{"id":32082,"date":"2023-11-20T13:47:38","date_gmt":"2023-11-20T12:47:38","guid":{"rendered":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=32082"},"modified":"2023-11-20T13:47:39","modified_gmt":"2023-11-20T12:47:39","slug":"naucnici-iz-nestle-a-predstavili-najnovija-istrazivanja-na-konferenciji-o-ishrani","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/naucnici-iz-nestle-a-predstavili-najnovija-istrazivanja-na-konferenciji-o-ishrani\/","title":{"rendered":"NAU\u010cNICI IZ NESTL\u00c9-A PREDSTAVILI NAJNOVIJA ISTRA\u017dIVANJA NA KONFERENCIJI O ISHRANI"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

20. XI 2023. |<\/strong>\u00a0Nutricionisti, istra\u017eiva\u010di i nau\u010dnici iz oblasti zdravlja iz cele Evrope razmenjivali su najnovija istra\u017eivanja, aktuelne preporuke i trendove u oblasti ishrane na 14. Evropskoj konferenciji o ishrani, odr\u017eanoj od 14. do 17. novembra u beogradskom Sava centru.<\/p>\n\n\n\n

Evropska konferencija o ishrani je \u010detvorogodi\u0161nji doga\u0111aj koji organizuje Federacija evropskih dru\u0161tava za ishranu (FENS). Tema ovogodi\u0161nje konferencije bila je \u201cHrana, ishrana i zdravlje: nau\u010dna saznanja bli\u017ea prakti\u010dnoj primeni\u201d. S tim u vezi, stru\u010dnjaci iz Nestl\u00e9 Organizacije za istra\u017eivanje i razvoj odr\u017eali su na ovom doga\u0111aju nekoliko predavanja, ujedno organizuju\u0107i edukativnu radionicu.<\/p>\n\n\n\n

U saradnji sa vrsnim istra\u017eiva\u010dima razli\u010ditih evropskih univerziteta i stru\u010dnjaka iz Nestl\u00e9 Organizacije za istra\u017eivanje i razvoj, kompanija je organizovala dva nau\u010dna simpozijuma da bi istra\u017eili razli\u010dite nau\u010dne perspektive u ishrani i zdravlju.<\/p>\n\n\n\n

Prvi simpozijum bio je posve\u0107en istra\u017eivanju u vezi sa personalizovanim jelovnicima i preciznom ishranom, istra\u017euju\u0107i njihov potencijal za pomo\u0107 pojedincima u ispunjavanju preporuka za ishranu. Razli\u010diti stru\u010dnjaci istakli su uticaj genetike i metaboli\u010dkih faktora na reakcije na hranu, kao i dugoro\u010dne efekte ishrane na zdravlje. Elin van der Bik, direktorka Nestl\u00e9 Instituta za nau\u010dna istra\u017eivanja, naglasila je va\u017enost prilago\u0111avanja hrane i dijeta ljudima tokom razli\u010ditih \u017eivotnih faza, uklju\u010duju\u0107i trudno\u0107u i dojenje.<\/p>\n\n\n\n

Drugi simpozijum bio je posve\u0107en transformaciji prehrambenih sistema ka odr\u017eivoj ishrani, kako bi se prehranila rastu\u0107a svetska populacija, re\u0161avaju\u0107i izazove populacije i izazove manje uhranjenosti. Nau\u010dni stru\u010dnjaci pru\u017eili su uvid u izazove i mogu\u0107nosti koje proizilaze iz dijeta oboga\u0107enih biljem, istra\u017euju\u0107i potencijal za nau\u010dno utemeljene inovacije hrane koje podr\u017eavaju ljudsko i planetarno zdravlje. Dr. Rajan Karvaljo, \u0161ef istra\u017eivanja u Nestl\u00e9-u, naglasio je potrebu za pa\u017eljivim procenjivanjem kvaliteta proteina i faktora koji mogu smanjiti hranljivu vrednost, istovremeno se fokusiraju\u0107i na stvaranje iskustva potro\u0161a\u010da na pozitivan na\u010din.<\/p>\n\n\n\n

\u201cU Nestl\u00e9-u smo fokusirani na istra\u017eivanja i implementaciju novih saznanja koja doprinose re\u0161avanju izazova u ishrani, uklju\u010duju\u0107i potrebu za pristupa\u010dnijom ishranom, borbu protiv deficita mikronutrijenata, promovisanje balansiranih dijeta i prelazak ka odr\u017eivim prehrambenim sistemima. Kao deo na\u0161eg pristupa, aktivno u\u010destvujemo na nau\u010dnim konferencijama poput Evropske konferencije o ishrani, \u0161to nam omogu\u0107ava da se anga\u017eujemo u zna\u010dajnim diskusijama i deljenju znanja o najnovijim nau\u010dnim saznanjima sa klju\u010dnim akterima i istra\u017eiva\u010dima koji rade u oblasti ishrane\u201d, izjavila je dr Petra Klasen Viger, globalna nau\u010dna savetnica za ishranu i zdravlje u Nestl\u00e9 Organizaciji za istra\u017eivanje i razvoj, koja je predsedavala oba nau\u010dna simpozijuma.<\/p>\n\n\n\n

Pored toga, Nestl\u00e9 je organizovao radionicu namenjenu studentima i mladim profesionalcima, pru\u017eaju\u0107i priliku za direktnu interakciju i umre\u017eavanje. Ova sesija predstavljala je dragocenu priliku za njih da istra\u017ee mogu\u0107nost za razvoj karijere i prakse u oblasti nauke i tehnologije, fokusirane na razvoj novih proizvoda koji su ne samo ukusni i hranljivi, ve\u0107 i pristupa\u010dni i odr\u017eivi.<\/p>\n\n\n\n

Nestl\u00e9 i na lokalnom nivou sprovodi inicijative kako bi usmerio gra\u0111ane ka prehrambenim izborima koji su dobri i za zdravlje i za planetu. S tom idejom je predstavio Vege vodi\u010d koji \u0107e pomo\u0107i u planiranju obroka svima koji \u017eele pre\u0111u na izbalansiranu ishranu gde \u0107e se uklju\u010diti vi\u0161e namirnica biljnog porekla.<\/p>\n\n\n\n

Srbija \u0107e postati i zna\u010dajan centar proizvodnje obroka na biljnoj bazi, jer Nestl\u00e9 uskoro otvara fabriku u Sur\u010dinu u kojoj \u0107e se proizvoditi njegov brend Garden Gourmet.<\/p>\n\n\n\n

Vi\u0161e detalja o konferenciji mo\u017eete prona\u0107i na adresi: https:\/\/fens2023.org\/ <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

20. XI 2023. |\u00a0Nutricionisti, istra\u017eiva\u010di i nau\u010dnici iz oblasti zdravlja iz cele Evrope razmenjivali su najnovija istra\u017eivanja, aktuelne preporuke i trendove u oblasti ishrane na 14. Evropskoj konferenciji o ishrani, odr\u017eanoj od 14. do 17. novembra u beogradskom Sava centru. Evropska konferencija o ishrani je \u010detvorogodi\u0161nji doga\u0111aj koji organizuje Federacija evropskih dru\u0161tava za ishranu (FENS). […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32083,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[48,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32082"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32082"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32084,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32082\/revisions\/32084"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32083"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}