(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 191, oktobar 2021)<\/p>\n
<\/p>\n
\u010cAJ NA SRPSKOM MALOPRODAJNOM TR\u017dI\u0160TU<\/p>\n
<\/p>\n
Najva\u017eniji kanal za kategoriju \u010daja u Srbiji u periodu od septembra 2020. do avgusta 2021. godine bio je kanal srednjih i velikih radnji (od 40 do 300m\u00b2).<\/em><\/p>\n <\/p>\n \u010caj je topli napitak veoma popularan u mnogim zemljama. To se naro\u010dito odnosi na Aziju, pre svega Kinu, Englesku, Rusiju i zemlje Bliskog istoka. Nakon vode, \u010daj je naj\u0161ire upotrebljavan napitak u svetu. \u010caj poti\u010de iz Kine, verovatno kao medicinsko pi\u0107e. Do\u0161ao je na Zapad preko portugalskih sve\u0161tenika i trgovaca, koji su ga prenosili tokom 16. veka. Ispijanje \u010daja postalo je moderno me\u0111u Britancima tokom 17. veka, koji su po\u010deli veliku proizvodnju i komercijalizaciju biljaka u Indiji da bi zaobi\u0161li kineski monopol tog vremena.<\/p>\n Koli\u010dinska i vrednosna prodaja<\/strong><\/p>\n Podaci kompanije Retail Zoom se odnose na koli\u010dinsko i vrednosno u\u010de\u0161\u0107e \u010daja na maloprodajnom tr\u017ei\u0161tu Srbije od septembra 2020. do avgusta 2021. U odnosu na isti period godinu dana ranije, kategorija \u010daja je zabele\u017eila pad od 8% u prodajnoj vrednosti, kao i pad u prodatim koli\u010dinama od 17%. Ovakvom rezultatu najvi\u0161e doprinosi rast cena po jedinici prodaje od 10%.<\/p>\n Po regionima<\/strong><\/p>\n U proteklih godinu dana, od septembra 2020. do avgusta 2021, najvi\u0161e \u010daja je prodato u regionu Sever\/Vojvodina, 31% koli\u010dinski i vrednosno. U regionu Beograd je prodato 29% koli\u010dina, dok je vrednosna prodaja u ovom regionu najve\u0107a i iznosi 34%. Region Istoka generi\u0161e 22% prodajne koli\u010dine i 19% prodajne vrednosti. Ostatak prodaja dolazi iz regiona Zapad.<\/p>\n Po kanalima prodaje<\/strong><\/p>\n I dalje je dominantni kanal prodaje \u010daja kanal velikih i srednjih radnji, koji koli\u010dinski u\u010destvuje sa 44%, a vrednosno sa 42%. Slede\u0107i po va\u017enosti je kanal supermarketa i hipermarketa sa koli\u010dinskim u\u010de\u0161\u0107em od 35% i vrednosnim od 40%. Kanal malih radnji smanjuje svoje u\u010de\u0161\u010de koli\u010dinski gledano na 21%, kao i vrednosno na 18%.<\/p>\n Po pakovanju i vrsti \u010daja<\/strong><\/p>\n Najvi\u0161e prodatih koli\u010dina \u010daja (94%) dolazi od pakovanja u kesicama, a za njim slede granule sa 4%. Ako posmatramo vrstu \u010daja, koli\u010dinski su najprodavaniji biljni \u010dajevi sa 56%, zatim slede vo\u0107ni sa 29%, zeleni \u010daj sa 9% i crni sa 4%. Isti je raspored i u vrednosnom u\u010de\u0161\u0107u po vrsti \u010daja.<\/p>\n Vode\u0107i igra\u010di<\/strong><\/p>\n Vode\u0107ih pet proizvo\u0111a\u010da u kategoriji \u010daja u periodu od septembra 2020. do avgusta 2021. godine (pore\u0111ani po abecednom redu) vrednosno posmatrano su: Fructus, Jadar Pak, Moravka, Teekanne i Yumis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 191, oktobar 2021) \u010cAJ NA SRPSKOM MALOPRODAJNOM TR\u017dI\u0160TU Najva\u017eniji kanal za kategoriju \u010daja u Srbiji u periodu od septembra 2020. do avgusta 2021. godine bio je kanal srednjih i velikih radnji (od 40 do 300m\u00b2). \u010caj je topli napitak veoma popularan u mnogim zemljama. To […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26122,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26121"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26121"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26121\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26123,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26121\/revisions\/26123"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26122"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}