{"id":25460,"date":"2021-08-20T09:35:16","date_gmt":"2021-08-20T08:35:16","guid":{"rendered":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=25460"},"modified":"2021-08-24T10:05:52","modified_gmt":"2021-08-24T09:05:52","slug":"da-kafa-ne-postane-luksuz-sta-je-farmer-connect-i-kakav-znacaj-ova-inicijativa-ima-na-srpskom-trzistu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/da-kafa-ne-postane-luksuz-sta-je-farmer-connect-i-kakav-znacaj-ova-inicijativa-ima-na-srpskom-trzistu\/","title":{"rendered":"DA KAFA NE POSTANE LUKSUZ: \u0160ta je Farmer Connect i kakav zna\u010daj ova inicijativa ima na srpskom tr\u017ei\u0161tu?"},"content":{"rendered":"<p><strong>23. VIII 2021 |<\/strong> Iako obo\u017eavaoci kafe \u0161irom planete ne razmi\u0161ljaju mnogo da li \u0107e im omiljeni napitak uvek biti dostupan, budu\u0107nost je za proizvo\u0111a\u010de prili\u010dno neizvesna. Najve\u0107i izazov je svakako globalno zagrevanje, koje \u0107e doneti porast prose\u010dne temperature u najtoplijim mesecima. Prema procenama stru\u010dnjaka, to \u0107e dovesti do smanjenja povr\u0161ina na kojima kafa uspeva za 50 odsto do 2050. godine, dok \u0107e se potra\u017enja u istom periodu udvostru\u010diti ako se nastavi sada\u0161nji trend. Konzumacija kafe iz godine u godinu raste, \u0161irom sveta, ali postoje procene da \u0107e zimzelena \u017ebunasta stabla dati upola manje kafenih plodova u odnosu na pro\u0161lu godinu, i to u Brazilu, zemlji koja je najve\u0107i svetski proizvo\u0111a\u010d, gde je nedavno zvani\u010dno po\u010dela sezona berbe kafe, sorte arabika.<\/p>\n<p>Za globalnu budu\u0107nost i odr\u017eivost kafe, transparentnost postaje sve va\u017enija. Sa \u017eeljom da probudi svest kod potro\u0161a\u010da o problemima koji mogu da dovedu do nesta\u0161ice u narednim decenijama, Grand kafa je lansiraju\u0107i dva nova Single Origin ukusa zapo\u010dela saradnju sa Farmer Connect organizacijom. Ova organizacija nastoji da pomogne ljudima da razumeju proces proizvodnje i snabdevanje hranom koju volimo. Ovim sledljivim i odr\u017eivim lancem snabdevanja poljoprivrede validira se svaka faza proizvodnje &#8211; od farme do potro\u0161a\u010da. Na taj na\u010din, ova organizacija pru\u017ea pomo\u0107 malim poljoprivrednicima da se pove\u017eu sa lancem snabdevanja i tako pristupe mogu\u0107nostima finansiranja i investicijama kako bi pobolj\u0161ali uslove \u017eivota i bavljenja poljoprivredom. Pomo\u0107u &#8216;Thank my farmer&#8217; aplikacije svaki od farmera dobija svoj Farmer ID, dokaz o identitetu i prihodu, dok potro\u0161a\u010dima omogu\u0107ava da prate poreklo i kvalitet robe, pa \u010dak i da finansijski podr\u017ee proizvo\u0111a\u010de koji uzgajaju sirovu robu. U osnovi svega je Blockchain tehnologija koja omogu\u0107ava malim farmerima da se uklju\u010de u digitalni lanac snabdevanja i dobiju pristup finansijskoj pomo\u0107i, istovremeno razvijaju\u0107i poverenje potro\u0161a\u010da u poreklo jer se u sledljivom lancu ta\u010dno vidi svaka faza na dugom putovanju aromati\u010dnih zrna od egzoti\u010dnih planta\u017ea do \u0161oljice.<\/p>\n<p>Svesna svoje odgovornosti kao najve\u0107i proizvo\u0111a\u010d kafe u zemlji, Grand kafa je prva u regionu predstavila ovu inovaciju u cilju ukazivanja na zna\u010daj odr\u017eivog, odgovornog uzgoja kafe i benefite uvo\u0111enja navedene prakse u celoj industriji. Jednostavnim skeniranjem QR koda sa pakovanja novih Grand Single Origin kafa, potro\u0161a\u010d mo\u017ee da virutelno otputuje do planta\u017ea Ruande i Brazila, na kojima vredni farmeri ru\u010dno beru najbolja zrna Arabike. Na istoj platformi, postoji i mogu\u0107nost doncije novca za podr\u0161ku projektima obezbe\u0111ivanja \u010diste pija\u0107e vode i odr\u017eivih ekosistema u zemljama odakle kafe sti\u017eu.<\/p>\n<p>Oznaku Single Origin nose najkvalitetnije gourmet kafe koje su po sastavu 100% Arabika. Dolaze sa ta\u010dno odre\u0111enog geografskog podru\u010dja sa jedinstvenim karakteristikama podneblja koje daju specifi\u010dne arome i ukus.<\/p>\n<p>QR kod sa pakovanja kafe Grand Brazil Cerrado vodi do planta\u017ee San Antonio u tropskim savanama regije Cerrado de Minas Gerais. Na njoj 71-godi\u0161nji \u017doze s porodicom uzgaja jednu od najkvalitenijih Arabika koja daje napitak glatkog i slatkog ukusa, sa aromom ora\u0161astih plodova.<\/p>\n<p>Grand Rwanda Bourbon duguje jedinstven ukus \u010dokolade sa primesama citrusnih nota planinskom vulkanskom tlu na planta\u017eama Mubuga u centralnoj Ruandi. Skeniranje QR koda sa pakovanja ove kafe vodi do porodice Fransoaz, koja je predanim radom do sada \u0161est puta uve\u0107ala broj stabala koje poseduje.<\/p>\n<p>Da bi se ovi jedinstveni ukusi i arome sa\u010duvali, kafa je upakovana u ambala\u017eu koja osim o kvalitetu brine i o \u017eivotnoj sredini. U pitanju je folija bez aluminijuma koja je napravljena od bioplastike na bazi ulja \u0161e\u0107erne trske i uljane repice. Tokom proizvodnje ovakve kesice emituje se 63% manje gasova sa efektom staklene ba\u0161te u pore\u0111enju sa standardnim pakovanjem. Ekolo\u0161ko pakovanje tako postaje va\u017ean deo borbe za budu\u0107nost kafe, budu\u0107i da su klimatske promene najve\u0107a pretnja ovoj industriji.<\/p>\n<p>Grand kafa \u0107e nastaviti da sa svojim partnerima zajedni\u010dkim snagama poma\u017ee proizvo\u0111a\u010dima, kako bi svi potro\u0161a\u010di u budu\u0107nosti i dalje mogli da u\u017eivaju u \u0161oljici omiljene kafe svakog dana, navodi se u saop\u0161tenju kompanije.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>23. VIII 2021 | Iako obo\u017eavaoci kafe \u0161irom planete ne razmi\u0161ljaju mnogo da li \u0107e im omiljeni napitak uvek biti dostupan, budu\u0107nost je za proizvo\u0111a\u010de prili\u010dno neizvesna. Najve\u0107i izazov je svakako globalno zagrevanje, koje \u0107e doneti porast prose\u010dne temperature u najtoplijim mesecima. Prema procenama stru\u010dnjaka, to \u0107e dovesti do smanjenja povr\u0161ina na kojima kafa uspeva [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25461,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[47],"tags":[120,427,93],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25460"}],"collection":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25460"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25464,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25460\/revisions\/25464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}