{"id":32066,"date":"2023-11-20T12:30:07","date_gmt":"2023-11-20T11:30:07","guid":{"rendered":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=32066"},"modified":"2023-11-20T12:30:07","modified_gmt":"2023-11-20T11:30:07","slug":"tetra-pak-index-izvestaj-licno-zdravlje-i-zdravlje-planete-su-sve-povezaniji-u-umovima-potrosaca","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/tetra-pak-index-izvestaj-licno-zdravlje-i-zdravlje-planete-su-sve-povezaniji-u-umovima-potrosaca\/","title":{"rendered":"TETRA PAK INDEX IZVE\u0160TAJ: LI\u010cNO ZDRAVLJE I ZDRAVLJE PLANETE SU SVE POVEZANIJI U UMOVIMA POTRO\u0160A\u010cA"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

20. XI 2023. |<\/strong>\u00a0Index izve\u0161taj kompanije Tetra Pak za 2023. godinu ukazuje na to da potro\u0161a\u010di u dana\u0161nje vreme prilikom kupovine hrane aktivno razmi\u0161ljaju o uticaju na \u017eivotnu sredinu i na njihovo li\u010dno zdravlje. Ovi ekolo\u0161ki osve\u0161\u0107eni potro\u0161a\u010di, poznati i kao \u2018klimatarijanci\u2019, spremni su da promene svoje prehrambene navike kako bi za\u0161titili planetu.<\/p>\n\n\n\n

Tr\u017ei\u0161te zdrave hrane je ve\u0107 dobro uspostavljeno, jer potro\u0161a\u010di aktivno tra\u017ee proizvode koji \u0107e pozitivno uticati na njihovo fizi\u010dko blagostanje. Me\u0111utim, zna\u010dajna ve\u0107ina sada zauzima holisti\u010dki stav: 70% smatra da zdravi proizvodi ne treba da \u0161tete \u017eivotnoj sredini, dok je 54% ispitanika spremno da preuzme odgovornost za planetu i promeni svoju ishranu kako bi doprineli boljem svetu.<\/p>\n\n\n\n

Ovaj dualni fokus ogleda se u sve ve\u0107em broju potro\u0161a\u010da koji svesno smanjuju unos mesa, koji su poznatiji i kao \u2018fleksitarijanci\u2019, pri \u010demu skoro polovina svih ispitanih potro\u0161a\u010da ka\u017ee da smanjuje unos mesa ili ga potpuno isklju\u010duje iz svoje ishrane. Tetra Pak Index, zasnovan na istra\u017eivanju sprovedenom u deset zemalja \u0161irom sveta od strane globalne istra\u017eiva\u010dke firme IPSOS, otkrio je da je ovaj trend smanjenja unosa mesa globalni fenomen. \u010cak 56% ispitanika navodi zdravstvene razloge za usvajanje fleksitarijanske, peskatarijanske, vegetarijanske ili veganske ishrane, ali vi\u0161e od tre\u0107ine (36%) posebno navodi za\u0161titu \u017eivotne sredine kao svoj primarni motiv.<\/p>\n\n\n\n

Istra\u017eivanje tako\u0111e otkriva da prakti\u010dnost vi\u0161e nije na prvom mestu. U o\u010diglednoj promeni stavova koji su dugo bili zastupljeni, 70% ispitanika bi se odreklo prakti\u010dnosti zarad zdravijih proizvoda. Te\u017enja ka zdravlju jo\u0161 nije pogo\u0111ena pove\u0107anim \u017eivotnim tro\u0161kovima, jer je samo 17% ispitanika spremno da se odrekne hrane i pi\u0107a sa zdravstvenim prednostima u trenutnoj ekonomskoj situaciji.<\/p>\n\n\n\n

O\u010dekuje se da \u0107e klimatarijanski trend rasti kako se efekti klimatskih promena sve vi\u0161e budu prime\u0107ivali; uz potro\u0161a\u010de koji o\u010dekuju da proizvo\u0111a\u010di hrane obezbede i proizvode koji su istovremeno zdravi i odr\u017eivi.<\/p>\n\n\n\n

\u201eNalazi ovogodi\u0161njeg Index izve\u0161taja odra\u017eavaju smer kojim smo krenuli u poslednjih nekoliko godina, kako bismo dekarbonizovali prehrambenu industriju i u\u010dinili prehrambene sisteme otpornijim i odr\u017eivijim. U mnogim delovima sveta ljudi se oslanjaju na proizvode poput mleka i sokova za svoju svakodnevnu ishranu, pa je klju\u010dno optimizovati njihov lanac vrednosti inovacijama u nabavci, pakovanju, obradi i distribuciji, \u0161to su sve oblasti u kojima smo aktivno u\u010destvovali zajedno sa na\u0161im klijentima i dobavlja\u010dima.<\/p>\n\n\n\n

Osim toga, uzimaju\u0107i u obzir da \u0107e svetu do 2050. godine trebati 60% vi\u0161e hrane, mi dodatno potpoma\u017eemo ove napore kroz tehnologije koje mogu pomo\u0107i u istra\u017eivanju novih izvora ishrane – u rasponu od novih izvora na biljnoj bazi do alternativnih proteina proizvedenih biomasom i preciznom fermentacijom. Obe ove oblasti su klju\u010dne za doprinos odr\u017eivosti prehrambenog sistema\u201d, istakao je Adolfo Orive, predsednik i generalni direktor kompanije Tetra Pak.<\/p>\n\n\n\n

Revolucionarne inovacije kada je re\u010d o novoj hrani mogu igrati sna\u017enu podr\u017eavaju\u0107u ulogu u obezbe\u0111ivanju proizvoda koji su ne samo ukusni ve\u0107 i efikasni u pogledu resursa. Dobra vest je da su potro\u0161a\u010di spremni da prihvate inovacije koje pobolj\u0161avaju na\u010din na koji \u017eivimo i hranimo se, uz 62% ispitanika koji veruju da tehnologija ima ulogu u stvaranju odr\u017eivije budu\u0107nosti. Istovremeno, pojedini potro\u0161a\u010di su zabrinuti da ove inovacije mo\u017eda nisu tako prirodne kao sve\u017ea, neprera\u0111ena hrana \u2013 tako da \u0107e pronala\u017eenje ravnote\u017ee biti klju\u010dno.<\/p>\n\n\n\n

\u201eOva oblast se razvija poprili\u010dno brzo, i te\u0161ko je predvideti kada i u kojoj \u0107e meri uspeti; ali samo kroz kontinuirane napore i oslanjanje na saradnju kako bismo istra\u017eili svaku potencijalnu priliku, mo\u017eemo prona\u0107i re\u0161enja za trenutne izazove u prehrambenom sistemu\u201d rekao je Orive.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

20. XI 2023. |\u00a0Index izve\u0161taj kompanije Tetra Pak za 2023. godinu ukazuje na to da potro\u0161a\u010di u dana\u0161nje vreme prilikom kupovine hrane aktivno razmi\u0161ljaju o uticaju na \u017eivotnu sredinu i na njihovo li\u010dno zdravlje. Ovi ekolo\u0161ki osve\u0161\u0107eni potro\u0161a\u010di, poznati i kao \u2018klimatarijanci\u2019, spremni su da promene svoje prehrambene navike kako bi za\u0161titili planetu. Tr\u017ei\u0161te zdrave […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32067,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[49,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32066"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32066"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32068,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32066\/revisions\/32068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32067"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}