(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 163, novembar 2018)<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Prema podacima GfK, supermarketi su format u kome su kupljene najve\u0107e koli\u010dine za\u010dina, \u010dak 30%. Za njima slede minimarketi i tradicionalne prodavnice sa po 27%, dok je u hipermarketima kupljeno 14% koli\u010dina.<\/em><\/p>\n <\/p>\n GfK analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n Jelena Milutinovi\u0107, Research Consultant, Consumer Panel Services:<\/em> <\/p>\n Aleva<\/strong><\/p>\n Zorana Kep\u010dija Popovi\u0107, direktor marketinga:<\/em> Nestl\u00e9<\/strong><\/p>\n Milica Gaji\u0107, Regional Brand Manager Culinary:<\/em> Napomena:<\/em> <\/p>\n Podravka<\/strong><\/p>\n Vanja Vukadin, Brand Manager, Podravka Srbija:<\/em> Unisol<\/strong><\/p>\n Aleksandra Staji\u0107, saradnik brenda:<\/em> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst objavljen u Progressive magazinu br. 163, novembar 2018) BEZ NJIH NEMA JELA Prema podacima GfK, supermarketi su format u kome su kupljene najve\u0107e koli\u010dine za\u010dina, \u010dak 30%. Za njima slede minimarketi i tradicionalne prodavnice sa po 27%, dok je u hipermarketima kupljeno 14% koli\u010dina. GfK analiza tr\u017ei\u0161ta Jelena Milutinovi\u0107, Research Consultant, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17741"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17741"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20893,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17741\/revisions\/20893"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAnaliza tr\u017ei\u0161ta univerzalnih za\u010dina u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela doma\u0107instava za period od februara do avgusta 2018. godine.
\nU posmatranom sedmomese\u010dnom periodu, 72% doma\u0107instava u Srbiji je bar jednom kupilo neki univerzalni za\u010din. Iako su ova doma\u0107instva birala me\u0111u vi\u0161e od 40 brendova, vode\u0107ih pet po ukupnoj vrednosti pokrilo je \u010dak 77% tr\u017ei\u0161ta. To su, abecednim redosledom: Bag Za\u010din, Biona\u010din, Kulinat, Vegeta i Za\u010din C.
\nIako su doma\u0107instva za ovih sedam meseci kupila univerzalne za\u010dine u proseku vi\u0161e od tri puta, veoma visoka lojalnost vode\u0107im brendovima pokazuje da kuvarice i kuvari ne vole da menjaju univerzalne za\u010dine. Za\u010din C predvodi sa lojalno\u0161\u0107u od 72%, a prate ga Vegeta i Bag Za\u010din sa 61%. Kupci Kulinata su potro\u0161ili 49% novca namenjenog kategoriji na ovaj brend, a kupci Biona\u010dina 45%.
\n\u010cak polovina doma\u0107instava je bar jednom kupila za\u010din koji je bio na promociji. Zbog ovako visoke relativne penetracije, promocija je pokrila 34% prodatih koli\u010dina za\u010dina. Iako trgova\u010dke marke imaju znatno ni\u017ee cene, pokrivaju svega 6% ukupne vrednosti kategorije.
\nSupermarketi su format u kome su kupljene najve\u0107e koli\u010dine za\u010dina, \u010dak 30%. Za njima slede minimarketi i tradicionalne prodavnice sa po 27%, dok je u hipermarketima kupljeno 14% koli\u010dina.<\/p>\n
\nOd davnih 70-tih godina pro\u0161log veka, kada se opredelila za moderniji pravac proizvodnje i kada je, zahvaljuju\u0107i rukovodstvu sa vizijom i stru\u010dnjacima i entuzijastima u razvojnom sektoru, po\u010dela proizvodnju dehidrisanih proizvoda po sopstvenim recepturama, Aleva je razvijala proizvode u svim zna\u010dajnijim kategorijama, slanim i slatkim. Prvi njen proizvod bio je Dodatak jelima za riblju \u010dorbu, a krajem iste decenije Aleva je proizvela svoj prvi univerzalni dodatak jelima \u2013 Kulinat. Odabrano su\u0161eno povr\u0107e prera\u0111eno u pogonima Aleve u kombinaciji sa biranim za\u010dinima daje jedinstveni proizvod namenjen pobolj\u0161anju ukusa svih vrsta slanih jela. Ukus glavnih sastojaka je nagla\u0161en, a pripremljeno jelo dobija gurmansku notu. Na tr\u017ei\u0161tu je Kulinat (sa pro\u0161irenjem kategorije nazvan Kulinat Classic) prisutan u pakovanju od 125g, 250g, 500g i 1kg, a zahvaljuju\u0107i dobroj distribuciji i iskusnom i obu\u010denom prodajnom timu, zastupljen je i u modernim i u tradicionalnim formatima. U Alevi smo posebno ponosni na \u010dinjenicu da je kvalitet na\u0161ih proizvoda iz ove kategorije prepoznat i van granica i da smo za njih dobili neka od presti\u017enih priznanja.
\nSa Kulinatom Finesse, koji \u0107e sa unapre\u0111enjem recepture promeniti naziv u Kulinat Natur, Aleva je jedan od pionira zdrave ishrane u kategoriji univerzalnih za\u010dina. Pojava novih trendova na tr\u017ei\u0161tu i sve ve\u0107a informisanost potro\u0161a\u010da o hrani bez aditiva navela je tim Aleve da tr\u017ei\u0161tu ponudi univerzalni za\u010din bez poja\u010diva\u010da ukusa i boja. Sa visokim sadr\u017eajem povr\u0107a i za\u010dinima poput per\u0161una, luka, za\u010dinske paprike, ali i egzoti\u010dnog karija i kurkume, Kulinat Natur blago poja\u010dava ukus jela, daju\u0107i mu izuzetnu aromu. Kulinat Natur se na tr\u017ei\u0161te plasira u pakovanjima od 250g i 500g.<\/p>\n
\nU segmentu dodataka jelima, kulinarski asortiman kompanije Nestl\u00e9 nudi Za\u010din C, Za\u010din C sa ukusom piletine i Za\u010din C iz Ba\u0161te. Pakovanja ovih prepoznatljivih proizvoda na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu su dostupna u pa\u017eljivo definisanim grama\u017eama, a trudimo se da potro\u0161a\u010de \u010desto obradujemo i dodatnom grama\u017eom, proizvodom ili zanimljivim poklonom. O rezultatima ovog truda svedo\u010de kako nagrade, tako i poverenje na\u0161ih potro\u0161a\u010da koje traje dugi niz godina – Za\u010din C je osmi put zaredom dobio priznanje \u2018Moj izbor 2018\u2019, dodeljeno od Udru\u017eenja Moja Srbija, gde je izglasan od strane potro\u0161a\u010da za omiljeni doma\u0107i proizvod u kategoriji \u2018Supe, bra\u0161no i dodaci jelima\u2019.
\nSa vi\u0161e od 30 proizvo\u0111a\u010da, tr\u017ei\u0161te univerzalnih za\u010dina veoma je kompetitivno, pogotovo u Srbiji, \u0161to je i logi\u010dno, imaju\u0107i u vidu da je to kategorija sa izuzetno visokom penetracijom – od preko 95%. Potro\u0161a\u010di se, me\u0111utim, u najve\u0107oj meri odlu\u010duju za kupovinu prvih pet brendova i najbolje se prodaju grama\u017ee od 250g i 500g koje se mogu na\u0107i kako u ma-
\nnjim tradicionalnim kanalima, tako i u velikim trgovinskim objektima.
\nZa\u010din C, kao neprikosnoveni lider, sa 45% vrednosnog tr\u017ei\u0161nog u\u010de\u0161\u0107a u Srbiji1, ve\u0107 \u010detiri decenije neizostavni je deo domova u Srbiji, a i u regionu. Dugogodi\u0161nja tradicija i konstantni visoki kvalitet osigurali su poverenje na\u0161ih potro\u0161a\u010da, \u0161to za nas predstavlja najvrednije priznanje i podstrek.
\nInovacije su uvek u fokusu strategije poslovanja kompanije Nestl\u00e9 Adriatic. Svake godine ovu kategoriju unapre\u0111ujemo novim recepturama, \u0161to \u0107emo nastaviti i ubudu\u0107e. Prate\u0107i potrebe potro\u0161a\u010da lansirali smo Za\u010din C iz ba\u0161te, koji sadr\u017ei morsku so, a kreiran je sa ciljem da priprema i u\u017eivanje u jelu bude jo\u0161 ukusnije i zdravije. Intenzivno smo radili na pove\u0107anju udela povr\u0107a, te uklanjanju ve\u0161ta\u010dkih aroma i boja.
\nRast tr\u017ei\u0161nog u\u010de\u0161\u0107a osiguravamo kroz besprekornu distribuciju, kao i kroz aktivnosti usmerene prema kupcima. Motiv koji nas pokre\u0107e je svakako zadovoljstvo kupaca, ali i pra\u0107enje svetskih trendova, zbog \u010dega konstantno radimo na unapre\u0111enju postoje\u0107ih i razvoju novih proizvoda.<\/p>\n
\n1 Za\u010din C je rangiran kao prvi brend po vrednosnoj prodaji u segmentu univerzalni za\u010dini, u okviru kategorije za\u010dina, na srpskom tr\u017ei\u0161tu, u periodu ON17 – AS18, prema podacima Nielsen maloprodajnog indeksa.<\/em><\/p>\n
\nKuvanje je danas mnogo vi\u0161e od pripreme jela. Danas se kuva uz ve\u0107u dozu radoznalosti i kreativnosti, a mnogi na kuvanje gledaju kao na period opu\u0161tanja. Vegeta je zasigurno jedna od prvih asocijacija na pomen kompanije Podravka. Na\u0161a kompanija posluje preko 70 godina, a recepturu Vegete, najpoznatijeg univerzalnog za\u010dina u regionu, osmislila je na\u0161 tehnolog Zlata Bartl sa svojim timom, jo\u0161 daleke 1959. Sa ponosom se \u0161alimo u kompaniji kada ka\u017eemo da je Vegeta starija od ve\u0107ine zaposlenih. Danas je ovaj dodatak jelima dostupan ljubiteljima gastronomije na preko 40 tr\u017ei\u0161ta \u0161irom sveta.
\nSvakodnevno osmi\u0161ljavamo nove, inovativne, proizvode koji su u liniji sa savremenim kulinarskim trendovima. Tako je i nastala Vegeta Natur, za koju su inspiracija bili upravo potro\u0161a\u010di koji su posve\u0107eni svojoj ishrani, bri\u017eljivo biraju namirnice i u\u017eivaju u bogatstvu prirodnih sastojaka. Vegeta Natur je zaista moderan iskorak u ovoj kategoriji proizvoda. Nova, reformulisana receptura sadr\u017ei najkvalitetnije prirodne sastojke – devet vrsta su\u0161enog povr\u0107a i birane za\u010dine, uz dodatak morske soli, bez konzervansa i dodatih boja i aroma. Pored \u0161argarepe, pa\u0161kanata, krompira, paradajza, crnog luka, praziluka, celera, paprike i per\u0161unovog lista, soli i bibera, nova Vegeta Natur sadr\u017ei i ljup\u010dac, kurkumu i miro\u0111iju. Ono \u0161to Vegetu Natur \u010dini jedinstvenom jeste upravo procenat su\u0161enog povr\u0107a u njenoj recepturi i koji iznosi \u010dak 32%, dok taj procenat u na\u0161oj Univerzalnoj \u2018plavoj\u2019 Vegeti iznosi 15,5%.
\nNa tr\u017ei\u0161tu Srbije Univerzalna Vegeta je dostupna u pakovanjima od 75, 125, 200, 250, 400 i 950 grama, kao i Vegeta od 400g u staklenoj ambala\u017ei, dok je Vegeta Natur dostupna u pakovanjima od 75g i 150g. Kao odgovor na vi\u0161edecenijsko poverenje na\u0161ih potro\u0161a\u010da tu su i promotivna pakovanja sa gratisom od 200+50 i od 400+100 grama, kao i Vegeta set koji sadr\u017ei proizvode iz Vegeta asortimana i idelan je poklon za sve ljubitelje gastronomije.
\nSvojim sloganom \u2018Slobodno kuvaj\u2019, Vegeta \u0107e nastaviti da ohrabruje ma\u0161tu i volju svih onih koji ulaze u kuhinju sa idejom da naprave sopstveno remek delo, a zaposleni u kompaniji Podravka \u0107e nastaviti da tragaju za novim idejama i unapre\u0111enim recepturama prate\u0107i svetske trendove u domenu gastronomije i primenjuju\u0107i vrhunsku tehnologiju.<\/p>\n
\nVe\u0107 vi\u0161e od 25 godina, Polimark je pouzdan saveznik u kuhinji svake doma\u0107ice. Svaki od proizvoda iz bogatog asortimana proizveden je uz pa\u017eljivu selekciju sastojaka, kao i uz po\u0161tovanje najvi\u0161ih standarda kvaliteta. Primena IFS standarda, mikrobiolo\u0161ke i hemijske kontrole proizvoda u svim fazama proizvodnje garantuju visok kvalitet i sve\u017einu svih proizvoda Polimark brenda.
\nPolimark Biona\u010din, univerzalni dodatak jelima sa povr\u0107em sadr\u017ei sedam vrsta visokokvalitetnog su\u0161enog povr\u0107a i predstavlja obavezni sastojak svakog kuvanog jela i neizostavan dodatak kuhinji svake doma\u0107ice. Idealan odnos \u0161argarepe, per\u0161una, pa\u0161trnka, paprike, crnog i belog luka i celera, sadr\u017eanih u Polimark Biona\u010dinu, pobolj\u0161ava ukus supama i \u010dorbama, sosovima, kao i jelima na bazi mesa i povr\u0107a.
\n\u0160irokom paletom pakovanja, od 125g, 250g, 500g i 1.000g, Polimark Biona\u010din lako zadovoljava potrebe svih kupaca, korisnika i konzumenata. Sa vi\u0161e od 40% koli\u010dinskog ali i vrednosnog u\u010de\u0161\u0107a u ukupnoj prodaji Polimark Biona\u010dina, pakovanje od 500g se izdvaja iz na\u0161eg portfolija dok se 43% ukupne prodaje vr\u0161i kroz kanal nacionalnih klju\u010dnih kupaca.
\nMotiv koji nas pokre\u0107e je zadovoljstvo na\u0161ih kupaca, korisnika i konzumenata, ali i pra\u0107enje svetskih trendova u kondimentima, zbog \u010dega konstantno radimo na unapre\u0111enju postoje\u0107ih i razvoju novih proizvoda.<\/p>\n