{"id":873,"date":"2013-10-22T12:18:08","date_gmt":"2013-10-22T11:18:08","guid":{"rendered":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=873"},"modified":"2013-11-01T12:22:55","modified_gmt":"2013-11-01T11:22:55","slug":"jestivo-ulje","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/jestivo-ulje\/","title":{"rendered":"Jestivo ulje"},"content":{"rendered":"

DOMA\u0106ICE GA CENE<\/strong><\/p>\n

(tekst objavljen u Progressive magazinu br.29,oktobar 2006.)<\/p>\n

Vode\u0107i proizvo\u0111a\u010di jestivog ulja na tr\u017ei\u0161tu, pore\u0111ani po abecednom redu: Dijamant, Sunce, Vital.<\/p>\n

Jestivo ulje ima \u0161iroku primenu u ljudskoj ishrani. Koristi se za pripremu velikog broja jela, poslastica, kao i dodatak salatama. Na tr\u017ei\u0161tu je poslednjih godina prisutan veliki broj razli\u010ditih vrsta ovog proizvoda. Zato i ne iznena\u0111uje podatak da skoro 93 odsto doma\u0107instava kupuje jestivo ulje.<\/p>\n

Vrlo prepoznatljivo<\/strong>
\nVladimir Milovi\u0107, direktor marketinga i razvoja fabrike ulja Dijamant, navodi da u\u010de\u0161\u0107e Dijamant jestivog rafinisanog suncokretovog ulja na tr\u017ei\u0161tu SCG, po podacima PGM-a za 2005. godinu, iznosi 34 odsto i da je tr\u017ei\u0161ni lider. „Znatnim ulaganjem u razvoj distributivne mre\u017ee i ulaganjem u marketing, ostvareno je zna\u010dajno pove\u0107anje fizi\u010dkog obima plasmana koji se odrazio i na finansijske pokazatelje uspeha u ovoj godini“, nagla\u0161ava Milovi\u0107. U grupi jestivih ulja najpoznatiji brend je upravo Dijamant jestivo rafinisano suncokretovo ulje, koje je na pro\u0161logodi\u0161njoj PGM-ovoj listi najboljih doma\u0107ih i stranih brendova \u0161iroke potro\u0161nje u Srbiji zauzelo visoko peto mesto. „Pored toga, prema istra\u017eivanju pomenute agencije, ovo ulje kod korisnika ima i veoma visoku prepoznatljivost u vrednosti od 97,4 odsto. Istovremeno, odlukom Izvr\u0161nog ve\u0107a Vojvodine, Dijamant jestivo rafinisano suncokretovo ulje je po\u010detkom ove godine, kao prvi prehrambeni proizvod, dobilo sertifikat ‘Najbolje iz Vojvodine’, isti\u010de Milovi\u0107. Prema njegovim re\u010dima, kao i svi drugi Dijamantovi proizvodi, i ulje je pretrpelo redizajn u domenu izgleda i oblika etikete, u skladu sa najnovijim trendovima, tako da se tr\u017ei\u0161tu sada nude slede\u0107a ambala\u017ena pakovanja: PET boca 1\/1 i balon 5\/1. „Oslu\u0161kuju\u0107i zahteve potro\u0161a\u010da, Dijamant svoje visokokvalitetno suncokretovo ulje od nedavno nudi potro\u0161a\u010dima i u izuzetno prakti\u010dnom zbirnom pakovanju od 6 litarskih boca, obavijenih stre\u010d folijom, i sa veoma prakti\u010dnom ru\u010dicom za no\u0161enje“, ka\u017ee Vladimir Milovi\u0107.<\/p>\n

Mediteran u Srbiji<\/strong>
\n„Prate\u0107i svetske trendove u proizvodnji zdrave hrane Dijamant je ovog prole\u0107a kao prva fabrika na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu, plasirao novi proizvod – Omegol ulje, koje je novitet na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu, a ve\u0107 desetak godina veoma popularno u zemljama Zapadne Evrope. Ovo ulje sadr\u017ei povoljan odnos Omega-3 i Omega6 esencijalnih masnih kiselina, koje poma\u017eu u prevenciji oboljenja kardiovaskularnog sistema, \u0161tite srce i preventivno deluju na pojavu mo\u017edanog udara“, isti\u010de Milovi\u0107. Kako dodaje, jo\u0161 jedan od noviteta je i Dijamantovo Mediteran
\nulje – me\u0161avina suncokretovog i maslinovog ulja, bogato vitaminom E, koje se preporu\u010duje u mediteranskoj kuhinji za pripremu raznovrsnih jela, kao i za pe\u010denje i kuvanje hrane. „Kako se na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu bele\u017ei pove\u0107ana potra\u017enja za maslinovim uljem i budu\u0107i da je sve vi\u0161e potro\u0161a\u010da koji preferiraju zdravu, mediteransku kuhjinu, Dijamant je odnedavno svoju ponudu obogatio najkvalitetnijim devi\u010danskim maslinovim uljem. I kona\u010dno, poslednji u nizu noviteta zrenjaninske fabrike ulja je Dijamant biljno ulje, \u010dime nastojimo da zadovoljimo najrazli\u010ditije potrebe potro\u0161a\u010da“, ka\u017ee Milovi\u0107. Kao konkurente, on navodi AD Vital – Vrbas i Sunce – Sombor. „Izvoz jestivog ulja se najve\u0107im delom ostvaruje na tr\u017ei\u0161tima biv\u0161e Jugoslavije, a odre\u0111ene koli\u010dine se plasiraju i na druga svetska tr\u017ei\u0161ta“, nagla\u0161ava Vladimir Milovi\u0107.<\/p>\n

Visok kvalitet i blagotvorno dejstvo<\/strong>
\nAleksandar Zivkovi\u0107, direktor marketinga i razvoja fabrike ulja i biljnih masti Sunce iz Sombora, navodi da svojim proizvodima pokrivaju 33 odsto tr\u017ei\u0161ta u Srbiji i u Crnoj Gori i dodaje da je njihov finansijski i fizi\u010dki udeo na tim tr\u017ei\u0161tima u porastu. „Na\u0161 najpoznatiji brend je Sunce, a najpopularnije pakovanje je od jednog litra“, ka\u017ee \u017divkovi\u0107. Prema njegovim re\u010dima, u 2006. godini fabrika Sunce predstavila je tr\u017ei\u0161tu potpuno novu kategoriju jestivih ulja – premijum klasu, koju \u010dine \u010detiri proizvoda. „Time je uobi\u010dajena ponuda klasi\u010dnog ‘zejtina’ zamenjena \u0161irokom paletom, u kojoj svaki potro\u0161a\u010d mo\u017ee da na\u0111e ulje po svom ukusu i za svoje potrebe“, isti\u010de \u017divkovi\u0107 i dodaje da su u premijum klasi: 100% presovano suncokretovo ulje, ulje komine masline, salatno ulje i omega 3 ulje. „Sve vrste ulja odlikuje visok kvalitet, a omega 3 ulje ima i blagotvorno dejstvo u prevenciji sr\u010danih i oboljenja krvnih sudova. Kao dokaz kvaliteta proizvoda stigla su i priznanja na ovogodi\u0161njem 73. Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu. Zlatne medalje dodeljene su za 100 odsto presovano, salatno i omega 3 ulje, a titula \u0161ampion kvaliteta u grupi ulja i sli\u010dnih proizvoda za omega 3 ulje“, nagla\u0161ava \u017divkovi\u0107. Sunce je nedavno na tr\u017ei\u0161te izbacilo i pakovanje ‘klasik’ jestivog ulja u boci od 2 litra. „Osim povoljnije cene, ‘dvolitarku’ odlikuje i specijalna ergonomski oblikovana boca, koja ima \u0161iri – ‘mu\u0161ki’ i u\u017ei – ‘\u017eenski’ hvat, prilago\u0111en doma\u0107icama, koje su i naj\u010de\u0161\u0107i potro\u0161a\u010di jestivog ulja. Za re\u0161enje ove boce Suncu je pripala zlatna medalja za dizajn Poljoprivrednog sajma“, ka\u017ee Aleksandar \u017divkovi\u0107. Prema njegovim re\u010dima, konkurenti Suncu su Vital i Dijamant. Svoje proizvode Sunce izvozi u region. <\/p>\n

Posebno bitna zdravstvena dimenzija<\/strong>
\n„Kada je u pitanju jestivo ulje, brend Vital jedinstven je pojam za marku na\u0161eg ulja i na\u0161u kompaniju uop\u0161te, koji tr\u017ei\u0161te prihvata i odavno je usvojen u svesti potro\u0161a\u010da“, navodi Ljiljana Kla\u010dar, iz Vitalovog marketinga. Prema njenim re\u010dima, u ponudi su PET ambala\u017ee od 1 i 5 litara, koje su vrlo prakti\u010dno dizajnirane i upakovane u transportna pakovanja na europaleti, obavijena stre\u010d-folijom. Po \u017eelji kupca, kako isti\u010de Kla\u010dar, mogu\u0107a je i isporuka u rinfuzi. „Stalno tr\u017ei\u0161no takmi\u010denje imamo sa doma\u0107im konkurentima, velikim proizvo\u0111a\u010dima ulja i biljnih masti, fabrikama Dijamant i Sunce, ali s obzirom na tradiciju i kvalitet Vital ulja, va\u017eimo za tr\u017ei\u0161nog lidera. Strani proizvo\u0111a\u010di jo\u0161 uvek ne predstavljaju ozbiljne konkurente, s obzirom na malu tr\u017ei\u0161nu zastupljenost, mada globalna kretanja na otvaranju i liberalizaciji tr\u017ei\u0161ta obe\u0107avaju promene na tom polju, koje \u0107emo prihvatiti kao poslovni izazov“, ka\u017ee Kla\u010dar. Ona dodaje da ulje plasiraju, uglavnom, na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu, a odre\u0111eni procenat realizacije ukupne prodaje odnosi se i na izvoz. „Uglavnom su u pitanju tr\u017ei\u0161ta biv\u0161ih jugoslovenskih republika, mada je na\u0161e opredeljenje da u budu\u0107nosti ostvarimo prisutnost na tr\u017ei\u0161tu jugoisto\u010dne evropske regije, ali i EU, uop\u0161te“, dodaje Kla\u010dar. Kada su u pitanju planovi, ona isti\u010de da Vital ulje sadr\u017ei biolo\u0161ki visokovredne sastojke, kao \u0161to su esencijalne masne kiseline i vitamin atokoferol, i da se njihova razmi\u0161ljanja kre\u0107u upravo u pravcu isticanja zdravstveno-kvalitativne dimenzije. „Razra\u0111ujemo ideje o potencijalnoj proizvodnji hladno ce\u0111enog suncokretovog ulja, kao i jestivih ulja novog sirovinskog porekla“, ka\u017ee Kla\u010dar.<\/p>\n

Ulje starih majstora<\/strong>
\n„Vital traje, sada ve\u0107, kroz vekove. Pre jednog i po veka u manufakturnoj radionici za preradu ulja, iz koje se razvila na\u0161a kompanija i nastao brend Vital, poteklo je ‘ulje starih majstora’. Proizvodni program se \u0161irio, usavr\u0161avao i, tokom vremena, oboga\u0107ivao novim proizvodnim linijama, a sve po diktatu neumoljivog tr\u017ei\u0161ta. Uvo\u0111ene su nove proizvodne grupe, kreirani su novi proizvodi, ali je jestivo rafinisano suncokretovo ulje ostalo okosnica proizvodnog i prodajnog asortimana i sigurna baza za, vrlo \u0161iroku, \u010ditavu paletu Vitalovih proizvoda“, navodi Kla\u010dar. Prema njenim re\u010dima, Vitalovo ulje se upotrebljava za pripremanje hrane, kako u doma\u0107instvima, tako i u ugostiteljstvu. Osim za kuvanje i pr\u017eenje, koristi se i za pripremanje ukusnih salata. „Hrana pripremljena na Vital ulju je ukusna, zdrava i vizuelno primamljiva. U periodu januar – jun 2006, na\u0161e ulje je zadovoljilo potrebe oko 30 odsto nacionalnog tr\u017ei\u0161ta (prema podacima P.Z. Industrijsko bilje). Ovaj tr\u017ei\u0161ni udeo je stabilan u du\u017eem vremenskom periodu i naravno, kod nas, u Vitalu je prisutna te\u017enja da se postepeno uve\u0107a. Plasman ulja, i naturalno i finansijski, prati uzlaznu liniju, tako da o\u010dekujemo pozitivna kretanja i u budu\u0107nosti“, isti\u010de Kla\u010dar.<\/p>\n

Pripremila: Ana Filipovi\u0107<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

DOMA\u0106ICE GA CENE (tekst objavljen u Progressive magazinu br.29,oktobar 2006.) Vode\u0107i proizvo\u0111a\u010di jestivog ulja na tr\u017ei\u0161tu, pore\u0111ani po abecednom redu: Dijamant, Sunce, Vital. Jestivo ulje ima \u0161iroku primenu u ljudskoj ishrani. Koristi se za pripremu velikog broja jela, poslastica, kao i dodatak salatama. Na tr\u017ei\u0161tu je poslednjih godina prisutan veliki broj razli\u010ditih vrsta ovog proizvoda. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/873"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=873"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":875,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/873\/revisions\/875"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}