(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 166, mart 2019)<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Najve\u0107a koli\u010dinska prodaja supe zabele\u017eena je u hiper\/supermarketima (45,7%), zatim u velikim i srednjim prodavnicama (34,6%), malim prodavnicama (19,7%), dok je najmanja prodaja ostvarena u kioscima i paviljonima (0,1%).<\/em><\/p>\n <\/p>\n Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n Jelena Despotovi\u0107, Retail Services Executive: Prodaja po regionima<\/strong><\/p>\n Koli\u010dinska prodaja manja je u svim regijama u odnosu na prethodnu godinu, osim u jugoisto\u010dnoj Srbiji gde je zabele\u017een porast za 3,7%. Najve\u0107i pad koli\u010dinske prodaje u odnosu na isti period prethodne godine je registrovan u centralno-zapadnoj Srbiji (6,6%). Beograd je zabele\u017eio pad koli\u010dinske prodaje od 4,1%, a u Vojvodini je neznatan pad od 0,8%. Prodaja po kanalima<\/strong><\/p>\n Prema kanalima prodaje, u pore\u0111enju sa godinom ranije supe su se manje prodavale u hiper\/supermarketima – komadna prodaja pala je za 9,5%. Po tipu obroka<\/strong><\/p>\n Posmatrano po tipu obroka, koli\u010dinski se mnogo vi\u0161e prodalo obi\u010dnih supa (91,3%), dok je procenat prodate koli\u010dine kremastih supa znatno manji (8,7%). Po veli\u010dini pakovanja<\/strong><\/p>\n Kada je u pitanju prodaja po veli\u010dini pakovanja, koli\u010dinski su najprodavanija pakovanja od 1\/0,0650. Koli\u010dinska prodaja ove veli\u010dine pakovanja iznosi 15,9%, dok pakovanje od 1\/0,0580 bele\u017ei koli\u010dinsku prodaju od 12,9%. Pribli\u017eno isto se prodaje i pakovanje veli\u010dine 1\/0,0620, \u010dija je zabele\u017eena koli\u010dinska prodaja 12,3%.<\/p>\n Vode\u0107i igra\u010di<\/strong><\/p>\n Top pet proizvo\u0111a\u010da koji na tr\u017ei\u0161tu ostvaruju 90,4% vrednosne prodaje i 84,4% koli\u010dinske, pore\u0111ani po abecednom redu su: Aleva, Mladost, Nestl\u00e9, Podravka i Yumis.<\/p>\n <\/p>\n Aleva<\/strong><\/p>\n Zorana Kep\u010dija Popovi\u0107,\u00a0direktor marketinga: <\/p>\n Mladost<\/strong><\/p>\n Jelena Mitrovi\u0107, direktor marketinga: <\/p>\n Nestl\u00e9<\/strong><\/p>\n Milica Mi\u0161i\u0107, Brand Manager\u00a0za kategoriju supa, Nestl\u00e9 Adriatic S: 1 Supa C je rangirana kao prvi brend po prodaji, po koli\u010dinskom i vrednosnom u\u010de\u0161\u0107u u kategoriji supa na tr\u017ei\u0161tu Srbije, u periodu FM18 – DJ19, prema podacima Nielsen maloprodajnog indeksa.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Yumis<\/strong><\/p>\n Marina Milojevi\u0107,\u00a0marketing i KA koordinator: (tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 166, mart 2019) NAJVI\u0160E SE KUPUJU U HIPERMARKETIMA Najve\u0107a koli\u010dinska prodaja supe zabele\u017eena je u hiper\/supermarketima (45,7%), zatim u velikim i srednjim prodavnicama (34,6%), malim prodavnicama (19,7%), dok je najmanja prodaja ostvarena u kioscima i paviljonima (0,1%). Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta Jelena Despotovi\u0107, Retail Services Executive: […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18494"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18494"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18497,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18494\/revisions\/18497"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em>Supe se lako i brzo spremaju, pa se gotovo svakodnevno na\u0111u na trpezi. Na tr\u017ei\u0161tu su dostupne supe raznovrsnih i originalnih ukusa, a jednostavnost pripreme i pristupa\u010dnost \u010dine ih \u010destim izborom potro\u0161a\u010da tokom kupovine namirnica. Podaci iz Nielsen RMS panela prodaje za period od decembra 2017. do novembra 2018. pokazuju manju prodaju supa u odnosu na isti period prethodne godine.
\nU posmatranom periodu, prodaja supa u Srbiji bele\u017ei pad, pa je vrednosna prodaja manja za 0,7%, koli\u010dinska za 1,9%, a komadna za 3,9%.<\/p>\n
\nI vrednosna prodaja najvi\u0161e je opala u centralno-zapadnoj Srbiji (5,7%), dok je najve\u0107i skok primetan u jugoisto\u010dnoj Srbiji (2,9%), a u Vojvodini 2,2%. U Beogradu je vrednosna prodaja supa opala za 2,3%.
\nKomadna prodaja supa u porastu je samo u jugoisto\u010dnoj Srbiji (1,9%), dok je u svim drugim regijama u padu i to u centralno-zapadnoj Srbiji za 7,9%, u Beogradu za 7,4% i u Vojvodini za 2,2%.
\nPrema podacima iz Nielsen RMS panela prodaje, koli\u010dinska prodaja supa najve\u0107a je u Beogradu (27,1%), zatim u jugoisto\u010dnoj Srbiji (26,8%), u Vojvodini (25,3%), a najmanja u centralno-zapadnoj Srbiji (20,9%).
\nKada je u pitanju vrednosna prodaja, ona je tako\u0111e najve\u0107a u Beogradu 30,7%, a najmanja u centralno-zapadnoj Srbiji 19,9%.
\nI komadna prodaja supa najve\u0107a je u Beogradu (27,1%) i u jugoisto\u010dnoj Srbiji (26,5%), zatim u Vojvodini (25,8%), dok je najmanja u centralno-zapadnoj Srbiji (20,6%).<\/p>\n
\nKada je u pitanju komadna prodaja, u velikim i srednjim prodavnicama zabele\u017een je neznatan rast ove vrste prodaje od 1,4%, a u malim prodavnicama 0,1%.
\nNajve\u0107a koli\u010dinska prodaja supa zabele\u017eena je u hiper\/supermarketima (45,7%), zatim u velikim i srednjim prodavnicama (34,6%), malim prodavnicama (19,7%), dok je najmanja prodaja ostvarena u kioscima i paviljonima (0,1%).<\/p>\n
\nNajve\u0107u koli\u010dinu prodatih supa u posmatranom periodu zabele\u017eile su pile\u0107e supe sa rezancima (41%). Znatno je manja koli\u010dina prodatih gove\u0111ih supa sa rezancima (15,2%), a na tre\u0107em mestu su supe od povr\u0107a sa rezancima (5,3%).<\/p>\n
\n<\/em>Proizvodnjom dehidrisanih supa i \u010dorbi Aleva je po\u010dela da se bavi po\u010detkom sedamdesetih godina. Prvi proizvod iz ove kategorije bila je Paradajz \u010dorba, napravljena po originalnoj recepturi, koja je u najve\u0107oj meri zadr\u017eana do danas.
\nSupe zauzimaju va\u017eno mesto u portfoliju kompanije Aleva. Iako je Aleva i danas sinonim za mlevenu za\u010dinsku papriku, zahvaljuju\u0107i kvalitetu svojih proizvoda, zauzela je jedno od vode\u0107ih mesta na tr\u017ei\u0161tu i u drugim kategorijama proizvoda, uklju\u010duju\u0107i supe.
\nAleva supe su podeljene u dve podgrupe: dehidrisane porodi\u010dne supe pod brendom Aleva i instant supe Quik.
\nOsnovna karakteristika instant supa Quik je brza i jednostavna priprema bez kuvanja. Posebno isti\u010demo da su su upravo na\u0161e Quik supe razvile kategoriju instant supa na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu. Pored klasi\u010dnih krem i bistrih supa, unutar ove podgrupe se izdvajaju supe bez aditiva Quik Natur.
\nPorodi\u010dne supe su brojem porcija, odabranim sastojcima i ukusima prilago\u0111ene razli\u010ditim \u017eeljama i navikama potro\u0161a\u010da: A la Baka – za one koji vole ukus bistre doma\u0107e supe sa klasi\u010dnim rezancima koju pamte iz detinjstva; A la Mama – supe koje rado jedu svi \u010dlanovi porodice, sa testeninom razli\u010ditih oblika i razli\u010ditim kombinacijama povr\u0107a koje svakoj supi daju druga\u010diji, jedinstveni ukus; A la Chef – supe namenjene malo \u2018zahtevnijim\u2019 potro\u0161a\u010dima: fine krem supe napravljene po recepturama profesionalnih kuvara.
\nPrate\u0107i de\u0161avanja na tr\u017ei\u0161tu, a u skladu sa o\u010dekivanjima i potrebama potro\u0161a\u010da, nastojimo da u svim cenovnim kategorijama budu zastupljena sva tri dominantna ukusa supe: gove\u0111a, koko\u0161ija i povrtna supa, posebno tra\u017eena u vreme posta.
\nKrajem pro\u0161le godine, potro\u0161a\u010dima smo u potkategoriji \u010dorbi ponudili nove, jedinstvene kombinacije ukusa. Prirodno bogate vlaknima i bez poja\u010diva\u010da, Aleva Natur Krem \u010dorba od brokolija i Krem \u010dorba od \u0161argarepe sa kurkumom odlikuju se doma\u0107im ukusom, finom kremastom strukturom i bogatstvom bri\u017eljivo odabranog povr\u0107a.<\/p>\n
\n<\/em>Kompanija Mladost je zapo\u010dela proizvodnju dehidrisanih supa 2004. godine. U svom proizvodnom portfoliju poseduje vi\u0161e vrsta bistrih i krem supa. U ponudi su standardna pakovanja od 65g, kao i manja pakovanja od 45g. Supe u kocki proizvode se u pakovanju od 40g (4x10g). U okviru asortimana nalaze se: koko\u0161ja kocka, gove\u0111a kocka, pile\u0107a kocka sa povr\u0107em i tele\u0107a kocka sa ukusom dimljenih rebara.
\nNajprodavaniji artikal je Koko\u0161ja supa u pakovanju od 65g. U ukupnoj prodaji Mladost supa na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu, najve\u0107u izlaznost imaju bistre supe, dok krem supe zauzimaju procentualno manje u\u010de\u0161\u0107e u prodaji. Bele\u017eimo konstantan rast kategorije u prometu, u poslednjih nekoliko godina.
\nNajvi\u0161e smo zastupljeni u lokal KA i TT kanalu prodaje, a prisutni smo i na policama pojedinih KA kupaca.
\nStalnim akcijama, promocijama, poklonima i gratisima, trudimo se da obezbedimo razne pogodnosti za na\u0161e kupce i potro\u0161a\u010de. Analizom tr\u017ei\u0161ta i pra\u0107enjem potreba i \u017eelja potro\u0161a\u010da nastojimo da iste predvidimo, spoznamo i zadovoljimo. U narednom periodu planiramo uvo\u0111enje novih proizvoda u kategoriji supa.
\nKontinuirano unapre\u0111ujemo proizvodnju supa, prate\u0107i tehnolo\u0161ke novine i trendove u svetu. Te\u017eimo da kvalitetom na\u0161ih proizvoda ostvarimo satisfakciju potro\u0161a\u010da uz odgovaraju\u0107e cene po kojima se proizvodi prodaju.<\/p>\n
\n<\/em>Kompanija Nestl\u00e9 potro\u0161a\u010dima nudi \u0161irok asortiman kulinarskih proizvoda, me\u0111u kojima su raznovrsne supe pod brendovima C i Maggi. Razlozi dugogodi\u0161njeg poverenja na\u0161ih potro\u0161a\u010da su kvalitet proizvoda, tradicija, inovacije i renovacije u ovoj kategoriji.
\nOsnova za rast nam je dugogodi\u0161nje poverenje potro\u0161a\u010da koje nas stavlja na lidersku poziciju u kategoriji supa na tr\u017ei\u0161tu Srbije1, a ono nam je i glavna motivacija za dalji rad i kontinuirano obezbe\u0111ivanje proizvoda vrhunskog kvaliteta. Na\u0161a odgovornost i obaveza je stalna te\u017enja ka inovaciji proizvoda na osnovu saznanja iz istra\u017eivanja koja sprovodimo i koja predstavljaju osnovu za razvoj na\u0161e strategije. Na taj na\u010din uspeli smo da izgradimo i odr\u017eimo dugogodi\u0161nje poverenje korisnika.
\nKontinuirano unapre\u0111ujemo C i Maggi supe, tako da one sada sadr\u017ee jednostavne i potro\u0161a\u010dima dobro poznate sastojke, poput onih koje mogu da prona\u0111u u svom kuhinjskom ormari\u0107u. Na\u0161 cilj je da unapredimo ceo kulinarski asortiman do 2020. godine, dodavanjem sastojaka koje na\u0161i potro\u0161a\u010di znaju i vole, istovremeno uklanjaju\u0107i one koje ne prepoznaju i koji im se ne dopadaju. Intenzivno radimo na pove\u0107avanju udela povr\u0107a, celog zrna \u017eitarica, mahunarki, kao i na smanjenju sadr\u017eaja soli, \u0161e\u0107era i zasi\u0107enih masnih kiselina u proizvodima, te uklanjanju ve\u0161ta\u010dkih boja.<\/p>\n
\n<\/em>Yumis supa je prepoznatljiva na tr\u017ei\u0161tu punih 28 godina. Asortiman Yumis supa \u010dine kategorija bistrih supa: Koko\u0161ija, Gove\u0111a i Posna; za najmla\u0111e tu su \u0160kolska i Zvezdana, i kategorija krem supa: sa pe\u010durkama i vla\u0161cem, pile\u0107a krem, sa spana\u0107em, krompirom i prazilukom, supa od paradajza. Kategorija bistrih supa sadr\u017ei i supe sa knedlama i mesom. Pored standardne grama\u017ee supa od 65g, plasirali smo i pakovanje za porodice sa manjim brojem \u010dlanova i supice za dvoje, \u0161to nas izdvaja od konkurenata. Tako\u0111e, plasirali smo i multipak i gratis pakovanja. Tim tehnologa i kompletna kontrola kvaliteta svakodnevno radi na usavr\u0161avanju recepture supa. Kod odabira sirovina vodi se ra\u010duna da to bude vrhunski i ujedna\u010deni kvalitet, tako\u0111e bujoni se proizvode po sopstvenoj recepturi, po \u010demu su i prepoznatljive Yumis supe.
\nKategorija bistrih supa dominira u ukupnoj strukturi prodaje. Najprodavanija je Koko\u0161ija supa 65g, sledi Gove\u0111a supa 65g, prati ih prodaja bistrih supa u manjoj grama\u017ei. Kategorija krem supa ima tendenciju rasta, posebno se izdvajaju Krem supa od pe\u010duraka sa vla\u0161cem, Krem supa krompir sa prazilukom i Paradajz supa.
\nYumis supe se distribuiraju podjednako kroz sve kanale prodaje, na preko 5.000 istovarnih mesta, jednako su zastupljene i na policama KA i lokal KA i TT kanala. Dobar marketing mix, akcijska podr\u0161ka, promo aktivnosti, ujedna\u010den kvalitet i pristupa\u010dna cena, dobra distribucija, obezbe\u0111uju kontinuirani rast kako na doma\u0107em tako i na inostranom tr\u017ei\u0161tu.
\nU prethodnoj godini plasirali smo nove bistre supe, u tri ukusa – Koko\u0161ja, Gove\u0111a, Posna, potpuno novog dizajna, u grama\u017ei prilago\u0111enoj najnovijim zahtevima tr\u017ei\u0161ta (40g). Tako\u0111e, u kategoriji supe u kocki, plasirali smo 80g – koko\u0161ju, posnu i gove\u0111u supu. Plasmanom novih proizvoda smo vrlo zadovoljni. Konstantno pratimo navike potro\u0161a\u010da, svetske trendove u prehrambenoj industriji i proizvodnji hrane, u cilju razvoja novih ukusa i zadovoljenja potreba tr\u017ei\u0161ta. Novi ukusi su svakako u planu, ali neka za sada to bude iznena\u0111enje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"