(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 164, decembar 2018)<\/p>\n
<\/p>\n
Beograd dr\u017ei primat kad je u pitanju udeo u vrednosnoj (39,8%) i koli\u010dinskoj prodaji (33,1%) u Srbiji, dok u komadnoj prodaji prednja\u010di Vojvodina sa 33,8% udela na tr\u017ei\u0161tu, pokazuju podaci agencije Nielsen.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n Jelena Despotovi\u0107, Retail Services Executive: Prodaja po regionima<\/strong><\/p>\n U panelu prodaje mesnih proizvoda spremnih za jelo tr\u017ei\u0161te je podeljeno na \u010detiri regiona: Beograd, jugoisto\u010dna Srbija, centralno-zapadna Srbija i Vojvodina. Beograd dr\u017ei primat kad je u pitanju udeo u vrednosnoj (39,8%) i koli\u010dinskoj prodaji (33,1%) u Srbiji, dok u komadnoj prodaji prednja\u010di Vojvodina sa 33,8% udela na tr\u017ei\u0161tu.<\/p>\n Vode\u0107i igra\u010di<\/strong><\/p>\n Top pet proizvo\u0111a\u010da mesnih proizvoda spremnih za jelo ostvaruje 54,1% ukupne vrednosne prodaje na tr\u017ei\u0161tu Srbije i 54,3% koli\u010dinske prodaje. To su (pore\u0111ani abecednim redom): Carnex, Neoplanta, Perutnina Ptuj Grupa, Yuhor i Zlatiborac.<\/p>\n Podela po kanalima prodaje<\/strong><\/p>\n Merenje prodaje vr\u0161eno je u \u010detiri razli\u010dita kanala prodaje: hiper\/super marketima, velikim\/srednjim prodavnicama, malim prodavnicama, kao i u kioscima i paviljonima. Posmatrano prema kanalima prodaje, najve\u0107a vrednosna, koli\u010dinska i komadna prodaja mesnih proizvoda spremnih za jelo zabele\u017eena je u hiper\/super marketima (62,3%, 55,7% i 46,3%), dok je najmanja vrednosna, koli\u010dinska i komadna prodaja ostvarena u kioscima i paviljonima (od 0,0% do 0,1%), pra\u0107ena malim prodavnicama (8,6% vrednosne prodaje, 11,5% koli\u010dinske prodaje i 17,6% komadne prodaje).<\/p>\n Podela po vrsti mesa<\/strong><\/p>\n Kada je re\u010d o podeli prema vrsti mesa, top pet vrednosno najprodavanijih vrsta su: svinjetina (58,1%), piletina (18,8), govedina i svinjetina (12%), \u0107uretina (3,7%), piletina i svinjetina (3,5%).<\/p>\n Podela po tipu proizvoda<\/strong><\/p>\n Kada je u pitanju tip proizvoda, top pet vrednosno najprodavanijih \u010dine slede\u0107i mesni proizvodi: salama (49,4%), \u0161unka (15,2%), pe\u010denica (10,4%), prsa (7%), kulen (5,8%).<\/p>\n Podela prema veli\u010dini pakovanja<\/strong><\/p>\n Posmatrano po veli\u010dini pakovanja, koli\u010dinski najprodavanija pakovanja mesnih proizvoda spremnih za jelo su slede\u0107a: 1.000g (58,4%), 350g (14%) i 325g (5,2%).<\/p>\n <\/p>\n Carnex<\/strong><\/p>\n Marketing tim: <\/p>\n Neoplanta<\/strong><\/p>\n Marketing tim: \u00b9Prema podacima iz panela maloprodaje koje Nielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata, izve\u0161tavano koli\u010dinsko u\u010de\u0161\u0107e za proizvo\u0111a\u010da Neoplanta u segmentu polukonzerve kategorije mesnih prera\u0111evina u periodu MAT_JJ18 jeste 20,8%. Izve\u0161tavano vrednosno u\u010de\u0161\u0107e Neoplante u istom periodu jeste 19,5%. Prema ostvarenom koli\u010dinskom i vrednosnom u\u010de\u0161\u0107u na tr\u017ei\u0161tu Srbije u poslednjih \u0161est dvomese\u010dnih perioda, proizvo\u0111a\u010d Neoplanta je rangiran kao prvi.<\/em> <\/p>\n Perutnina Ptuj<\/strong><\/p>\n Marketing tim, Perutina Ptuj Topiko: <\/p>\n Yuhor<\/strong><\/p>\n Marketing tim: <\/p>\n Zlatiborac<\/strong><\/p>\n Sektor marketinga i razvoja,\u00a0Slu\u017eba istra\u017eivanja i razvoja: Svi navedeni obra\u010duni baziraju se na Nielsenovim podacima, za period ON17-AS18 (2017\/2018. godinu). Podaci o koli\u010dinskom\/vrednosnom u\u010de\u0161\u0107u bazirani su na definiciji kategorije kako je u tom trenutku bila definisana od strane klijenta:<\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 164, decembar 2018) NAJVI\u0160E OVIH PROIZVODA KUPUJU BEOGRA\u0110ANI Beograd dr\u017ei primat kad je u pitanju udeo u vrednosnoj (39,8%) i koli\u010dinskoj prodaji (33,1%) u Srbiji, dok u komadnoj prodaji prednja\u010di Vojvodina sa 33,8% udela na tr\u017ei\u0161tu, pokazuju podaci agencije Nielsen. Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta Jelena Despotovi\u0107, Retail […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17962"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17962"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17965,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17962\/revisions\/17965"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em>Bilo da je u pitanju doru\u010dak, u\u017eina ili predjelo, mesni proizvodi spremni za jelo igraju va\u017enu ulogu na srpskoj trpezi. Koliko su ovi proizvodi popularni u Srbiji pokazuju podaci iz Nielsen RMS panela prodaje za period od oktobra 2017. do septembra 2018. godine.
\nVrednosna prodaja mesnih proizvoda spremnih za jelo u posmatranom periodu zabele\u017eila je najve\u0107i rast (10,4%) u jugoisto\u010dnoj Srbiji, a najmanji u centralno-zapadnoj Srbiji (2,7%). Sa druge strane, posmatrano po kanalima prodaje, najve\u0107i rast komadne prodaje ostvaren je u velikim\/srednjim prodavnicama (9,5%), dok je najmanji rast komadne prodaje zabele\u017een u hiper\/super marketima (2,9%). Pad prodaje nije zabele\u017een ni po jednoj kategoriji.<\/p>\n
\n<\/em>Tradicija, kvalitet, inovacija – ove klju\u010dne re\u010di najbolji su pokazatelji svih benefita i karakteristika koje nosi svaki Carnexov mesni proizvod ve\u0107 \u0161est decenija. Tradicionalne ukuse prepoznatljivog kvaliteta Carnex priprema po bri\u017eljivo negovanim recepturama, koje su ve\u0107 decenijama omiljene potro\u0161a\u010dima. To su dimljeni specijaliteti \u010dajna kobasica, kulen, doma\u0107a mesnata slanina, koja ponosno nosi oznaku ‘Srpski kvalitet’. Osim njih, \u0161irok asortiman Carnexovih mesnih proizvoda \u010dine i najfiniji delikatesni proizvodi, me\u0111u kojima sti\u0161njene \u0161unke predstavljaju jedan od simbola ove kategorije.
\nCarnex \u0161unke su obele\u017eile ukuse \u010ditavih generacija, a kreirane su od pa\u017eljivo odabranih i obra\u0111enih komada najkvalitetnijeg mesa sa doma\u0107ih farmi. Prirodnog i blagog ukusa, uskla\u0111ene arome bez ve\u0161ta\u010dkih boja, one ne sadr\u017ee laktozu. Odli\u010dan izbor za idealno izbalansiran obrok sa niskim nivoom masti i visokim proteinskim vrednostima za svakog ljubitelja dobrog zalogaja obezbedi\u0107e Carnex Sti\u0161njena \u0161unka ili Delikates kare, koji sadr\u017ei manje od 1,8% masno\u0107e.
\nZa sve koji paze na liniju, za one koji se hrane zdravo, za dijabeti\u010dare i one probirljive, i sve druge koji vode ra\u010duna o tome \u0161ta jedu, po receptu najve\u0107ih majstora delikatesa tu je Vita \u0161unka, najsve\u017eija inovacija iz Carnexa. Sa 2% manje masti, 20% manje soli i 100% vi\u0161e ukusa, Vita \u0161unka je odli\u010dan izbor za lagane, hranljive i ukusne obroke. Pametnije re\u0161enje za najrazli\u010ditije prilike, jednostavnije i zdravije, u\u010dini\u0107e da u\u017eivanje u punom ukusu mesnog delikatesa bude bez gri\u017ee savesti i sa manjim unosom soli. Uz sve poznate ukuse \u0161unki koje Carnex nudi, Vita \u0161unka predstavlja novog \u010dlana porodice koji brine o kvalitetnoj i bezbednoj ishrani svih koji se na ovaj izbor odlu\u010de.
\nPro\u0161lo je ve\u0107 \u0161est decenija otkako je industrija mesa Carnex pokrenula proizvodnju i izvezla svoj prvi proizvod. Svih ovih godina na\u0161 osnovni cilj je da odr\u017eimo prepoznatljiv kvalitet i odgovorno poslovanje, da \u010duvamo tradicionalnu recepturu, ali i da pratimo moderne tehnologije i \u017eelje savremenog potro\u0161a\u010da. Danas je Carnex jedinstveni spoj tradicije i savremenog na\u010dina \u017eivota, modernih potreba. Sve \u0161to je pro\u0161lo kroz istoriju Carnexa svedo\u010di o ulaganju u kvalitet proizvoda, a time i u kvalitet na\u0161eg na\u010dina \u017eivota.
\nProizvodi iz Carnexovog mesnog asortimana uvek su tra\u017eeni i dostupni potro\u0161a\u010dima u svim velikim, ali i malim prodajnim objektima \u0161irom zemlje.<\/p>\n
\n<\/em>Neoplanta proizvodi pripremljeni su od kvalitetnih sirovina, dok specifi\u010dnost i uspeh brendova le\u017ei u originalnoj recepturi i samom na\u010dinu pripreme.
\nNeoplanta Delikates obuhvata nekoliko velikih kategorija mesnih prera\u0111evina i konstantno raste poslednjih pet godina, najvi\u0161e zahvaljuju\u0107i dobro poznatim proizvodima: \u0160unka za picu, Sti\u0161njena \u0161unka, \u010cajna kobasica. Posebno se isti\u010de Fru\u0161tuk, doru\u010dak natenane, koji je ubrzo nakon lansiranja postao jedan od najprodavanijih proizvoda u okviru Neoplantinog asortimana. Ove godine, asortiman je pro\u0161iren uz Neoplanta Delikates mortadelu i novu Fru\u0161tuk ljutu kobasicu, koja je uz jedinstvenu kampanju i slogan \u2018Doru\u010dak natenane, ljuta za gurmane\u2019 vrlo brzo osvojila poverenje onih koji vole pikantan ukus.
\nPa\u017eljivo je osmi\u0161ljena Slavska kobasica, najnoviji proizvod u okviru Neoplanta Delikates brenda, koja je zbog svog ukusa, kvaliteta i \u0161irokog obima idealna kao poslu\u017eenje kada se obele\u017eavaju zna\u010dajni datumi. Ona na pravi na\u010din pokazuje kako mi u Neoplanti, poput vojvo\u0111anske ravnice kojoj se divimo, \u0161irinom se ponosimo i \u2018\u0161iroko\u2019 \u017eivimo. Savr\u0161en kvalitet Slavske kobasice dobili smo bez poja\u010diva\u010da ukusa i natenane – zrenjem koje traje \u010dak 45 dana. Karakteristi\u010dno za ovaj proizvod je i to da se za proizvodnju 100g ove kobasice koju dobijamo nakon zrenja, upotrebi 128g mesa. Zahvaljuju\u0107i tome \u0161to ljudi vole da \u0161iroko ugoste svoje najbli\u017ee, da \u0161iroko slave i \u010daste, ova kobasica je vrlo brzo postala jedna od omiljenih za posebne prilike.
\nZna\u010dajno je ista\u0107i i da je Neoplanta lider na tr\u017ei\u0161tu u kategoriji \u0161unki1 i da na\u0161i proizvodi kontinuirano osvajaju priznanja i potvrde kvaliteta i dobrog ukusa. Prema istra\u017eivanju koje je sprovela GfK kompanija za istra\u017eivanje tr\u017ei\u0161ta2, u direktnom pore\u0111enju sa glavnim konkurentima na tr\u017ei\u0161tu Neoplanta Delikates je, drugi put zaredom, ocenjena kao brend \u010dajnih kobasica \u010diji se ukus ispitanicima najvi\u0161e dopada. Istovremeno i Neoplanta kulen ove godine bele\u017ei uspeh i ponosno nosi titulu \u2018najbolje ocenjen kulen\u2019. U okviru testiranja glavnih proizvo\u0111a\u010da na tr\u017ei\u0161tu koje je sprovela agencija Deep Dive3, ispitanicima se po ukusu najvi\u0161e dopao Neoplanta Delikates kulen i njega bi najradije kupili. Imaju\u0107i u vidu celokupno mi\u0161ljenje o proizvodu (ukus, miris i izgled), Neoplanta \u010dajna kobasica i kulen bolje su ocenjeni od konkurenata.
\nVrhunski kvalitet proizvoda uz prepoznatljiv i originalan ukus, pra\u0107enje trendova kako bi se potro\u0161a\u010dima ponudile razli\u010dite vrste inovativnih pakovanja ostaje prioritet u daljem radu Neoplante. Pozicija4 koju Neoplanta ima na tr\u017ei\u0161tu mesnih prera\u0111evina, obavezuje je da za potro\u0161a\u010de i dalje priprema proizvode koji su omiljeni, autenti\u010dni i jedinstveni po kvalitetu, ukusu i pakovanju.<\/p>\n
\n\u00b2Istra\u017eivanje ‘Blind test \u010dajne kobasice’ je sprovela GfK kompanija za istra\u017eivanje tr\u017ei\u0161ta u julu 2017. u Beogradu na 150 konzumenata \u010dajnih kobasica razli\u010ditih proizvo\u0111a\u010da, starosti 25-50 godina.<\/em>
\n\u00b3Istra\u017eivanje ‘Slepi test kulena’ je sprovela agencija za istra\u017eivanje tr\u017ei\u0161ta i javnog mnenja Deep Dive iz Beograda u avgustu 2018. u Beogradu na 200 konzumenata kulena starosti 25-65 godina.<\/em>
\n\u2074Prema ostvarenom koli\u010dinskom i vrednosnom u\u010de\u0161\u0107u na tr\u017ei\u0161tu Srbije u poslednjih \u0161est dvomese\u010dnih perioda, proizvo\u0111a\u010d Neoplanta je rangiran kao drugi. Prema ukupnom kumulativnom u\u010de\u0161\u0107u svih privatnih robnih marki – Private Label na tr\u017ei\u0161tu Srbije u poslednjih godinu dana (avgust 2017 – jul 2018) je rangiran kao prvi. Navedeni obra\u010duni baziraju se na Nielsen podacima, za period AS17-JJ18.<\/em><\/p>\n
\n<\/em>Perutnina Ptuj Topiko, \u010dlanica internacionalne Perutnina Ptuj Grupe, u kategoriji mesnih proizvoda spremnih za jelo zauzima jednu od liderskih pozicija u jugoisto\u010dnoj Evropi ve\u0107 dugi niz godina. Pored svih dr\u017eava regiona, Perutnina svoje proizvode plasira u preko dvadeset evropskih i azijskih zemalja. Na putu uspe\u0161nog poslovanja isklju\u010divo se oslanja na visok kvalitet svojih proizvoda i afirmisane robne marke Poli, PP i Topiko.
\nUz Poli su odrasle mnoge generacije. Velika Poli porodica je od meseca novembra bogatija za jo\u0161 jedan interesantan i uzbudljiv novi proizvod – pile\u0107u \u0161unku Poli Hammy.
\nPoli Hammy je razvijen kroz pa\u017eljivo oslu\u0161kivanje potreba i o\u010dekivanja na\u0161ih potro\u0161a\u010da. Pre lansiranja, Perutnina Ptuj je u saradnji sa istra\u017eiva\u010dima tr\u017ei\u0161ta u Sloveniji, Srbiji, Hrvatskoj i Bosni direktno od potro\u0161a\u010da dobila informacije potrebne za razvoj proizvoda u novoj kategoriji – koncept, karakteristike proizvoda, pa \u010dak i ime. Vi\u0161e od 2.000 ispitanika u agencijskom istra\u017eivanju izjasnilo se vrlo pozitivno o brendu Poli koga jasno povezuju sa stalnom evolucijom i \u010destim inovacijama.
\nPoli Hammy se sastoji od \u010dak 90% najkvalitetnijeg pile\u0107eg mesa. U pitanju je so\u010dna i mekana \u0161unka, prirodne boje i prijatnog ukusa. Dostupan je u razli\u010ditim formama, uklju\u010duju\u0107i komadno pakovanje 400g, slajs pakovanje i formu prilago\u0111enu se\u010denju na delikatesima trgovaca.
\nPod brendom PP, Perutnina nudi \u010ditav niz proizvoda koje potro\u0161a\u010di obo\u017eavaju. Pile\u0107e meso PP brenda sinonim je za visokokvalitetno meso prirodnog porekla i prvi je izbor za one potro\u0161a\u010de koji vode ra\u010duna o svojoj ishrani. Barene kobasice i \u0161unke PP brenda za savremenog \u010doveka predstavljaju odli\u010dnu kombinaciju zdrave i ukusne hrane prilago\u0111ene modernom konceptu \u017eivota. Posebno izdvajamo liniju Slim&Fit \u0161unki i \u0161unkarica, u okviru koje su prisutni raznovrsni proizvodi od pile\u0107eg i \u0107ure\u0107eg mesa koji sadr\u017ee manje soli i masno\u0107e, bez ve\u0161ta\u010dkih boja i poja\u010diva\u010da ukusa.
\nZa narednu godinu o\u010dekujemo da se nastavi trend dinami\u010dnog rasta kategorije prera\u0111evina od pile\u0107eg mesa, kao i na\u0161eg tr\u017ei\u0161nog u\u010de\u0161\u0107a. Kroz planirane marketin\u0161ke i razvojne aktivnosti kao i ja\u010danje prodajne podr\u0161ke se spremamo da odgovorimo na sve potrebe na\u0161ih vernih potro\u0161a\u010da.<\/p>\n
\n<\/em>Yuhorova tradicija datira jo\u0161 od 1902. godine, \u0161to nas svrstava u red najstarijih proizvo\u0111a\u010da mesnih prera\u0111evina na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu. Tokom svog vi\u0161edecenijskog poslovanja, Yuhor se etablirao kao brend \u010diji potro\u0161a\u010di su oni koji ne \u017eele da kompromituju kvalitet u svakodnevnoj ishrani, kao i potro\u0161a\u010di koji tra\u017ee inovativne recepture i nove ukuse. U mesnoj industriji, Yuhor je sinonim za tradiciju, sigurnost i kvalitet.
\nNa\u0161 portfolio \u010dine fermentisani, dimljeni, hidrirani, bareni, konzervisani program, sa ukupno vi\u0161e od 100 razli\u010ditih proizvoda. Yuhor, kao jedan od lidera u mesnoj industriji, po\u0161tuju\u0107i tradiciju, ali i prate\u0107i trendove modernog \u017eivota, kontinuirano pro\u0161iruje svoj portfolio. Pored proizvoda karakteristi\u010dnih za ovo podneblje, u na\u0161em asortimanu zastupljeni su i specifi\u010dni proizvodi poput fermentisanih proizvoda sa za\u010dinskim omota\u010dem, kao i specijaliteti \u0161panskog i italijanskog podneblja, proizvedeni po originalnim recepturama, koji su jedinstveni na tr\u017ei\u0161tu.
\nCelokupan asortiman Yuhor proizvoda dostupan je na tr\u017ei\u0161tu Srbije u svim kanalima prodaje od hipermarketa, supermarketa do tradicionalnih kom\u0161ijskih radnji.
\nTokom 2018. godine, bele\u017eimo kontinuiran rast prodaje svih segmenata u okviru kategorije mesnih prera\u0111evina. Redizajnirana je ambala\u017ea fermentisanih i barenih proizvoda kao i \u0161unki.
\nNa osnovu pra\u0107enja tr\u017ei\u0161nih trendova, kao i analiza potreba potro\u0161a\u010da, njihovih navika i ukusa, naredne godine fokus \u0107e biti na proizvodnim inovacijama i pro\u0161irenju asortimana. Akcenat je na razvoju novih segmenata i visokokvalitetnih proizvoda, kao i modifikaciji i prilago\u0111avanju pakovanja sa ciljem njihove ve\u0107e funkcionalnosti.
\nNastavi\u0107emo sa usavr\u0161avanjem tehnolo\u0161kih procesa, budu\u0107i da se na\u0161e poslovanje bazira na klju\u010dnom imperativu, a to je proizvodnja kvalitetnih, zdravstveno bezbednih i nutritivno vrednih proizvoda.<\/p>\n
\n<\/em>Kompanija Zlatiborac je prepoznatljiva po svojoj tradiciji i autenti\u010dnim recepturama, prirodnom procesu su\u0161enja proizvoda na bukovom drvetu, kao i njihovom visokom kvalitetu i bezbednosti. Specifi\u010dnost nastajanja proizvoda ogleda se u kombinovanju savremenih, inovativnih tehnologija, uz veliko u\u010de\u0161\u0107e manuelnog, ljudskog rada.
\nKao jedan od vode\u0107ih proizvo\u0111a\u010da u kategoriji mesnih prera\u0111evina, na tr\u017ei\u0161tu je zastupljena sa brendom Zlatiborac, u dve kategorije, trajnih i polutrajnih suvomesnatih proizvoda. \u0160irok asortiman suvomesnatih delikatesa je u aprilu 2016. godine pro\u0161iren kategorijom polutrajnih suvomesnatih proizvoda. Proizvodi su dostupni u tri vrste pakovanja: rinfuz, vakuum i za\u0161titna atmosfera.
\nDugogodi\u0161nji napori, posve\u0107enost stalnom razvoju i oslu\u0161kivanje potreba savremenog tr\u017ei\u0161ta, pozicionirali su kompaniju me\u0111u vode\u0107e proizvo\u0111a\u010de u industriji mesnih prera\u0111evina. U kategoriji trajnih suvomesnatih proizvoda, Zlatiborac je rangiran kao prvi sa vrednosnim tr\u017ei\u0161nim u\u010de\u0161\u0107em od 28%\u00b9. \u0160irok asortiman Zlatiborac suvomesnatih proizvoda trajne kategorije obuhvata kobasice i salame, pr\u0161ute i pe\u010denice, tanku slaninu, \u010dvarke i mast.
\nIzvrsnost kvaliteta trajnih suvomesnatih proizvoda potkrepljuje i \u010dinjenica da je kompanija Zlatiborac ponosni nosilac vode\u0107e pozicije u potkategoriji fermentisanih suvih kobasica, sa vrednosnim tr\u017ei\u0161nim u\u010de\u0161\u0107em od 29,4%\u00b2. U prilog tome govore i brojne zlatne medalje za kvalitet koje je kompaniji dodelilo Nema\u010dko poljoprivredno dru\u0161tvo (DLG). Naime, u 2017. i 2018. godini ova krovna evropska organizacija za nezavisno testiranje i ocenjivanje kvaliteta proizvoda zlatnim medaljama za kvalitet je odlikovala Zlatiborac \u010dajnu kobasicu, doma\u0107u salamu i planinski kulen. U periodu od 2009. do 2018. godine, u potkategoriji fermentisanih suvih kobasica medalje za kvalitet su dobili i sud\u017euk, gove\u0111a salama, lord salama, pile\u0107a delikates salama, hot \u010dili salama i kraljevska salama.
\nTrajna slanina je potkategorija u kojoj kompanija Zlatiborac bele\u017ei odli\u010dne rezultate, sa koli\u010dinskim u\u010de\u0161\u0107em od 32,6%\u00b3. Zlatiborac tanka slanina je jedini proizvod na tr\u017ei\u0161tu iz potkategorije, bez hrskavice i ko\u017ee. Izvrsnost kvaliteta potvr\u0111uje se na godi\u0161njim takmi\u010denjima Nema\u010dkog poljoprivrednog dru\u0161tva ve\u0107 tri godine u nizu, budu\u0107i da je Zlatiborac tanka slanina nosilac zlatne medalje za kvalitet od 2016. godine.
\nSuo\u010dena sa savremenim tendencijama u pristupu ispunjavanja zahteva potro\u0161a\u010da, predano neguju\u0107i i unapre\u0111uju\u0107i svoj portfolio proizvoda, kompanija Zlatiborac ostaje posve\u0107ena izgradnji koncepta primene inovativnih tehnologija, dostizanju najvi\u0161ih standarda kvaliteta i bezbednosti, uz serviranje tradicije i bri\u017eljivo osmi\u0161ljenog dizajna, u jednom pakovanju.<\/p>\n
\n\u00b9Prema podacima iz panela maloprodaje koje Nielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata za grupu prehrambenih proizvoda, kojoj pripada i kategorija mesnih prera\u0111evina, za segment trajne mesne prera\u0111evine izve\u0161tavano vrednosno u\u010de\u0161ce za proizvo\u0111a\u010da Zlatiborac u Srbiji u segmentu trajne mesne prera\u0111evine (kategorije mesnih prera\u0111evina) u periodu MAT_AS18 jeste 28%.<\/em>
\n\u00b2Prema podacima iz panela maloprodaje koje Nielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata za grupu prehrambenih proizvoda, kojoj pripada i kategorija mesnih prera\u0111evina za podsegment fermentisana suva kobasica (deo segmenta trajne mesne prera\u0111evine, kategorije mesnih prera\u0111evina), izve\u0161tavano vrednosno u\u010de\u0161\u0107e za proizvo\u0111a\u010da Zlatiborac u Srbiji u podsegmentu fermentisana suva kobasica u periodu MAT_AS18 jeste 29,4%.<\/em>
\n\u00b3Prema podacima iz panela maloprodaje koje Nielsen prati u Srbiji na reprezentativnom uzorku maloprodajnih objekata za grupu prehrambenih proizvoda, kojoj pripada i kategorija mesnih prera\u0111evina, za podsegment trajna slanina (deo segmenta trajne mesne prera\u0111evine, kategorije mesnih prera\u0111evina) izve\u0161tavano koli\u010dinsko u\u010de\u0161ce za proizvo\u0111a\u010da Zlatiborac u Srbiji u podsegmentu trajna slanina u periodu MAT_AS18 jeste 32,6%.<\/em><\/p>\n