daniela Bucalo.
\n\u0160to se ti\u010de noviteta, Vinarija \u010coka je upravo lansirala novo \u017ddrep\u010devo belo vino, ura\u0111en je redizajn vina Rose u pakovanju od 1l, a u planu je i redizajn ambala\u017ee linije proizvoda Di Luna Sangria, za \u0161ta iz kompanije smatraju da \u0107e biti veliki zaokret u poslovanju, a o\u010dekuju i dobre reakcije od strane potro\u0161a\u010da.
\n\u201cSa konkurencijom se borimo konstantnim marketin\u0161kim alatima kroz sve kanale komunikacije, poklon kupovinama na mestu prodaje i nacionalnim akcijama. Sigurni smo u kvalitet na kom stalno radimo i u tom smislu se ne pla\u0161imo konkurencije\u201d, dodala je direktor marketinga Vinarije \u010coka Daniela Bucalo.<\/p>\n