{"id":36502,"date":"2025-10-01T14:37:16","date_gmt":"2025-10-01T13:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=36502"},"modified":"2025-10-01T14:47:00","modified_gmt":"2025-10-01T13:47:00","slug":"grandov-vodic-kroz-svet-kafe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/grandov-vodic-kroz-svet-kafe\/","title":{"rendered":"GRANDOV VODI\u010c KROZ SVET KAFE"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"
Foto: Atlantic Grand<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

1. X 2025 |<\/strong> Danas obele\u017eavamo Me\u0111unarodni dan kafe, napitka koji je neizostavni deo na\u0161e svakodnevice – onaj miris koji nas budi ujutru, omiljeni povod za okupljanje porodice i prijatelja, i saveznik kada nam zatreba dodatna doza energije. Ipak, uprkos njenoj sveprisutnosti, postoji mnogo zanimljivosti o kafi koje nam nisu poznate.<\/p>\n\n\n\n

Jedna od manje poznatih \u010dinjenica jeste da je kafa zapravo – vo\u0107e. Poti\u010de sa stabla koje ra\u0111a crvene ili \u017eute bobice, a unutar njih nalaze se semenke koje mi poznajemo kao – zrna kafe. Dakle, iako ih zovemo zrnima, u su\u0161tini su to delovi ploda biljke kafe.<\/p>\n\n\n\n

Kafa dobija razli\u010ditu aromu u zavisnosti od sorte, a najpoznatije botani\u010dke vrste su arabika i robusta.<\/p>\n\n\n\n

\u201ePrirodne mutacije i genetske tehnike dovele su do razvoja brojnih varijanti i hibrida, ali sa stanovi\u0161ta kvaliteta i tr\u017ei\u0161ta, arabika i robusta su najzna\u010dajnije\u201c, obja\u0161njava Ilija \u0110uri\u0107, specijalista za kafu iz kompanije Atlantic Grand.<\/p>\n\n\n\n

\u201eArabika uspeva u tropskim predelima izme\u0111u severne i ju\u017ene paralele, tamo gde nema opasnosti od mraza. Robuste su otpornije na toplotu i gaje se na zaravnima do 500 metara nadmorske visine, dok se arabika gaji na 2000 metara, i vi\u0161e. Velike visine pogoduju kvalitetu ploda arabike. Ni\u017ee temperature i du\u017ei period zrenja podsti\u010du razvoj arome i fine kiselosti, i zato im se posve\u0107uje posebna pa\u017enja. Drvo kafe raste na plodnom tlu, po\u017eeljno vulkanskom, a za rast drveta kafe potrebna je i znatna koli\u010dina humusa\u201c, obja\u0161njava on dalje.<\/p>\n\n\n\n

Iako se arabika \u010desto vezuje za specijalitete i bogat aromatski profil, robusta je nezamenljiva kada je u pitanju doma\u0107a kafa. Njena puno\u0107a ukusa, ja\u010dina i visok sadr\u017eaj kofeina daju onaj prepoznatljiv karakter koji doma\u0107a kafa zahteva.<\/p>\n\n\n\n

Dakle, bez obzira na to da li ste ljubitelj intenzivnijeg ili bla\u017eeg ukusa, mo\u017eete prona\u0107i svoje favorite u bogatom portfoliju Grand kafe. U svakom slu\u010daju, u\u017eivanje u kafi bi\u0107e jo\u0161 ve\u0107e sada kada bolje razumete \u0161ta zapravo pijete.<\/p>\n\n\n\n

Upravo iz \u017eelje da ljubiteljima kafe pribli\u017ei ceo proces nastanka jedne \u0161oljice ovog napitka, Grand kafa je pokrenula edukativni video serijal \u2019Grandov vodi\u010d kroz svet kafe\u2019. U njemu, korak po korak, otkriva se put koji kafa prelazi – od zrna, preko procesa pr\u017eenja i mlevenja, pa sve do na\u010dina pripreme.<\/p>\n\n\n\n

Serijal \u0107e se emitovati tokom cele godine na YouTube<\/a> kanalu Grand kafe, kao i na zvani\u010dnim dru\u0161tvenim mre\u017eama<\/a> brenda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1. X 2025 | Danas obele\u017eavamo Me\u0111unarodni dan kafe, napitka koji je neizostavni deo na\u0161e svakodnevice – onaj miris koji nas budi ujutru, omiljeni povod za okupljanje porodice i prijatelja, i saveznik kada nam zatreba dodatna doza energije. Ipak, uprkos njenoj sveprisutnosti, postoji mnogo zanimljivosti o kafi koje nam nisu poznate. Jedna od manje poznatih \u010dinjenica […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36503,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[48,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36502"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36502"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36506,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36502\/revisions\/36506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36503"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}