{"id":31233,"date":"2023-07-27T10:38:16","date_gmt":"2023-07-27T09:38:16","guid":{"rendered":"https:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/?p=31233"},"modified":"2023-07-27T10:38:16","modified_gmt":"2023-07-27T09:38:16","slug":"zitarice-i-kase","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/zitarice-i-kase\/","title":{"rendered":"\u017ditarice i ka\u0161e"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

(tekst je objavljen u Progressive magazinu broj 209, jul\/avgust 2023)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Retail Zoom<\/h2>\n\n\n\n

\u017ditarice sve \u010de\u0161\u0107i izbor za doru\u010dak<\/h2>\n\n\n\n
\n

Potro\u0161a\u010di sve vi\u0161e tra\u017ee namirnice koje \u0107e pomo\u0107i u ja\u010danju imuniteta i koje su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima. Narastaju\u0107a zabrinutost za zdravlje \u0107e olak\u0161ati veliki rast tr\u017ei\u0161ta \u017eitarica za doru\u010dak u narednim godinama.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Procenjuje se da \u0107e velii\u010dna globalnog tr\u017ei\u0161ta \u017eitarica za doru\u010dak biti vredna 50,7 milijardi dolara do 2030. godine, po\u0161to prodaja nastavlja da raste nakon pandemije, podstaknuta sve ve\u0107om potra\u017enjom za pogodnim opcijama gotovim za jelo. U navedenom periodu o\u010dekuje se CAGR rast ove kategorije od 5,08%.<\/p>\n\n\n\n

Va\u017ena ciljna grupa su milenijalci<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Doru\u010dak je me\u0111u najva\u017enijim obrocima u toku dana, jer puni telo potrebnom energijom za po\u010detak dana i daje oporavak nakon sna. Jutarnje \u017eitarice spremne za konzumaciju obiluju vitaminima i mineralima, a imaju malo masti i holesterola. Kao rezultat promene na\u010dina \u017eivota, potra\u017enja za ovakvim proizvodima je u porastu. Va\u017ena ciljna grupa kupaca su milenijalci koji imaju brz na\u010din \u017eivota i manje vremena za spremanje\/ kuvanje doru\u010dka.<\/p>\n\n\n\n

Zdravlje i blagostanje su klju\u010dni trendovi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pored toga, kao rezultat pandemije, zdravlje i blagostanje postali su klju\u010dni trendovi u \u017eitaricama za doru\u010dak. Potro\u0161a\u010di sve vi\u0161e tra\u017ee namirnice koje \u0107e pomo\u0107i u ja\u010danju imuniteta i koje su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima. Sve ve\u0107a zabrinutost za zdravlje u kombinaciji sa eskalacijom slu\u010dajeva gojaznosti, digestivnih poreme\u0107aja i dijabetesa \u0107e olak\u0161ati veliki rast tr\u017ei\u0161ta \u017eitarica za doru\u010dak u narednim godinama. S obzirom na to da se brendovi sve vi\u0161e fokusiraju na razli\u010dite i privla\u010dnije stilove pakovanja, to bi moglo rezultirati ve\u0107om prodajom u narednim godinama.<\/p>\n\n\n\n

Tr\u017ei\u0161te Srbije<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Podaci kompanije Retail Zoom se odnose na koli\u010dinsko i vrednosno u\u010de\u0161\u0107e \u017eitarica za doru\u010dak i obroka\/ka\u0161a na maloprodajnom tr\u017ei\u0161tu Srbije u periodu od juna 2022. do maja 2023. godine, dakle proteklih godinu dana. U posmatranom periodu kategorija \u017eitarica za doru\u010dak i obroka\/ka\u0161a na maloprodajnom tr\u017ei\u0161tu Srbije bele\u017ee pad koli\u010dinske prodaje od 5%, dok vrednosna prodaja raste 6%, sve pod uticajem porasta prose\u010dne cene po kilogramu od 12% u odnosu na isti period godinu dana ranije.<\/p>\n\n\n\n

Po regionima<\/strong><\/p>\n\n\n\n

U toku posmatranog perioda na severu Srbije je generisano 28,8% prodatih koli\u010dina, u Beogradu 39,4%, u zapadnoj Srbiji 10,4%, dok je u regionu isto\u010dne Srbije prodato 21,4% koli\u010dina. Vrednosno posmatrano, sever Srbije nosi 28,9%, Beograd 40,6%, zapad Srbije 10,3%, a istok 20,2% prodajne vrednosti.<\/p>\n\n\n\n

Po kanalima prodaje<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Najve\u0107e koli\u010dine \u017eitarica za doru\u010dak (kumulativno posmatrano) su se u ovom periodu prodale kroz kanal hiper i super marketa, 51,1% prodatih koli\u010dina je iz ovih kanala, za njima slede velike i srednje radnje sa 40,4%, dok preostalih 8,4% dolazi iz kanala malih radnji. Ova kategorija se dominantno prodaje u lancima sa nacionalnom pokriveno\u0161\u0107u, sa 63% prodatih koli\u010dina, dok 31% prodaje dolazi iz radnji tradicionalnog formata, a 6% iz lokalnih lanaca.<\/p>\n\n\n\n

Po tipu proizvoda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ukoliko posmatramo segmenataciju ove kategorije, prime\u0107ujemo da cerealije \u010dine 14,3% vrednosti prodaje, korn fleks 6,9%, musli segment 26,5%, de\u010diji segment 14,9%, dok ka\u0161e\/obroci u\u010destvuju sa 37,4% u vrednosnoj prodaji. Koli\u010dinski, segmentacija nosi slede\u0107a u\u010de\u0161\u0107a: cerealije 28,1%, korn fleks 7,9%, musli 27,0%, de\u010diji segment 12,9% i preostalih 24,1% dolazi od ka\u0161a\/obroka.<\/p>\n\n\n\n

Po veli\u010dini pakovanja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Najprodavanija veli\u010dina pakovanja \u017eitarica za doru\u010dak je 250g sa 26,9% prodatih koli\u010dina i 20,4% prodate vrednosti, zatim 500g pakovanja sa 13,2% prodatih koli\u010dina i 7,3% vrednosne prodaje, dok kod obroka\/ka\u0161a najprodavanija pakovanja su 65g (9% koli\u010dinske prodaje, 13,8% vrednosne prodaje) i pakovanja od 60g (8,5% koli\u010dinske prodaje, 12,8% vrednosne prodaje).<\/p>\n\n\n\n

Segment cerealija bele\u017ei rast<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ono \u0161to mo\u017eemo primetiti ako uporedimo poslednjih godinu dana sa prethodnih godinu dana jeste da segment cerealija jedini bele\u017ei rast, kako vrednosno (26%), tako i koli\u010dinski (6%).<\/p>\n\n\n\n

Vode\u0107i igra\u010di<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Za kategoriju \u017eitarice za doru\u010dak vode\u0107i proizvo\u0111a\u010di po vrednosnoj i koli\u010dinskoj prodaji (abecednim redom) su, od juna 2022. do maja 2023. godine: Dr. Oetker, Nestl\u00e9, Swisslion Takovo, The Fun&Fit, Vitalia.<\/p>\n\n\n\n

Za kategoriju obroci\/ka\u0161e vode\u0107i proizvo\u0111a\u010di po vrednosnoj i koli\u010dinskoj prodaji (abecednim redom) su, od juna 2022. do maja 2023. godine: Atlantic grupa, Dr. Oetker, Mogador (Lomax), privatna robna marka (svi proizvo\u0111a\u010di kumulativno), Vitalia.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(tekst je objavljen u Progressive magazinu broj 209, jul\/avgust 2023) Retail Zoom \u017ditarice sve \u010de\u0161\u0107i izbor za doru\u010dak Potro\u0161a\u010di sve vi\u0161e tra\u017ee namirnice koje \u0107e pomo\u0107i u ja\u010danju imuniteta i koje su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima. Narastaju\u0107a zabrinutost za zdravlje \u0107e olak\u0161ati veliki rast tr\u017ei\u0161ta \u017eitarica za doru\u010dak u narednim godinama. Procenjuje se da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31233"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31233"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31234,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31233\/revisions\/31234"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}