{"id":32347,"date":"2023-12-22T13:27:44","date_gmt":"2023-12-22T12:27:44","guid":{"rendered":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=32347"},"modified":"2023-12-22T13:44:04","modified_gmt":"2023-12-22T12:44:04","slug":"instant-kafa-i-miksevi-3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/instant-kafa-i-miksevi-3\/","title":{"rendered":"Instant kafa i miksevi"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"
Foto: Freepik<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Najva\u017eniji kanal za kategoriju instant kafe u Srbiji je kanal hiper i super marketa (preko 300m\u00b2).<\/em><\/p>\n\n\n\n

RetailZoom istra\u017eivanje:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Trendovi
<\/strong>Veli\u010dina globalnog tr\u017ei\u0161ta kafe procenjena je na 127 milijardi dolara u 2022. godini i o\u010dekuje se da c\u0301e doc\u0301i do kontinualne godi\u0161nje stope rasta (CAGR) od 4,72% od 2023. do 2030. Predvi\u0111a se da c\u0301e tr\u017ei\u0161te kafe biti svedok zna\u010dajnog rasta zbog sve vec\u0301e potra\u017enje za organskim i odr\u017eivo kultivisanim kafama od celog zrna. Ovo je prvenstveno zbog njihovih visokih antioksidativnih svojstava i zdravstvenih prednosti. \u0160tavi\u0161e, ovo tr\u017ei\u0161te tako\u0111e dobija na popularnosti zbog svog bogatog ukusa i mirisa. Nekoliko kompanija za kafu naporno radi na razvoju svojih proizvoda i promociji istih kao zdravih napitaka.
Tr\u017ei\u0161te kafe pokrec\u0301e vi\u0161e faktora, a neki su sve vec\u0301a potra\u017enja za sertifikovanim proizvodima od kafe, prihvatanje aprata za pripremu kafe kod ku\u0107e od strane potro\u0161a\u010da i stalne inovacije koje vode najve\u0107i igra\u010di na tr\u017ei\u0161tu kafe.
<\/p>\n\n\n\n

SAD i Evropa
<\/strong>Regionalno gledano, o\u010dekuje se da c\u0301e Severna Amerika dominirati na globalnom tr\u017ei\u0161tu kafe tokom posmatranog perioda zbog velike potro\u0161nje kafe u regionu. Kafa je me\u0111u najkonzumiranijim pic\u0301ima \u0161irom te zemlje. Na primer, prema istra\u017eivanju koje je sprovela Nacionalna asocijacija za kafu, vi\u0161e od 70% potro\u0161a\u010da preferira recepte za kafu kod kuc\u0301e. Porast kulture kafea, povec\u0301anje raspolo\u017eivog prihoda, demografija zaposlenih i prodavnice hrane su neki od glavnih faktora koji pokrec\u0301u rast regionalnog tr\u017ei\u0161ta kafe.
U Evropi se tr\u017ei\u0161te kafe brzo \u0161iri. Posebno, Nema\u010dka, Italija i Belgija nude veoma zanimljive moguc\u0301nosti za izvoznike zelene kafe. Ove zemlje imaju potencijal za uvoz velike koli\u010dine kafe direktno iz zemalja proizvo\u0111a\u010da i predstavljaju rastuc\u0301e tr\u017ei\u0161te za specijalne kafe. Evropski potro\u0161a\u010di su sve svesniji porekla svoje hrane i pic\u0301a, pa \u017eele da znaju da kupuju fer trgovinsku ili organsku kafu. Osim toga, spremni su da plate vi\u0161e za visokokvalitetne i specijalne kafe, zbog \u010dega moguc\u0301nosti u ovom segmentu brzo rastu.
<\/p>\n\n\n\n

Izazovi
<\/strong>Rastu\u0107i trendovi na tr\u017ei\u0161tu kafe su: organske i sertifikovane varijante kafe, zatim trend kafe kao funkcionalnog napitka (npr. hladne kafe sa napitkom\/mlekom od badema, biljnim proteinima, bademovim puterom i me\u0161avinom voc\u0301a od banane\/urme).
Ograni\u010denja na globalnom tr\u017ei\u0161tu kafe, pored rastu\u0107e inflacije i ograni\u010denih bud\u017eeta, mogu biti klimatske promene, kao i pojava \u0161teto\u010dina koje uti\u010du na razvoj sirovog zrna kafe na planta\u017eama. Sa druge strane, rastuc\u0301a popularnost \u010daja kao zdravijeg alternativnog pic\u0301a mo\u017ee uticati negativno na razvoj tr\u017ei\u0161ta kafe.
<\/p>\n\n\n\n

Tr\u017ei\u0161te Srbije
<\/strong>Podaci kompanije Retail Zoom se odnose na koli\u010dinsko i vrednosno u\u010de\u0161\u0107e instant kafe, mikseva i kapsula na maloprodajnom tr\u017ei\u0161tu Srbije u periodu od novembra 2022. do oktobra 2023, u odnosu na isti period godinu dana ranije. Ove tri kategorije \u010dine 21% prodatih koli\u010dina i 27% prodate vrednosti od ukupnog prometa kafe na tr\u017ei\u0161tu Srbije, jer je i dalje dominantna mlevena kafa sa segmentom tradicionalne kafe.
Kategorija instant kafe je zabele\u017eila pad od 8% u prodatim koli\u010dinama, dok je zabele\u017een rast od 8% vrednosne prodaje. Rast cena u posmatranom periodu za instant kafu iznosi 18% po jedinici prodaje (kg). Miksevi su imali pad volumena od 6%, dok je vrednosna prodaja porasla za 10%, zbog rasta cena od 17% po jedinici prodaje (kg).
<\/p>\n\n\n\n

Po regionima
<\/strong>U posmatranom periodu, najvi\u0161e instant kafe je prodato u regionu Beograd – 36% koli\u010dinski i 37% vrednosno. U regionu Sever je prodato 27% koli\u010dina, \u0161to je 29% vrednosne prodaje. Region Istok generi\u0161e 28% prodajne koli\u010dine i 25% prodajne vrednosti. Ostatak prodaje dolazi iz regiona Zapad.
Miksevi se najvi\u0161e prodaju u regionu Istok, sa 38% prodatih koli\u010dina i 35% vrednosti. Region Sever generi\u0161e 26% prodatih koli\u010dina i 28% vrednosne prodaje, dok se u Beogradu proda 21% koli\u010dina i 22% vrednosti. Ostatak dolazi iz regiona Zapad.
<\/p>\n\n\n\n

Po kanalima prodaje
<\/strong>Kanal hipermarketa i supermarketa je najdominantniji kanal za kategoriju instant kafe, sa 49% prodatih koli\u010dina i 48% vrednosne prodaje, zatim sledi kanal srednjih i velikih radnji sa 32% prodatih koli\u010dina i 33% prodajne vrednosti, dok male radnje imaju 18% va\u017enosti za koli\u010dinsku prodaju, odnosno 17% za vrednosnu prodaju. Kiosci i radnje na benzinskim stanicama su minorni za ovu kategoriju, sa 1% va\u017enosti koli\u010dinske i 2% vrednosne prodaje.
Za mikseve i dalje je dominantni kanal prodaje velikih i srednjih radnji, sa po 39% prodatih koli\u010dina i prodate vrednosti. Kanal malih radnji koli\u010dinski u\u010destvuje sa 31% i 30% vrednosno posmatrano, dok je u hiper\/super kanalu prodaja ujedna\u010dena sa po 25% koli\u010dinski i vrednosno. Kanali kiosaka i radnji na benzinskim stanicama u\u010destvuju sa 5% prodatih koli\u010dina i 6% prodate vrednosti.
<\/p>\n\n\n\n

Prema vrsti
<\/strong>Prema vrsti instant kafe najvi\u0161e se prodaju granule sa 85% koli\u010dina i 84% prodate vrednosti, zatim instant kafa u formi kreme sa 15% koli\u010dina odnosno 16% prodate vrednosti. Kod mikseva, najdominantnije su varijante 2u1 i 3u1, sa preko 90% prodatih koli\u010dina, odnosno vrednosti.
<\/p>\n\n\n\n

Vode\u0107i igra\u010di
<\/strong>Vode\u0107ih pet proizvo\u0111a\u010da u kategoriji instant kafe, mikseva i kapsula u periodu od novembra 2022. do oktobra 2023. godine (pore\u0111anih po abecednom redu), koli\u010dinski posmatrano su: Grand Prom, Jacobs Douwe Egberts, Nestl\u00e9, Strauss Adriatic i kumulativno proizvo\u0111a\u010di privatnih robnih marki. Vrednosno posmatrano, isti navedeni proizvo\u0111a\u010di \u010dine pet prvorangiranih proizvo\u0111a\u010da u ovom segmentu kafe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Najva\u017eniji kanal za kategoriju instant kafe u Srbiji je kanal hiper i super marketa (preko 300m\u00b2). RetailZoom istra\u017eivanje: TrendoviVeli\u010dina globalnog tr\u017ei\u0161ta kafe procenjena je na 127 milijardi dolara u 2022. godini i o\u010dekuje se da c\u0301e doc\u0301i do kontinualne godi\u0161nje stope rasta (CAGR) od 4,72% od 2023. do 2030. Predvi\u0111a se da c\u0301e tr\u017ei\u0161te kafe […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32348,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32347"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32347"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32353,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32347\/revisions\/32353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32348"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}