(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 89, oktobar 2011.)<\/p>\n
<\/p>\n
Miris tek ispe\u010denih kola\u010da uvek budi lepe asocijacije… Setimo se ro\u0111endanskih torti ili onih napravljenih za razne, nama va\u017ene godi\u0161njice, kola\u010di\u0107a kojima smo sebi i onima koje volimo ulep\u0161ali neke sasvim obi\u010dne dane… U svim tim slatkim pri\u010dama, jednu od gavnih uloga imao je – mikser. Retki su recepti za kola\u010de u kojima ne pi\u0161e \u201ca onda mikserom dobro umutiti… \u201c.<\/p>\n
\u2018Romansirana biografija\u2019<\/strong> Prvi ku\u0107ni mikser<\/strong> Razvoj kategorije<\/strong> Nekad i danas<\/strong> Maja Kosi\u0107 Vu\u010dkovi\u0107, (tekst objavljen u Progressive magazinu br. 89, oktobar 2011.) Miris tek ispe\u010denih kola\u010da uvek budi lepe asocijacije… Setimo se ro\u0111endanskih torti ili onih napravljenih za razne, nama va\u017ene godi\u0161njice, kola\u010di\u0107a kojima smo sebi i onima koje volimo ulep\u0161ali neke sasvim obi\u010dne dane… U svim tim slatkim pri\u010dama, jednu od gavnih uloga imao je – […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[10,20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2264"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2264"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2271,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2264\/revisions\/2271"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nKada je ro\u0111ena prva ideja za mikser – niko ne zna. Iz pojedinih recepata, koji su bili aktuelni u 18. veku, mo\u017ee se zaklju\u010diti da su daleki preci miksera bili – snopovi pruti\u0107a, koji su kori\u0161\u0107eni za br\u017ee mu\u0107enje jaja. Na interentu se mo\u017ee na\u0107i i podatak da je prvi elektri\u010dni mikser 1904. godine napravila ameri\u010dka doma\u0107ica, majka dvanaestoro dece. Mo\u017eete li da zamislite koliko joj je samo trebalo vremena da bi spremila dovoljno kola\u010da za tako brojnu porodicu? Kad se ima u vidu i koliko je ostalog posla imala u ku\u0107i, sasvim je razumljivo \u0161to je intenzivno razmi\u0161ljala kako da sebi bar malo olak\u0161a posao. Za razliku od ove pri\u010de, koja bi bila primerenija \u2018romansiranoj biografiji miksera\u2019, pouzdaniji podaci govore da je elektri\u010dni mikser pre tri godine proslavio stoti ro\u0111endan.<\/p>\n
\nKao izumitelj miskera naj\u010de\u0161\u0107e se pominje in\u017eenjer Herbert Johnson, a u \u2018kr\u0161tenici\u2019 ovog aparata pi\u0161e da je \u2018ro\u0111en\u2019 1908. godine. Jednog dana, gospodin Johnson je posmatrao pekara kako sa dve metalne ka\u0161ike me\u0161a testo za hleb. Pomislio je da bi bilo neuporedivo lak\u0161e i efikasnije kada bi taj posao obavljala ma\u0161ina. Njegovo razmi\u0161ljanje na tu temu rezultiralo je tada novim aparatom, koji je sve do 1915. godine ra\u0111en za pekare. Ubrzo, on pravi mikser pogodan za ku\u0107nu upotrebu, to jest relativno pogodan, jer je bio te\u017eak oko 65 kilograma i veoma skup. Ko\u0161tao je 189 dolara, a kad bismo tu sumu revalorizovali do\u0161li bismo \u010dak do 2.000 dolara. Zbog toga prodavci nisu hrlili da \u0161to pre naru\u010de ovaj novitet, pa su komercijalisti firme KitchenAid, koja je proizvodila miksere, odlu\u010dili da po\u010dnu sa prodajom \u2018od vrata do vrata\u2019. Anga\u017eovali su \u017eene koje su doma\u0107icama \u0161irom Amerike demonstrirale upotrebu miksera.<\/p>\n
\nKao \u0161to na tr\u0161i\u0161tu obi\u010dno biva, uskoro je stigla ozbiljna konkurencija. Firma Sunbeam lansira svoju verziju miksera – Mixmaster. Aparat je delo dizajnera Ivara Jepsona, a njegova maloprodajna cena je bila znatno ni\u017ea – 18,25 dolara. Uprkos ekonomskoj krizi koja je vladala i \u010dinjenici da ni ta cena nije bila ba\u0161 pristupa\u010dna (danas bi to bilo ne\u0161to vi\u0161e od 240 dolara), do 1936. godine prodato je 300.000 miksera. Te godine, industrijski dizajner Egmont Arens je smanjio dimenzije miksera, a 1954. je KitchenAid prvi put kupcima ponudio mikser koji nije bio beo.<\/p>\n
\nIako je mikser tokom svojih prvih sto godina znatno promenio li\u010dni opis, su\u0161tina je ostala ista. Svi oni me\u0161aju, mute, \u2018lupaju\u2019, u nekoliko, a naj\u010de\u0161\u0107e tri brzine. Svi rade na elektri\u010dni pogon, svi imaju motor koji se nalazi u plasti\u010dnom ku\u0107i\u0161tu… Za razliku od ru\u010dnih, u okviru stonih miksera koji su ne\u0161to ve\u0107i, nalazi se \u010dinija u koju se stavljaju namirnice. Naravno, ta \u010dinija je dobro pri\u010dvr\u0161\u0107ena dok mikser radi. Njena zapremina, ako govorimo o modelima za ku\u0107nu upotrebu, naj\u010de\u0161\u0107e je oko \u010detiri litra. Danas se proizvo\u0111a\u010di \u0161irom sveta trude da, dodaju\u0107i nove elemente, pove\u0107aju upotrebnu vrednost miksera, a sve vi\u0161e pa\u017enje se posve\u0107uje i dizajnu. Jedno od najprakti\u010dnijih unapre\u0111enja proizvoda na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu odnosi se na stoni mikser sa integrisanom digitalnom vagom.<\/p>\n
\nmarketing, Gorenje<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"