{"id":34352,"date":"2024-10-02T11:19:44","date_gmt":"2024-10-02T10:19:44","guid":{"rendered":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=34352"},"modified":"2024-10-02T12:15:51","modified_gmt":"2024-10-02T11:15:51","slug":"zamrznuta-peciva","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/zamrznuta-peciva\/","title":{"rendered":"Zamrznuta peciva"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"
Foto: Freepik<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 220, septembar 2024)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

TR\u017dI\u0160TE ZAMRZNUTIH PECIVA SE \u0160IRI NOVIM I UZBUDLJIVIM PROIZVODIMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Prema kanalima prodaje, veliki marketi su zabele\u017eili zna\u010dajan rast od 9,5%, pove\u0107av\u0161i svoje u\u010de\u0161\u0107e u vrednosnoj prodaji u pore\u0111enju sa istim periodom godinu dana pre. Ostali prodajni kanali tako\u0111e bele\u017ee rast, dok su jedino male prodavnice zabele\u017eile pad od 10,1%, pokazuju podaci NIQ-a.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Istra\u017eivanje NIQ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Zamrznuta peciva odnose se na razli\u010dite vrste peciva koja su prethodno pripremljena, zamrznuta i spremna za upotrebu. Ovo uklju\u010duje \u0161irok spektar proizvoda poput kroasana, pita, slanih grickalica, kola\u010di\u0107a i drugih pekarskih proizvoda. Zamrznuta peciva su popularna zbog svoje dugotrajnosti, lako\u0107e pripreme i svestranosti u primeni.
Sa ubrzanim na\u010dinom \u017eivota, potro\u0161a\u010di tra\u017ee brze i prakti\u010dne opcije za obroke. Zamrznuta peciva nude savr\u0161eno re\u0161enje za ovo, omogu\u0107avaju\u0107i lako\u0107u pripreme i smanjenje vremena provedenog u kuhinji.
U periodu od septembra 2023. do avgusta 2024. godine, vrednosna prodaja u Srbiji pokazuje ve\u0107i rast od koli\u010dinske u pore\u0111enju sa istim razdobljem godinu dana ranije. Vrednosna prodaja ima rast od 6%, dok koli\u010dinska bele\u017ei rast od 4,4%. Koli\u010dinska prodaja bele\u017ei rast u Beogradu i jugoisto\u010dnoj Srbiji, dok u ostalim regionima pada. Vrednosna prodaja bele\u017ei rast u celoj Srbiji. Komadna prodaja zamrznutih peciva ima rast samo u regionu Beograda.
<\/p>\n\n\n\n

Po kanalima prodaje
<\/strong>Prema kanalima prodaje, veliki marketi su zabele\u017eili zna\u010dajan rast od 9,5%, pove\u0107av\u0161i svoje u\u010de\u0161\u0107e u vrednosnoj prodaji u pore\u0111enju sa istim periodom godinu dana pre. Ostali prodajni kanali tako\u0111e bele\u017ee rast, dok su jedino male prodavnice zabele\u017eile pad od 10,1%.
<\/p>\n\n\n\n

Po regionima
<\/strong>Kada je re\u010d o vrednosnoj prodaji po regionima, Vojvodina prednja\u010di sa udelom od 28,3%, dok jugoisto\u010dna Srbija bele\u017ei 26,8%. Beograd ima udeo od 23,9%, a zapadna Srbija prati sa 21,1%.
Kada posmatramo koli\u010dinsko u\u010de\u0161\u0107e, Vojvodina i dalje vodi sa 28%, dok jugoisto\u010dna Srbija ima 25,7%. Beograd zadr\u017eava udeo od 23,9%, dok zapadna Srbija u\u010destvuje sa 22,4%.
<\/p>\n\n\n\n

Po grama\u017ei i tipu pakovanja
<\/strong>Po tipu pakovanja, vrednosno najprodavanije su kese (70%) i kutije (29,6%). Ambala\u017ea u formi \u2018tube\u2019 realizuje samo 0,4%.
Po grama\u017ei, koli\u010dinski najprodavanija pakovanja su ona od 1kg (50,2% udela u prodaji), zatim od 800g (13,7%), 600g (14,6%) i 500g (9,6%).
<\/p>\n\n\n\n

Peciva sa susamom, sirom i kremom
<\/strong>Tr\u017ei\u0161te zamrznutih peciva se \u0161iri novim i uzbudljivim proizvodima. Od razli\u010ditih punjenja do novih ukusa i oblika, inovacije igraju klju\u010dnu ulogu u privla\u010denju potro\u0161a\u010da. Najve\u0107i udeo na tr\u017ei\u0161tu imaju peciva sa susamom, sirom i kremom.
<\/p>\n\n\n\n

Vode\u0107i igra\u010di
<\/strong>Top pet proizvo\u0111a\u010da koji na tr\u017ei\u0161tu ostvaruju 73,2% vrednosne prodaje, pore\u0111ani po abecednom redu, su: Eskom, Mara d.o.o, N.J.S. Group, Nomad Foods i privatne robne marke.
<\/p>\n\n\n\n

Rast interesovanja za premijum i zdravije opcije
<\/strong>U Srbiji, tr\u017ei\u0161te zamrznutih peciva pokazuje zna\u010dajan potencijal za rast. Sa sve ve\u0107im brojem potro\u0161a\u010da koji cene prakti\u010dnost i kvalitet, postoji prostor za razvoj novih proizvoda i pro\u0161irenje ponude. Analizom trenutnog stanja tr\u017ei\u0161ta mo\u017ee se primetiti da postoji rastu\u0107e interesovanje za premijum i zdravije opcije zamrznutih peciva, \u0161to otvara prilike za inovativne proizvode i strategije. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 220, septembar 2024) TR\u017dI\u0160TE ZAMRZNUTIH PECIVA SE \u0160IRI NOVIM I UZBUDLJIVIM PROIZVODIMA Prema kanalima prodaje, veliki marketi su zabele\u017eili zna\u010dajan rast od 9,5%, pove\u0107av\u0161i svoje u\u010de\u0161\u0107e u vrednosnoj prodaji u pore\u0111enju sa istim periodom godinu dana pre. Ostali prodajni kanali tako\u0111e bele\u017ee rast, dok su jedino male prodavnice […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34352"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34354,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34352\/revisions\/34354"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}