{"id":35269,"date":"2025-02-28T15:19:40","date_gmt":"2025-02-28T14:19:40","guid":{"rendered":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=35269"},"modified":"2025-05-09T15:56:19","modified_gmt":"2025-05-09T14:56:19","slug":"zitarice-za-dorucak-i-obroci-kase","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/zitarice-za-dorucak-i-obroci-kase\/","title":{"rendered":"\u017ditarice za doru\u010dak i obroci\/ka\u0161e (jan\/feb 2025, Retail Zoom)"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

(tekst je objavljen u Progressive magazinu br 224, januar\/februar 2025)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

RASTE SVEST POTRO\u0160A\u010cA KATEGORIJE O ZDRAVLJU, PRAKTI\u010cNOSTI
I ODR\u017dIVOSTI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Najva\u017eniji kanal prodaje kod \u017eitarica za doru\u010dak i obroka\/ka\u0161a na maloprodajnom tr\u017ei\u0161tu Srbije je kanal hiper i super marketa.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Analiza RetailZoom<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Trendovi i o\u010dekivanja
<\/strong>Vrednost globalnog tr\u017ei\u0161ta \u017eitarica za doru\u010dak i obroka\/ka\u0161a je iznosila 38 milijardi dolara u 2024. godini. Procenjuje se da \u0107e u 2025. tr\u017ei\u0161te dosti\u0107i 40 milijardi dolara, a do 2032. godine preko 58 milijardi dolara sa CAGR rastom od 5,5%. \u017ditarice za doru\u010dak i obroci\/ka\u0161e su popularne opcije za doru\u010dak, ali se razlikuju po sastavu, pripremi i nutritivnim vrednostima. \u017ditarice za doru\u010dak mogu biti kukuruzne pahuljice, musli (me\u0161avina \u017eitarica, suvog vo\u0107a, ora\u0161astih plodova i ponekad \u010dokolade), granola (sli\u010dna musliju, ali \u010desto pe\u010dena sa medom ili \u0161e\u0107erom za hrskavost), pahuljice oboga\u0107ene ukusima (\u010dokoladne pahuljice, vo\u0107ne ili sa dodacima vitamina). Nutritivno gledano \u010desto su oboga\u0107ene vitaminima i mineralima. Ovsene ka\u0161e\/obroci su napravljeni od ovsenih\/zobenih pahuljica koje se kuvaju s vodom ili mlekom. Prirodna su i nutritivno bogata opcija sa mnogo vlakana i pru\u017eaju dugotrajnu energiju.
Globalni trendovi u konzumaciji \u017eitarica za doru\u010dak i ka\u0161a odra\u017eavaju rastu\u0107u svest potro\u0161a\u010da o zdravlju, prakti\u010dnosti i odr\u017eivosti. Glavni trendovi su: porast \u017eitarica obogac\u0301enih proteinima (potencijal proteinskih \u017eitarica koje nude ishranu i sitost), inovacija sastojaka u prvom planu (na primer, vlakna cikorije i inulin koriste se za povec\u0301anje vlakana \u017eitarica bez ugro\u017eavanja njihovog ukusa), ukus kao diferencijator (\u017eitarice sa komplementarnim ukusima i privla\u010dnim nazivima, kao \u0161to su brio\u0161 sa cimetom, moka latte i puter od borovnice).
<\/p>\n\n\n\n

TR\u017dI\u0160TE SRBIJE
<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pad prodaje, rast prose\u010dne cene
<\/strong>Podaci kompanije Retail Zoom se odnose na koli\u010dinsko i vrednosno u\u010de\u0161\u0107e \u017eitarica za doru\u010dak i obroka\/ka\u0161a na tr\u017ei\u0161tu Srbije u periodu od decembra 2023. do novembra 2024, dakle u proteklih godinu dana. U posmatranom periodu kategorija \u017eitarica za doru\u010dak i obroka\/ka\u0161a na tr\u017ei\u0161tu Srbije bele\u017ei pad koli\u010dinske prodaje od 9% dok vrednosna prodaja pada po stopi od 5%, a rast prose\u010dne cene po kilogramu je 4% u odnosu na isti period godinu dana pre.
<\/p>\n\n\n\n

Analiza potro\u0161a\u010dke korpe
<\/strong>U skladu sa tim, Retail Zoom TIME analiza potro\u0161a\u010dke korpe u modernoj trgovini bele\u017ei pad ukupnog broja korpi u kojima se prodaju \u017eitarice za doru\u010dak i obroci\/ka\u0161e od 6,8% u odnosu na isti period godinu dana ranije. Tako\u0111e, penetracija korpi sa proizvodima iz ove kategorije pada 0,1%, dok prose\u010dna vrednost korpi u kojima se prodaju proizvodi ove kategorije iznosi 258 dinara i raste 1,4% zbog proizvoda iz segmenta granola i obroka\/ka\u0161a.
<\/p>\n\n\n\n

Po regionima
<\/strong>U posmatranom periodu na severu Srbije je generisano 31% prodatih koli\u010dina, u Beogradu 38%, u zapadnoj Srbiji 9%, dok je u regionu isto\u010dne Srbije prodato 22% koli\u010dina. Vrednosno posmatrano, sever Srbije ‘nosi’ 31%, Beograd 40%, zapad Srbije 9%, a isto\u010dna Srbija 20% prodajne vrednosti.
<\/p>\n\n\n\n

Po kanalima prodaje
<\/strong>Najve\u0107e koli\u010dine \u017eitarica za doru\u010dak (kumulativno posmatrano) su u ovom periodu prodate kroz kanal hiper i super marketa: 52% prodatih koli\u010dina je iz ovog kanala, za njima slede velike i srednje radnje sa 40%, dok preostalih 8% dolazi iz kanala malih radnji. Posmatrana kategorija se dominantno prodaje u nacionalnim lancima sa 67% prodatih koli\u010dina, dok 33% prodaje dolazi iz radnji tradicionalnog formata.
<\/p>\n\n\n\n

Segmentacija kategorije
<\/strong>Ukoliko posmatramo segmenataciju ove kategorije, prime\u0107ujemo da cerealije \u010dine 14,7% vrednosti prodaje, korn fleks 7,1%, musli segment 17,1%, granola 8,3%, de\u010diji segment 15%, dok ka\u0161e\/obroci u\u010destvuju sa 37,8% u vrednosnoj prodaji.
Koli\u010dinski segmentacija nosi slede\u0107a u\u010de\u0161\u0107a: cerealije 28,1%, korn fleks 8%, musli 19,2%, granola 6,5%, de\u010diji segment 12,8% i preostalih 25,5% dolazi od ka\u0161a\/obroka.
Ono \u0161to mo\u017eemo primetiti ukoliko bismo uporedili poslednjih godinu dana sa prethodnih godinu dana jeste da segment granola jedini bele\u017ei rast vrednosno (2,4%).
<\/p>\n\n\n\n

Po veli\u010dini pakovanja
<\/strong>Najprodavanija veli\u010dina pakovanja, kada su \u017eitarice za doru\u010dak u pitanju, jeste pakovanje od 250g sa 34,4% prodatih koli\u010dina i 33,6% prodate vrednosti, zatim 500g ambala\u017ea sa 17,4% prodatih koli\u010dina i 11,1% vrednosne prodaje, dok su kod obroka\/ka\u0161a najprodavanija pakovanja od 60g (61,4% koli\u010dinske prodaje i 61,5% vrednosne prodaje) i od 65g (8,2% koli\u010dinske prodaje i 6,9% vrednosne prodaje).
<\/p>\n\n\n\n

Vode\u0107i igra\u010di:
\u017ditarice za doru\u010dak
<\/strong>Kada je re\u010d o kategoriji \u017eitarica za doru\u010dak, vode\u0107i proizvo\u0111a\u010di na tr\u017ei\u0161tu po vrednosnoj i koli\u010dinskoj prodaji, od decembra 2023. do novembra 2024. godine, su (abecednim redom): Dr. Oetker, Nestl\u00e9, Swisslion Takovo, The Fun&Fit Company i Vitalia.
<\/p>\n\n\n\n

Vode\u0107i igra\u010di:
Obroci\/ka\u0161e
<\/strong>Ukoliko govorimo o kategoriji obroka\/ka\u0161a, vode\u0107i proizvo\u0111a\u010di na tr\u017ei\u0161tu, po vrednosnoj i koli\u010dinskoj prodaji, od juna 2022. do maja 2023. godine, su (abecednim redom): Atlantic grupa, Dr. Oetker, Mogador, Nestl\u00e9, The Fun&Fit Company, kao i privatne robne marke (svi proizvo\u0111a\u010di kumulativno). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(tekst je objavljen u Progressive magazinu br 224, januar\/februar 2025) RASTE SVEST POTRO\u0160A\u010cA KATEGORIJE O ZDRAVLJU, PRAKTI\u010cNOSTII ODR\u017dIVOSTI Najva\u017eniji kanal prodaje kod \u017eitarica za doru\u010dak i obroka\/ka\u0161a na maloprodajnom tr\u017ei\u0161tu Srbije je kanal hiper i super marketa. Analiza RetailZoom Trendovi i o\u010dekivanjaVrednost globalnog tr\u017ei\u0161ta \u017eitarica za doru\u010dak i obroka\/ka\u0161a je iznosila 38 milijardi dolara u […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35270,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35269"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35269"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35722,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35269\/revisions\/35722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35270"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}