{"id":38232,"date":"2026-07-15T09:26:57","date_gmt":"2026-07-15T08:26:57","guid":{"rendered":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=38232"},"modified":"2026-07-16T16:31:12","modified_gmt":"2026-07-16T15:31:12","slug":"mlecni-proizvodi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/mlecni-proizvodi\/","title":{"rendered":"Mle\u010dni proizvodi (jun-jul 2026, YouGov)"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Foto: Magnific<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 236, jun\/jul 2026)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

GOTOVO SVA DOMA\u0106INSTVA KUPILA SU BAR JEDNOM NEKI MLE\u010cNI PROIZVOD<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ubedljivo najve\u0107u penetraciju ostvaruje obi\u010dan jogurt (97%), koji predstavlja klju\u010dni proizvod u kategoriji. Zna\u010dajno prisustvo imaju i sve\u017ei i meki sirevi (69%), kiselo mleko (56%), sirni namazi (46%) i polutvrdi sirevi (41%).<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Analiza YouGov<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Andrea Mitrovi\u0107
<\/strong>Associate Market Analyst
andrea.mitrovic@yougov.com<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

U fokusu istra\u017eivanja je kupovina mle\u010dnih proizvoda od strane doma\u0107instava u Srbiji tokom perioda od januara do maja 2026. godine. Analizirana kategorija obuhvata sireve, milk\u0161ejkove, mle\u010dne deserte, sirne namaze, mle\u010dne namaze, kajmak, kefir, obi\u010dan i vo\u0107ni jogurt, kiselo mleko, surutku i puter.
Tokom posmatranog perioda, gotovo sva doma\u0107instva u Srbiji kupila su bar jednom neki mle\u010dni proizvod, dok je prose\u010dna u\u010destalost kupovine iznosila 27 puta.
<\/p>\n\n\n\n

Po kanalima prodaje
<\/strong>\u0160to se ti\u010de maloprodajnih formata, najve\u0107i koli\u010dinski udeo u kategoriji mle\u010dnih proizvoda imaju diskontni lanci i supermarketi, sa po 28%. Slede minimarketi (23%), tradicionalne prodavnice (12%), hipermarketi (4%), specijalizovane prodavnice (3%) i ostali prodajni formati (3%). U odnosu na prethodnu godinu, najve\u0107i porast bele\u017ee diskontni lanci (+4 pp), dok najve\u0107i pad imaju supermarketi (-3 pp).
<\/p>\n\n\n\n

Po segmentima
<\/strong>Kada se posmatra struktura kategorije pakovanih mle\u010dnih proizvoda, jasno se izdvajaju najzastupljeniji segmenti. Ubedljivo najve\u0107u penetraciju ostvaruje obi\u010dan jogurt (97%), koji predstavlja klju\u010dni proizvod u kategoriji. Zna\u010dajno prisustvo imaju i sve\u017ei i meki sirevi (69%), kiselo mleko (56%), sirni namazi (46%) i polutvrdi sirevi (41%). U grupu proizvoda sa umereno visokom penetracijom (oko i iznad 30%) spadaju vo\u0107ni jogurt (38%) i procesirani sirevi (37%), dok mle\u010dni deserti (30%) i puter (30%) stoje na samom pragu ove granice. Srednji nivo penetracije bele\u017ee tvrdi sirevi (17%), milk\u0161ejkovi (17%), zatim kefir (15%) i jogurt sa ukusom (12%). Ni\u017ee vrednosti imaju mle\u010dni namazi (9%) i kajmak (9%), dok surutka ostvaruje 4%. Na samom kraju nalaze se meki i specijalni sirevi (3%). U odnosu na period od januara do maja 2025. godine, pakovani mle\u010dni proizvodi sa najve\u0107im padom penetracije su procesirani sirevi (-8 pp), mle\u010dni namazi (-5 pp) i kajmak (-3 pp). Sa druge strane, najve\u0107i porast bele\u017ee mle\u010dni deserti (+5 pp), milk\u0161ejkovi (+4 pp) i puter (+3 pp).
<\/p>\n\n\n\n

Vode\u0107i igra\u010di
<\/strong>Tri vode\u0107a proizvo\u0111a\u010da pakovanih mle\u010dnih proizvoda na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu, navedena abecednim redom – Imlek, Milk House i Somboled\u2013Lactalis – zajedno u\u010destvuju sa 42% u ukupnom volumenu kategorije.
<\/p>\n\n\n\n

Promocije i PL
<\/strong>U periodu januar\u2013maj 2026. godine udeo pakovanih mle\u010dnih proizvoda kupljenih na promociji smanjen je na 27%, \u0161to je za 29% manje u odnosu na isti period prethodne godine. S druge strane, trgova\u010dke marke pakovanih mle\u010dnih proizvoda dodatno su oja\u010dale svoju poziciju na tr\u017ei\u0161tu, pove\u0107av\u0161i udeo na 31%, odnosno za 15% u pore\u0111enju sa prethodnom godinom.
<\/p>\n\n\n\n

Po regionima
<\/strong>Posmatrano po regionima, najve\u0107i udeo doma\u0107instava koja kupuju mle\u010dne proizvode dolazi iz Vojvodine (27%). Slede zapadna Srbija i region Beograda, sa podjednakim udelom od po 26%, dok doma\u0107instva iz isto\u010dne Srbije \u010dine 21% ukupnog broja u analiziranoj kategoriji.
<\/p>\n\n\n\n

Po veli\u010dini naselja
<\/strong>U pogledu veli\u010dine naselja u kojima \u017eive doma\u0107instva koja kupuju mle\u010dne proizvode, najve\u0107i udeo \u010dine doma\u0107instva iz manjih naselja, odnosno onih sa manje od 10.000 stanovnika (41%). Na drugom mestu nalaze se naselja srednje veli\u010dine, od 10.000 do 100.000 stanovnika (31%), dok najmanji udeo \u010dine doma\u0107instva iz velikih gradova sa vi\u0161e od 100.000 stanovnika (28%).
<\/p>\n\n\n\n

Po veli\u010dini doma\u0107instva
<\/strong>Jedno\u010dlana doma\u0107instva su naj\u010de\u0161\u0107i kupci mle\u010dnih proizvoda i \u010dine 29% svih kupaca u posmatranoj kategoriji. Slede dvo\u010dlana doma\u0107instva (27%), dok su ne\u0161to manje zastupljena tro\u010dlana (18%) i \u010detvoro\u010dlana doma\u0107instva (15%). Ostala doma\u0107instva \u010dine 11% kupaca mle\u010dnih proizvoda u Srbiji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 236, jun\/jul 2026) GOTOVO SVA DOMA\u0106INSTVA KUPILA SU BAR JEDNOM NEKI MLE\u010cNI PROIZVOD Ubedljivo najve\u0107u penetraciju ostvaruje obi\u010dan jogurt (97%), koji predstavlja klju\u010dni proizvod u kategoriji. Zna\u010dajno prisustvo imaju i sve\u017ei i meki sirevi (69%), kiselo mleko (56%), sirni namazi (46%) i polutvrdi sirevi (41%). Analiza YouGov Andrea […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38233,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38232"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38232"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38261,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38232\/revisions\/38261"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38233"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}