(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 186, april 2021)<\/p>\n
<\/p>\n
Kada posmatramo koli\u010dinsku prodaju mesnih proizvoda po regionima, podaci pokazuju da je u Beogradu ostvareno 30,7% ukupne prodaje, u Vojvodini 29,7%, u jugoisto\u010dnoj Srbiji 22,6%, dok je u centralno-zapadnoj Srbiji zabele\u017eeno 16,9% ukupne koli\u010dinske prodaje.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n Jelena Despotovi\u0107, Retailer Services Account Executive: Vrednosna prodaja mesnih proizvoda spremnih za jelo u posmatranom periodu zabele\u017eila je najve\u0107i rast (17,1%) u jugoisto\u010dnoj Srbiji, a najmanji u Beogradu (8,4%). Komadna prodaja je tako\u0111e ostvarila najve\u0107i rast u jugoisto\u010dnoj Srbiji (12,1%), dok je najmanji bio u Vojvodini (5,8%). Posmatrano po kanalima prodaje, komadna prodaja pove\u0107ana je u velikim i srednjim prodavnicama za 14,4%, u malim prodavnicama bele\u017ei rast od 4,5%, a u hiper\/super marketima rast od 4,9% u pore\u0111enju sa istim periodom godinu dana pre. Ukoliko posmatramo Srbiju u totalu, vrednosna prodaja zabele\u017eila je rast od 10,7%<\/p>\n Po regionima<\/strong><\/p>\n Podaci iz panela maloprodaje pokazuju da najve\u0107i udeo u vrednosnoj prodaji ima Beograd (37,6%), zatim Vojvodina (27,5%), dok je vrednosna prodaja ne\u0161to manja u jugoisto\u010dnoj (19,2%) i u centralno-zapadnoj Srbiji (15,7%).<\/p>\n Kada posmatramo koli\u010dinsku prodaju mesnih proizvoda po regionima, podaci pokazuju da je u Beogradu ostvareno 30,7% ukupne prodaje, u Vojvodini 29,7%, u jugoisto\u010dnoj Srbiji 22,6%, dok je u centralno-zapadnoj Srbiji zabele\u017eeno 16,9% ukupne koli\u010dinske prodaje.<\/p>\n Po kanalima prodaje<\/strong><\/p>\n Najvi\u0161e mesnih proizvoda spremnih za jelo prodato je u hiper\/super marketima, i to u svim kategorijama prodaje: 58% po vrednosti, 51,3% po koli\u010dini i 44,4% po komadu. U velikim i srednjim prodavnicama ostvarena je koli\u010dinska prodaja od 38,1%, vrednosna od 33,8% i komadna od 40,3%. Mesne prera\u0111evine se manje kupuju u malim prodavnicama, prema podacima koji pokazuju da je u njima ostvareno 8,2% vrednosne prodaje, 10,6% koli\u010dinske i 15,3% komadne prodaje.<\/p>\n Po tipu proizvoda<\/strong><\/p>\n Posmatrano prema tipu proizvoda, najprodavaniji mesni proizvodi spremni za jelo su salame, \u0161unke i pe\u010denice. Najvi\u0161e se prodaju salame sa 49,6% vrednosne prodaje i 60,1% koli\u010dinske prodaje. Na drugom mestu je \u0161unka sa 15,1% vrednosne i koli\u010dinske prodaje, dok je udeo pe\u010denice u ukupnoj vrednosnoj prodaji 11,4%, a u koli\u010dinskoj 8,3%. Potom slede kulen, pr\u0161ut i mortadela sa ne\u0161to ni\u017eim u\u010de\u0161\u0107em u prodaji.<\/p>\n Po vrsti mesa<\/strong><\/p>\n Kada je re\u010d o podeli prema vrsti mesa, koli\u010dinski najprodavanija je svinjetina (47,8%), piletina je zastupljena sa 31,4%, zatim slede govedina i svinjetina (7%), piletina i svinjetina (6,4%), dok je udeo \u0107uretine u koli\u010dinskoj prodaji 3,8%.<\/p>\n Po veli\u010dini pakovanja<\/strong><\/p>\n Posmatrano prema veli\u010dini pakovanja, koli\u010dinski najprodavanija pakovanja mesnih proizvoda spremnih za jelo su slede\u0107a – 1.000g (56,2%), 350g (13%) i 325g (8,6%).<\/p>\n \u00a0Vode\u0107i igra\u010di<\/strong><\/p>\n Top pet proizvo\u0111a\u010da mesnih proizvoda spremnih za jelo ostvaruju 52,7% ukupne vrednosne prodaje na tr\u017ei\u0161tu Srbije i 53,5% koli\u010dinske prodaje. Top pet proizvo\u0111a\u010da (pore\u0111anih abecednim redom) su: Carnex, Neoplanta, Perutnina Ptuj Group, Yuhor i Zlatiborac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 186, april 2021) NAJVI\u0160E IH KUPUJU BEOGRA\u0110ANI Kada posmatramo koli\u010dinsku prodaju mesnih proizvoda po regionima, podaci pokazuju da je u Beogradu ostvareno 30,7% ukupne prodaje, u Vojvodini 29,7%, u jugoisto\u010dnoj Srbiji 22,6%, dok je u centralno-zapadnoj Srbiji zabele\u017eeno 16,9% ukupne koli\u010dinske prodaje. Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta Jelena […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24318,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24317"}],"collection":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24317"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24320,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24317\/revisions\/24320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em>Mesni proizvodi spremni za jelo koji se dobijaju preradom mesa postali su gotovo neizostavan deo svakodnevne ishrane i \u010desto se nalaze u potro\u0161a\u010dkim korpama. Koliko su ovi proizvodi popularni u Srbiji pokazuju podaci iz Nielsen RMS panela prodaje za period od februara 2020. do januara 2021. godine.<\/p>\n