{"id":19038,"date":"2019-05-16T13:41:27","date_gmt":"2019-05-16T12:41:27","guid":{"rendered":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=19038"},"modified":"2019-05-16T13:41:27","modified_gmt":"2019-05-16T12:41:27","slug":"u-maxiju-kuvarska-radionica-i-predavanje-povodom-svetskog-dana-obolelih-od-celijakije","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/u-maxiju-kuvarska-radionica-i-predavanje-povodom-svetskog-dana-obolelih-od-celijakije\/","title":{"rendered":"U MAXIJU KUVARSKA RADIONICA I PREDAVANJE POVODOM SVETSKOG DANA OBOLELIH OD CELIJAKIJE"},"content":{"rendered":"<p><strong>16. V 2019 |<\/strong> U Srbiji, prema stru\u010dnim procenama, postoji zna\u010dajan deo populacije koji ima neki oblik intolerancije na gluten. Procena je da je broj osoba \u010diji organizam prirodno ne mo\u017ee da podnese gluten oko 70.000. Celijakija se javlja i kod dece i kod odraslih, podjednako obolevaju oba pola i za dobijanje te bolesti postoji genetska predispozicija, a po\u0161to je prate nespecifi\u010dni simptomi bolest se te\u0161ko dijagnostikuje.<\/p>\n<p>Povodom Me\u0111unarodnog dana obolelih od celijakije u supermarketu Maxi Alonso odr\u017eano je predavanje i \u00a0edukativna kuvarska radionica. Potro\u0161a\u010dima je, uz podr\u0161ku poznatog kuvara Nenada Veljkovi\u0107a, predstavljeno kako lako i jednostavno mogu da pripreme obroke bez glutena.<\/p>\n<p>Osim \u0161to su se informisali o kulinarskim poduhvatima, posetioci su imali priliku da \u010duju i savete Dajane Poleksi\u0107, doktora biotehni\u010dkih nauka. &#8222;Celijakija je ozbiljno autoimuno oboljenje. Mo\u017ee da se dr\u017ei pod kontrolom jedino uz do\u017eivotno kontrolisanu ishranu i kupovinom namirnica u proverenim prodavnicama poput Maxija. Gluten je protein koji izaziva smetnje osobama sa dijagnozom celijakije, prirodno se nalazi u p\u0161enici, je\u010dmu i ra\u017ei&#8220;, rekla je Poleksi\u0107 isti\u010du\u0107i da\u00a0 se gluten nalazi i u lekovima, kozmeti\u010dkim proizvodima, pi\u0107ima, \u010dokoladi.<\/p>\n<p>Istra\u017eivanje koje je sprovela kompanija Delhaize Serbia i koje je predstavila na predavanju govori u prilog tome da kupci sve vi\u0161e \u010ditaju deklaracije i informi\u0161u se o nutritivnom sastavu proizvoda, a \u010dak 40% \u00a0njih tvrdi da to uti\u010de na njihovu odluku o kupovini.<\/p>\n<p>&#8222;Na\u0161i kupci su navikli da ih u Maxi, Shop&amp;Go i Tempo prodavnicama o\u010dekuje \u0161irok asortiman namirnica proverenog kvaliteta. Ovom radionicom \u017eeleli smo da istaknemo koliko je va\u017eno razumevanje nutritivnog sastava proizvoda, ali i da na\u0161im kupcima koji su intolerantni na gluten prika\u017eemo da ishrana ljudi koji su na posebnom re\u017eimu i te kako mo\u017ee da bude jednostavna i ukusna&#8220;, istakla je Milica Popovi\u0107, menad\u017eer korporativnih komunikacija kompanije Delhaize Serbia.<\/p>\n<p>Na dru\u017eenju, kuvar Nenad Veljkovi\u0107 pripremao je veganske \u0107ufte i kola\u010d sa makom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>16. V 2019 | U Srbiji, prema stru\u010dnim procenama, postoji zna\u010dajan deo populacije koji ima neki oblik intolerancije na gluten. Procena je da je broj osoba \u010diji organizam prirodno ne mo\u017ee da podnese gluten oko 70.000. Celijakija se javlja i kod dece i kod odraslih, podjednako obolevaju oba pola i za dobijanje te bolesti postoji [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19039,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[48],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19038"}],"collection":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19038"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19038\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19040,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19038\/revisions\/19040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}