{"id":605,"date":"2013-10-17T10:30:05","date_gmt":"2013-10-17T09:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=605"},"modified":"2013-11-01T12:24:47","modified_gmt":"2013-11-01T11:24:47","slug":"margarin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/margarin\/","title":{"rendered":"Margarin"},"content":{"rendered":"

GLAVNI ‘ZA\u010cIN’ ZA KOLA\u010cE<\/strong><\/p>\n

(tekst objavljen u Progressive magazinu br.5, septembar 2004.)<\/p>\n

Na tr\u017ei\u0161tu margarina vodi Vitalov Stani margarin, a u stopu ga slede Dijamantovi margarini. Strani proizvoda\u010di daleko su iza doma\u0107ih.<\/p>\n

Poneko ne mo\u017ee da zamisli doru\u010dak bez margarina na hrskavom toplom dvopeku i nekog napitka. Moramo priznati da nam tu poruku uglavnom \u0161alju glumci iz filmova ili televizijskih reklama. Kod nas se margarin retko doru\u010dkuje u tom obliku, ali se zato koristi za pripremanje razli\u010ditih kola\u010da ili testa. Tako stru\u010dnjaci ka\u017eu da postoje tri vrste margarina. Industrijski margarini koji se koriste u pekarskoj i konditorskoj industriji i kao takvi nisu namenjeni za konzumiranje i ne nalaze se u maloprodajnim objektima bilo koje vrste. Slede soft margarini – konzumni za mazanje, ambala\u017eirani u plasti\u010dnoj ambala\u017ei, sa razli\u010ditim u\u010de\u0161\u0107em biljnih ulja, mleka ili vode. Ova grupa je najbrojnija i zastupljena kod svih proizvo\u0111a\u010da. I na kraju nezaobilazni margarini za kola\u010de, a namenjeni su za spravljanje kola\u010da, filova, kremova i to u ku\u0107noj varijanti, mada se mogu i konzumirati, a ambala\u017eirani su prvenstveno u alu-foliji. Uostalom svaka i malo bolja doma\u0107ica zna da bez dobrog margarina nema ni \u010dvrstog fila za tortu niti dobrih kola\u010da. A da ne pri\u010damo da dobra lisnata testa ne mogu ni da se zamisle bez margarina. <\/p>\n

Vital<\/strong>
\nTo je verovatno i razlog da je Vitalov Stoni margarin prema istra\u017eivanju agencije GfK iz Beograda na prvom mestu. U Vitalu ka\u017eu da su prisutni na celokupnom tr\u017ei\u0161tu Srbije i Crne Gore, a njihova tr\u017ei\u0161na zastupljenost kada su margarini u pitanju je 44,6%. U ovoj firmi isti\u010du da je evidentan konstantan i stabilan rast na tr\u017ei\u0161tu i to kako u koli\u010dinskom tako i u finansijskom smislu. „Vode\u0107i brendovi su Vital Stoni margarin, Rastimo i Prijatno – namazni margarin, a od nedavno zna\u010dajan prodor na tr\u017ei\u0161te ostvaruje Laki – niskokalori\u010dni margarinski namaz. Ina\u010de, potro\u0161a\u010di preferiraju namazne margarine Prijatno, Rastimo i Laki u \u010da\u0161icama od 250 grama, a stoni margarin u foliji od 250 grama“, ka\u017ee Stojan Dra\u0161kovi\u0107, direktor marketinga ove firme.
\nU Vitalu ka\u017eu da su im najozbiljniji, direktni konkurenti doma\u0107i proizvo\u0111a\u010di Dijamant i Sunce. Strani proizvo\u0111a\u010di su, prema mi\u0161ljenju Dra\u0161kovi\u0107a, u relativno malom obimu zastupljeni na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu, tako da za sada nisu od zna\u010daja za upore\u0111ivanje. Vital oko 15% svoje proizvodnje izvozi. „Orijentacija su nam tr\u017ei\u0161ta biv\u0161ih jugoslovenskih republika, prete\u017eno Bosne i Hercegovine i Makedonije, u manjoj meri izvozimo u Albaniju i to uglavnom Stoni margarin. Izvoz na tr\u017ei\u0161ta Slovenije i Hrvatske je mali, ali uz ulaganje odre\u0111enih napora, nadamo se da \u0107emo u budu\u0107nosti biti vi\u0161e prisutni i na ovim tr\u017ei\u0161tima“, isti\u010de Dra\u0161kovi\u0107. U poslovnoj koncepciji od nedavno je kako ka\u017eu u Vitalu, akcenat na ‘funkcionalnoj hrani’, odnosno hrani namenjenoj pobolj\u0161anju zdravlja. Poruka stru\u010dnjaka-nutricionista je da je jedan od na\u010dina borbe protiv lo\u0161e ishranjenosti stanovni\u0161tva uvo\u0111enje niskoenergetskih i niskomasnih proizvoda na tr\u017ei\u0161te. To je bio razlog da se uvede niskomasni margarinski namaz Laki, koji sadr\u017ei samo 25% visokokvalitetnih biljnih masti. „U narednim mesecima postoje\u0107a linija margarina bi\u0107e bogatija za novi margarin Softi. Re\u010d je o redizajnu dosada\u0161njeg Super softa, koji, osim promene naziva, podrazumeva i izmenjen tehnolo\u0161ki sastav-smanjenje masne faze sa 80% na 60%, sve u prilog pri\u010di o favorizovanju ‘funkcionalne hrane’, nagla\u0161ava Dra\u0161kovi\u0107.<\/p>\n

Dijamant<\/strong>
\nU Dijamantu ka\u017eu da na osnovu podataka Poslovne zajednice za industrijsko bilje u Novom Sadu, u\u010de\u0161\u0107e Dijamantovih margarina na tr\u017ei\u0161tu za prvih \u0161est meseci ove godine 49%, dok je za 2003. godinu ukupno iznosio 50%. Za prvih \u0161est meseci 2004. godine, plasman svih margarina iznosio je 5.621t, \u0161to je za 6% vi\u0161e nego za isti period pro\u0161le godine. U drugom kvartalu, isti\u010du u Dijamantu, bele\u017ee rast plasmana margarina za 3 indeksna poena, dok je plan za 2004. godinu rast plasmana margarina od deset posto. Napoznatiji Dijamant margarini su Dobro jutro i Dijet. Dobro jutro je ina\u010de prvi soft margarin na prostorima biv\u0161e Jugoslavije, prisutan na tr\u017ei\u0161tu vi\u0161e od 20 godina, pa je samim tim i najja\u010di brend. „I pored pojave novih soft margarina Rama i Laki, na\u0161i soft margarini i dalje zauzimaju mnogo ve\u0107e tr\u017ei\u0161no u\u010de\u0161\u0107e u odnosu na njih“, ka\u017eu u Dijamantu. Me\u0111utim, da bi se takva situacija i dalje odr\u017eala, firma planira da preduzme odre\u0111ene marketin\u0161ke aktivnosti radi postizanja tog cilja. Dijet krem margarin tako\u0111e zauzima zna\u010dajno tr\u017ei\u0161no u\u010de\u0161\u0107e. Najpopularnija su ambala\u017ena pakovanja Dobro jutro i Dijet soft margarina od 250 i 500 grama. U Dijamantu planiraju da u drugom delu godine tr\u017ei\u0161tu ponude nov soft margarin sa malim procentom sadr\u017eaja masno\u0107e. U Dijamantu isti\u010du da im je jedini pravi konkurent na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu za sada Vital iz Vrbasa. O\u010dekujemo da i Unilever ulo\u017ei zna\u010dajnija sredstva radi unapre\u0111enja plasmana Rama margarina. Dijamantovi margarini se uglavnom izvoze u BiH, Makedoniju, a za prvih \u0161est meseci ove godine izvezeno je oko 15% od ukupne realizacije. Grupu margarina u okviru proizvodnog programa Dijamant u ovom momentu sa\u010dinjavaju: industrijski margarin 13 i ll, zatim mle\u010dni soft margarin Dobro Jutro od 250 i 500 grama, Dijet krem margarin od 250 i 500 grama, a zatim Dijamant i Dijavit margarini za kola\u010de od 250 grama. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GLAVNI ‘ZA\u010cIN’ ZA KOLA\u010cE (tekst objavljen u Progressive magazinu br.5, septembar 2004.) Na tr\u017ei\u0161tu margarina vodi Vitalov Stani margarin, a u stopu ga slede Dijamantovi margarini. Strani proizvoda\u010di daleko su iza doma\u0107ih. Poneko ne mo\u017ee da zamisli doru\u010dak bez margarina na hrskavom toplom dvopeku i nekog napitka. Moramo priznati da nam tu poruku uglavnom \u0161alju […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/605"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=605"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":607,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions\/607"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}