(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 173, novembar 2019)<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Iako je analiza ra\u0111ena u periodu koji uklju\u010duje prole\u0107ne i letnje mesece, \u010dak 58% doma\u0107instava u Srbiji je bar jednom kupilo \u010daj za konzumaciju u doma\u0107instvu u posmatranom sedmomese\u010dnom periodu.<\/em><\/p>\n <\/p>\n GfK analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n Jelena Milutinovi\u0107,\u00a0Research Consultant, Consumer Panel Services: Fructus<\/strong><\/p>\n Sa\u0161a Vujinovi\u0107, direktor prodaje: MV sistem<\/strong><\/p>\n Nemanja Duvnjak, Brand Manager: Yumis<\/strong><\/p>\n Marina Milojevi\u0107,\u00a0marketing i KA koordinator: <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 173, novembar 2019) PONUDA SVE \u0160IRA, A POPULARNOST VE\u0106A Iako je analiza ra\u0111ena u periodu koji uklju\u010duje prole\u0107ne i letnje mesece, \u010dak 58% doma\u0107instava u Srbiji je bar jednom kupilo \u010daj za konzumaciju u doma\u0107instvu u posmatranom sedmomese\u010dnom periodu. GfK analiza tr\u017ei\u0161ta Jelena Milutinovi\u0107,\u00a0Research Consultant, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20457"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20457"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20469,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20457\/revisions\/20469"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em>Analiza tr\u017ei\u0161ta \u010daja u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela doma\u0107instava za period od februara do avgusta 2019. godine.
\nIako je analiza ra\u0111ena u periodu koji uklju\u010duje prole\u0107ne i letnje mesece, \u010dak 58% doma\u0107instava u Srbiji je bar jednom kupilo \u010daj za konzumaciju u doma\u0107instvu u posmatranom sedmomese\u010dnom periodu.
\nNajvi\u0161e se kupuju biljni \u010dajevi, koji \u2018pokrivaju\u2019 58% prodatih koli\u010dina. Slede ih vo\u0107ni sa 18% i medicinski \u010dajevi sa 14%. Pored toga \u0161to se biljni \u010dajevi kupuju u najve\u0107im koli\u010dinama, kupuju se i znatno \u010de\u0161\u0107e od drugih vrsta. \u010cak 60% novca namenjenog za kupovinu \u010dajeva kupci izdvoje za biljne \u010dajeve, \u0161to je za \u010detiri procentna poena vi\u0161e nego u istom periodu prethodne godine.
\nNa tr\u017ei\u0161tu se mo\u017ee na\u0107i vi\u0161e od 90 brendova \u010dajeva, a \u010detiri vode\u0107a \u2018pokrivaju\u2019 41% ukupnih koli\u010dina kategorije. To su, abecednim redosledom: Fructus, Milford, Welton i Yumis. Milford je ostvario najve\u0107u lojalnost me\u0111u posmatranim vode\u0107im brendovima, 45%. Yumis ima lojalnost od 19%, uz relativnu penetraciju od 20%. Fructusova relativna penetracija je 37%, a lojalnost 35%, dok Welton bele\u017ei penetraciju od 29% i lojalnost od 28%.
\nTrgova\u010dke marke su prisutne u kategoriji sa \u010dak 18% koli\u010dinskog u\u010de\u0161\u0107a i svega 14% vrednosnog u\u010de\u0161\u0107a usled zna\u010dajno ni\u017ee prose\u010dne cene u odnosu na brendirane \u010dajeve.
\nU supermarketima su kupljene najve\u0107e koli\u010dine \u010dajeva u posmatranom periodu, 28%. U minimarketima je kupljena \u010detvrtina svih koli\u010dina \u010dajeva, a petina u tradicionalnim prodavnicama. U hipermarketima kupljeno je 12%, a u diskontnim lancima 4%. Preostalih 9% koli\u010dina kupljeno je u ostalim formatima, pre svega apotekama i prodavnicama zdrave hrane.
\nNa promociji je kupljeno 14% koli\u010dina, \u0161to predstavlja smanjenje od jednog procentnog poena u odnosu na isti period prethodne godine.<\/p>\n
\n<\/em>Fructus je vi\u0111en kao li\u010dni \u010daj, to jest \u010daj za svakoga i u svom portfoliju ima nekoliko linija proizvoda, koje mo\u017eemo da razlikujemo kao: Classic, Everyday, Premium, Exclusive i rinfuz \u010dajeve.
\nEveryday pakovanje je najprodavaniji proizvod, a kako i sam naziv ka\u017ee – to je pakovanje \u010daja za svaki dan. Prodaja \u010dajeva je u porastu. Roba se najbolje prodaje kroz supermarkete, a nakon toga idu male radnje. Ono \u0161to je interesantno za Fructus brend je to da smo prisutni i u farmaciji (kroz apoteke) i u prodavnicama zdrave hrane.
\nImamo nekoliko noviteta za koje imamo plan da ih lansiramo po\u010detkom slede\u0107e godine.
\nKada je re\u010d o prodaji, to je brza, konkurentna oblast. Treba raditi na stalnom usavr\u0161avanju prodajnih ve\u0161tina, kako bi ostali relevantni, efikasni i uspe\u0161ni. U\u010denjem tehnika i ve\u0161tina prodaje, mogu se prevazi\u0107i svi izazovi i mo\u017ee se ostati na vrhu. Potrebno je pratiti nove trendove, tehologije, strategije, kako biste odr\u017eali korak sa vremenom i konkurencijom.
\nNa\u0161 cilj je da budemo druga\u010diji od ostalih, da se trudimo vi\u0161e od konkurencije i da napravimo bolji proizvod. Ono na \u0161ta smo veoma ponosni jeste partnerski odnos sa svim na\u0161im kupcima kojima plasiramo na\u0161 proizvod i na\u0161 glavni cilj je da, osim potro\u0161a\u010da, i sam na\u0161 partner u plasiranju proizvoda bude zadovoljan.
\nKonkurencija je zapravo potpuno prirodna i zdrava stvar, ona na nas deluje stimulativno – borimo se i unapre\u0111ujemo na\u0161 na\u010din rada da bismo opstali, i tera nas da jo\u0161 vi\u0161e, bolje i kvalitetnije radimo i time osvajamo \u0161to vi\u0161e naklonost potro\u0161a\u010da na tr\u017ei\u0161tu. Ona nam mo\u017ee pomo\u0107i da odredimo svoju trenutnu poziciju na tr\u017ei\u0161tu, a osim toga, kako \u0107emo znati gde se nalazimo u okviru svoje tr\u017ei\u0161ne kategorije ako nemamo sa kim da se uporedimo?
\nZa kupce je dobra \u0161to o\u0161trija konkurencija. To zna\u010di da mogu da o\u010dekuju proizvode po povoljnijoj ceni, uz podizanje kvaliteta. Nas tera na kvalitetnije uslove prodaje, bolje promocije i bolji na\u010din distribucije.<\/p>\n
\n<\/em>U portfoliju imamo \u0161irok asortiman artikala, od zelenih i crnih \u010dajeva, preko biljnih i vo\u0107nih infuzija, u razli\u010ditim pakovanjima (40\/28\/20 kesica).
\nOno \u0161to nas izdvaja je Familiy pack (40 kesica) koji je namenjen maloprodaji, dok smo se za HoReCa kanal prilagodili kovertiranim kesicama. Svi na\u0161i artikli se pakuju i uvoze iz Nema\u010dke, nemamo situaciju da se za na\u0161e tr\u017ei\u0161te roba pakuje u zemljama isto\u010dne Evrope, \u010dime bi na\u0161 potro\u0161a\u010d bio o\u0161te\u0107en za originalni proizvod najvi\u0161eg kvaliteta.
\nTako\u0111e izdvojili bismo i podatak da su neki od na\u0161ih artikala nosioci presti\u017enog UTZ sertifikata, koji u Srbiji posedujemo samo mi.
\nBestseleri su klasici – menta, kamilica, zeleni \u010daj, ali i potpuno nekonvencionalni ukus jagoda-jogurt, koji su mnogi poku\u0161ali bezuspe\u0161no da kopiraju. Menta i kamilica se prodaju u porodi\u010dnim pakovanjima, ali smo zbog tra\u017enje iz HoReCa kanala nabavili oba artikla u kovertiranim pakovanjima od 20 kesica. Ono \u0161to moramo da istaknemo kao iznena\u0111enje je prodaja \u010daja od \u010distog \u0111umbira (28 kesica) koji je jedinstven na tr\u017ei\u0161tu.
\nDominira kanal hiper i mega marketa.
\nImaju\u0107i u vidu da mnogo zavisimo od vremena, tako i prodaja prati vremenske prilike, ali bez obzira na toplije zime u poslednjih nekoliko godina, prodaja Milforda konstantno raste.
\nMilford je poznat po inovacijama i trudimo se da diktiramo trendove. Svake godine radimo na novitetima, bilo da je re\u010d o pojedina\u010dnom artiklu ili o celoj liniji artikala (npr. funkcionalni \u010dajevi).
\nMnogi artikli su i redizajnirani, sa oznakom porekla na kutijici (zastava Nema\u010dke), a prilago\u0111ene su slike i za vodoravno i uspravno pozicioniranje na rafu.
\nKonstantno se radi na \u0161irenju numerike, dr\u017eanju primata u HoReCa kanalu, ali i \u0161irenju na TT i KA. Trudimo se i da u marketin\u0161kom smislu budemo \u0161to raznovrsniji – radio kampanja, BUS advertising, FB, Instagram, \u0161tampani mediji, sponzorstva, kao i stalne degustacije u marketima i cenovne akcije.<\/p>\n
\n<\/em>Kategorija Yumis \u010dajeva razvila se u dva pravca: standard varijanta \u010dajeva sa i bez kon\u010di\u0107a i premijum linija Tea Time \u010dajeva. Kompletan asortiman bele\u017ei rast u kontinuitetu. Asortiman osnovne linije \u010dajeva deli se na kategoriju biljnih i medicinskih \u010dajeva i kategoriju vo\u0107nih \u010dajeva.
\nPremijum linija je linija \u010dajeva savremene tehnologije i svetske recepture, modernog dizajna, vre\u0107ica \u010daja je spakovana u aroma omota\u010d koji \u010duva originalan ukus \u010daja do momenta konzumacije. Tea Time brend plasiran je u 9 ukusa.
\nProdaja Yumis \u010dajeva stalno raste, pa se u skladu sa tim pove\u0107avaju i proizvodni kapaciteti instalacijom savremenih ma\u0161ina. Posebno smo ponosni na plasman Tea Time \u010dajeva na rusko tr\u017ei\u0161te i postignute pozicije i dosada\u0161nje rezultate. Na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu, jo\u0161 ja\u010dim intenzitetom nastavlja se distribucija i Yumis i Tea Time \u010dajeva kroz poznate kanale, uklju\u010duju\u0107i i apoteke, na preko 5.000 istovarnih mesta, a u planu je i razvoj HoReCa kanala.
\nKategorija \u010daja je poslednjih godina bez izra\u017eenog sezonaliteta, pa je i prozvodnja kontinuirana tokom cele godine.
\nKao favoriti, pored standardnih ukusa nane i kamilice, izdvajaju se \u010dajevi 9 biljaka, nana sa mati\u010dnjakom, a u kategoriji Tea Time \u010dajeva vo\u0107ni ukusi narand\u017ea \u0111umbir, zeleni sa \u0111umbirom i limunom, me\u0161avina biljnog \u010daja sa valerijanom.
\nKategorija \u010daja je inspirativna i ima dosta izazova kod razvoja novih ukusa i na\u010dina pakovanja. Kategorija Tea Time je na\u0161la put do potro\u0161a\u010da i ponosni smo na rezultate i pozicije Tea Timea. Slede\u0107a faza bio je projekat kompletnog redizajna osnovnih \u010dajeva, uz jasnu diferencijaciju \u010dajeva sa i bez kon\u010di\u0107a. Projekat je trajao skoro godinu dana, i veoma smo zadovoljni rezultatima redizajna. \u010cajevi u novom pakovanju mogu se na\u0107i na policama od ove sezone.
\nKvalitet Yumis \u010dajeva je na prvom mestu, zato je njegov kontinuitet i odabir visokokvalitetnih sirovina, prete\u017eno sa na\u0161eg podru\u010dja, va\u017ean zadatak za na\u0161 sektor nabavke i kontrole kvaliteta.
\nTako\u0111e, prate\u0107i tr\u017ei\u0161ne trendove i navike potro\u0161a\u010da na doma\u0107em i ino tr\u017ei\u0161tu, trudimo se da pored kvaliteta, ponudi dodamo i raznovrsni asortiman i moderno pakovanje. Tu su i specijalne mix&match akcije, pakovanja sa gratisima i jo\u0161 mnoge druge akcije za na\u0161e verne potro\u0161a\u010de.<\/p>\n