(tekst je opbjavljen u Progressive magazinu br. 196, april 2022)<\/p>\n
<\/p>\n
Najva\u017eniji kanal prodaje kod jestivog ulja je kanal srednjih i velikih radnji (od 40 do 300m\u00b2).<\/em><\/p>\n <\/p>\n Aktuelna ratna kriza u Ukrajini, kao najve\u0107em proizvo\u0111a\u010du suncokreta u Evropi, ne ide u prilog ve\u0107 visokoj maloprodajnoj ceni suncokretovog ulja. Cena litarske fla\u0161e rafinisanog suncokretovog ulja u Srbiji prema\u0161ila je 200 dinara i u pojedinim velikim trgovinskim lancima dosti\u017ee 225 dinara. O\u010digledno je da \u0107e cena suncokretovog ulja zabele\u017eiti jo\u0161 ve\u0107u vrednost u narednom periodu, usled nesta\u0161ice sirovina i neizvesne \u017eetve ove godine.<\/p>\n Koli\u010dinski pad i vrednosni rast prodaje<\/strong><\/p>\n Podaci kompanije Retail Zoom se odnose na koli\u010dinsko i vrednosno u\u010de\u0161\u0107e jestivog ulja na maloprodajnom tr\u017ei\u0161tu Srbije u periodu od marta 2021. do februara 2022. godine, dakle u proteklih godinu dana.<\/p>\n \u010citava kategorija jestivih ulja bele\u017ei pad koli\u010dinske prodaje od 9%, dok je vrednosna prodaja porasla za 15%. Ovome najvi\u0161e doprinosi rast cena suncokretovog ulja od 31% u poslednjih godinu dana.<\/p>\n Podela po regionima<\/strong><\/p>\n U toku posmatranog perioda na severu Srbije je generisano 21% prodatih koli\u010dina, u Beogradu 20%, u zapadnoj Srbiji 19% dok je u regionu isto\u010dne Srbije prodato 40% koli\u010dina. Ako posmatramo vrednosno u\u010de\u0161\u0107e prime\u0107ujemo da ono na severu Srbije iznosi 21%, Beograd bele\u017ei 23% vrednosnog tr\u017ei\u0161nog u\u010de\u0161\u0107a, zapadna Srbija 18%, a isto\u010dna Srbija 38% vrednosne prodaje.<\/p>\n Podela po kanalima<\/strong><\/p>\n Najve\u0107e koli\u010dine jestivog ulja (kumulativno posmatrano) su u ovom periodu prodate kroz kanal srednjih i velikih radnji (39% koli\u010dinski, 38% vrednosno), slede hiper\/super marketi sa 31% koli\u010dinski i 34% vrednosno, dok kanal malih radnji u\u010destvuje sa 30% koli\u010dinski i 28% vrednosno.<\/p>\n Segmentacija jestivog ulja<\/strong><\/p>\n Na teritoriji Srbije, koli\u010dinski posmatrano, dominira segment suncokretovog ulja sa \u010dak 95% u\u010de\u0161\u0107a. Sledi maslinovo ulje sa 3% koli\u010dinskog u\u010de\u0161\u0107a. Vrednosno posmatrano suncokretovo ulje bele\u017ei 85% tr\u017ei\u0161nog u\u010de\u0161\u0107a, dok je maslinovo ulje na 11%.<\/p>\n Podela po tipu pakovanja<\/strong><\/p>\n Dominantan tip pakovanja je plasti\u010dna ambala\u017ea sa 97% prodate vrednosti, dok staklena ambala\u017ea \u010dini 3% prodate vrednosti.<\/p>\n Maslinovo ulje<\/strong><\/p>\n Maslinovo ulje, podaci pokazuju, generi\u0161e 52% koli\u010dinske prodaje i 58% vrednosne prodaje iz kanala hiper i super marketa. Iz kanala srednjih i velikih radnji dolazi 36% prodajne koli\u010dine i 33% vrednosne prodaje. Male radnje u\u010destvuju sa 12% koli\u010dina i 9% vrednosti maslinovog ulja.<\/p>\n Vode\u0107i igra\u010di<\/strong><\/p>\n Vode\u0107ih pet proizvo\u0111a\u010da u kategoriji jestivih ulja u periodu od marta 2021. do februara 2022. godine (po abecednom redu), koli\u010dinski i vrednosno posmatrano su: Dijamant, Monini, Olitalia, Victoria Oil i Vital. Vode\u0107a tri proizvo\u0111a\u010da i kumulativno proizvo\u0111a\u010di robnih marki generi\u0161u preko 85% prodajne vrednosti.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst je opbjavljen u Progressive magazinu br. 196, april 2022) Najva\u017eniji kanal prodaje kod jestivog ulja je kanal srednjih i velikih radnji (od 40 do 300m\u00b2). Aktuelna ratna kriza u Ukrajini, kao najve\u0107em proizvo\u0111a\u010du suncokreta u Evropi, ne ide u prilog ve\u0107 visokoj maloprodajnoj ceni suncokretovog ulja. Cena litarske fla\u0161e rafinisanog suncokretovog ulja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27527,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27526"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27526"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27529,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27526\/revisions\/27529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27527"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}