(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 162, oktobar 2018)<\/p>\n
<\/p>\n
\u0160irom sveta linija izme\u0111u \u2018pravih\u2019 obroka i grickalica postaje sve manje vidljiva i sve prisutniji je holisti\u010dki pristup kada je re\u010d o navikama potro\u0161a\u010da u vezi sa grickanjem. Kako na\u0161i \u017eivoti postaju sve ubrzaniji, trenuci u kojima se izme\u0111u obroka pose\u017ee za nekim ukusnim zalogajem su u porastu. Isto je i sa srpskim potro\u0161a\u010dima.<\/em> <\/p>\n Misija kompanije Mondel\u0113z je da u toku narednih nekoliko godina potro\u0161a\u010dima ponudi zdravije grickalice, reformuli\u0161u\u0107i postoje\u0107e i uvode\u0107i potpuno nove proizvode na tr\u017ei\u0161te, kao i da uo\u010di i iskoristi nove prilike za konzumaciju. Kompanija ima cilj da \u0161to ve\u0107i procenat sirovina koje koristi dobije iz odr\u017eivih izvora. O ovim temama, trendovima na srpskom i svetskom tr\u017ei\u0161tu, kao i poslednjim novitetima koje je Mondel\u0113z ponudio na\u0161im potro\u0161a\u010dima, za Progressive magazin govorio je Ivaylo Naydenov, General Manager SCE Hub.<\/p>\n Nova globalna strategija kompanije Mond\u0113lez je nedavno predstavljena. Mo\u017eete li nam re\u0107i ne\u0161to vi\u0161e o tome?<\/strong><\/p>\n Nakon devetomese\u010dnog preispitivanja strategije, predstavili smo novi korporativni cilj i strate\u0161ki plan koji \u0107e usmeravati na\u0161a delovanja u narednim godinama i omogu\u0107iti dalji rast kompanije. Mondel\u0113z International \u0107e povesti potro\u0161a\u010de u budu\u0107nost grickanja. Na\u0161a svrha kao organizacije, razlog \u0161to postojimo kao kompanija, je da omogu\u0107imo ljudima da konzumiraju grickalice na pravi na\u010din. Ono \u0161to planiramo jeste da ponudimo prave grickalice, za pravi trenutak, napravljene na pravi na\u010din. To zna\u010di ponuditi \u0161iri asortiman ukusnih grickalica visokog kvaliteta, napravljenih od odr\u017eivih sastojaka, i ambala\u017ee koja \u0107e nai\u0107i na odobravanje potro\u0161a\u010da.<\/p>\n U pro\u0161lom intervjuu koji ste nam dali rekli ste nam da je cilj Mond\u0113leza da do 2020. postane globalni lider kada je re\u010d o zdravim grickalicama, izme\u0111u ostalog da \u0107ete pojednostaviti i pobolj\u0161ati nutritivni profil va\u0161ih brendova, ukloniti ve\u0161ta\u010dke boje i arome. Kakav napredak ste zabele\u017eili?<\/strong><\/p>\n Pre svega, hajde da defini\u0161emo \u2018trenutke grickanja\u2019, jer oni mogu biti razli\u010diti – jutarnje punjenje energijom, popodnevno obnavljanje energije ili ve\u010dernja poslastica (‘guilty pleasure’) – razli\u010diti proizvodi imaju svoje mesto u razli\u010ditim trenucima kod razli\u010ditih ljudi. Iz tog razloga smo na\u0161u strategiju nazvali \u2018Snacking made right\u2019. Prave grickalice u pravo vreme na pravi na\u010din. Mi konstantno istra\u017eujemo interesovanja potro\u0161a\u010da kada je re\u010d o grickalicama i prilago\u0111avamo im se. Poverenje potro\u0161a\u010da u kvalitet na\u0161ih proizvoda je na\u0161 prioritet. Neki od na\u0161ih najpoznatijih proizvoda koji su voljeni od strane potro\u0161a\u010da ve\u0107 godinama, sada su unapre\u0111eni – na primer dodato im je vi\u0161e vlakana, a tako\u0111e imamo i neke nove proizvode, koje smo razvili u skladu sa preferencijama potro\u0161a\u010da. Naravno, nove formulacije nisu dovele do menjanja autenti\u010dnog ukusa na\u0161ih proizvoda. Na primer, kada je re\u010d o Milki, neznatno smo modifikovali formulu kako bismo zadovoljili zahteve potro\u0161a\u010da za proizvodima bez aditiva, kao \u0161to su ve\u0161ta\u010dke boje, konzervansi i ve\u0161ta\u010dki ukusi. Umesto vanilina, koji se uglavnom koristi u industriji, sada koristimo prirodne ukuse za baznu sme\u0161u Milka \u010dokolade. Tako\u0111e, dizajn Milka \u010dokolade je nedavno blago izmenjen. I folija i logo su tako redizajnirani da proizvodu daju vanvremenski i autenti\u010dan izgled, a neuporedivi ukus Milka \u010dokolade ostao je jednako nezamenjiv kao \u0161to je i bio.<\/p>\n Da li je u poslednje vreme bilo promena u pona\u0161anju i preferencijama potro\u0161a\u010da u Srbiji i regionu?<\/strong><\/p>\n \u0160irom sveta linija izme\u0111u \u2018pravih\u2019 obroka i grickalica postaje sve manje vidljiva i sve prisutniji je holisti\u010dki pristup kada je re\u010d o navikama potro\u0161a\u010da u vezi sa grickanjem. Kako na\u0161i \u017eivoti postaju sve ubrzaniji, trenuci u kojima se izme\u0111u obroka pose\u017ee za nekim ukusnim zalogajem su u porastu. Isto je i sa srpskim potro\u0161a\u010dima. Svesni smo da zbog toga \u0161to postaju sve zauzetiji, potro\u0161a\u010di tra\u017ee zgodne poslastice veli\u010dine zalogaja od kojih se ne\u0107e ugojiti. Kako moderni \u017eivotni stilovi diktiraju novi ritam \u017eivota, trend da tokom dana imamo pet obroka se menja. Tako\u0111e raste interesovanje potro\u0161a\u010da za nutritivne profile proizvoda koje konzumiraju – oni \u017eele proizvode sa dobrim nutritivnim balansom, uklju\u010duju\u0107i \u0161e\u0107er, so i masti, kao i pravu koli\u010dinu kalorija. Interesuje ih i kako se \u2018pona\u0161aju\u2019 brendovi, zanimaju ih odr\u017eivi sastojci i sertifikati. Va\u017ena je i kontrola porcije, jer to poma\u017ee potro\u0161a\u010dima da bolje upravljaju dnevnim unosom, to jest da isplaniraju koliko \u0107e \u010dega uneti u svoj organizam ishranom.<\/p>\n Kako reagujete na brze promene tr\u017ei\u0161nih i potro\u0161a\u010dkih trendova?<\/strong><\/p>\n Ljudi ne \u017eele da biraju izme\u0111u grickanja i obroka. Ovo je kulturolo\u0161ka promena koja pru\u017ea jedinstvenu priliku na\u0161oj kompaniji u godinama koje su pred nama. Iako je na potro\u0161a\u010dima da sami izaberu kako \u017eele da \u017eive, prehrambene kompanije su te koje bi trebalo da preduzimaju inicijative i da u svakom trenutku \u2018ose\u0107aju\u2019 tr\u017ei\u0161te. Na\u0161i potro\u0161a\u010di znaju kakvu vrstu hrane \u017eele, a na nama kao kompaniji je da im obezbedimo prave informacije i da ih edukujemo. Tako\u0111e, tehnologija menja na\u010din interakcije potro\u0161a\u010da sa proizvodima, menja na\u010din na koji tra\u017ee i kupuju proizvode. Kompanije iz FMCG industrije, kao \u0161to je Mond\u0113lez, trude se da pru\u017ee odgovor na potrebe potro\u0161a\u010da nude\u0107i im inovativna re\u0161enja.<\/p>\n \u010culi smo da \u0107ete srpsko tr\u017ei\u0161te uskoro obradovati nekim novim proizvodima. O \u010demu se radi? Po \u010demu \u0107e se ti proizvodi razlikovati od ve\u0107 postoje\u0107ih iz te kategorije na tr\u017ei\u0161tu?<\/strong><\/p>\n Ulazimo na tr\u017ei\u0161te sa na\u0161im brendom Halls, koji je dobro poznat potro\u0161a\u010dima \u0161irom sveta. Lansira\u0107emo oba segmenta – i \u017evake i bombone i verujemo da \u0107e Halls zadovoljiti potrebe potro\u0161a\u010da u ovom regionu, jer ga potro\u0161a\u010di \u0161irom planete ve\u0107 vole. Ono \u0161to im se najvi\u0161e svi\u0111a kod bombona je njihov ukus, koji opisuju kao jedinstven. Tako\u0111e je od strane potro\u0161a\u010da prepoznata i tvrda teksutra, koja pru\u017ea du\u017ee osve\u017eavaju\u0107e iskustvo, jedostavan i jasan dizajn i mno\u0161tvo razli\u010ditih ukusa. \u0160to se ti\u010de \u017evaka, u pitanju je potpuno nov segment pod brendom Halls, ali istra\u017eivanja potvr\u0111uju da se potro\u0161a\u010dima apsolutno dopada, naro\u010dito zato \u0161to ose\u0107aj osve\u017eenja traje dugo, a to se posti\u017ee pomo\u0107u nove tehnologije koju koristimo u proizvodnji \u017evaka gde je jezgro \u017evake punjeno kristalima koji se otpu\u0161taju tokom vremena. Tr\u017ei\u0161te \u017evaka i bombona predstavlja veliko tr\u017ei\u0161te u Evropi, pri \u010demu 2\/3 pripada segmentu \u017evaka, a 1\/3 segmentu bombona. Mond\u0113lez je dugo prisutan \u0161irom sveta, kao proizvo\u0111a\u010d raznih brendova u kategoriji osve\u017eavaju\u0107ih proizvoda, i zauzima veoma jaku poziciju u ovoj kategoriji.<\/p>\n Koji su bili poslednji noviteti koje ste ve\u0107 lansirali na srpskom tr\u017ei\u0161tu i kakve su bile reakcije potro\u0161a\u010da?<\/strong><\/p>\n Kao \u0161to sam ve\u0107 naveo, do\u0161lo je do promena u navikama potro\u0161a\u010da, a kao odgovor na to jedno od lansiranja Mondel\u0113z Internationala je bio prozivod Joyfills u Srbiji, Hrvatskoj i Sloveniji, novi proizvod koji ima za cilj da zadovolji potrebe potro\u0161a\u010da za ukusnim i zgodnim poslasticama. U pitanju su lagani, hrskavi zalogaji sa kremastim punjenjem i donose ne\u0161to istinski inovativno na tr\u017ei\u0161te biskvita, posebno su dizajnirani da zadovolje potrebe potro\u0161a\u010da. Poslovni cilj kada je re\u010d o ovom proizvodu je da stvorimo novu priliku za konzumaciju – \u2018grickanje\u2019 (\u2018munching\u2019) i da osvojimo nove ciljne grupe, pre svega odrasle, sa glavnim fokusom na milenijalce koji ve\u0107 vole Milku i Oreo. Ovo je na\u0161a prva inicijativa da se pro\u0161irimo u segment \u2018grickanja\u2019 i da oslobodimo njegov veliki potencijal za budu\u0107i rast sa ljubiteljima biskvita, ali i sa svim potro\u0161a\u010dima koji obo\u017eavaju da grickaju.<\/p>\n Pored toga, kao \u0161to sam ve\u0107 pomenuo, od ove jeseni lansiramo i Halls – potpuno novu kategoriju. Do sada, nismo bili prisutni u kategoriji osve\u017eavaju\u0107ih proizvoda u regionu sa celokupnim paketom na\u0161e ponude, ali ove godine doneli smo odluku da se oprobamo i u ovoj kategoriji, najvi\u0161e iz dva razloga:<\/p>\n – Potro\u0161nja po glavi stanovnika na na\u0161im tr\u017ei\u0161tima je ni\u017ea u odnosu na razvijenije zemlje zapadne Evrope, stoga postoji prostor za rast ove kategorije,<\/p>\n – Do sada, ponuda u nekim segmentima osve\u017eavaju\u0107ih proizvoda bila je ograni\u010dena i potro\u0161a\u010di su u aktivnoj potrazi za novitetima.<\/p>\n U ovom trenutku, lansirali smo samo pojedina\u010dna pakovanja, \u0161to je tako\u0111e u skladu sa veli\u010dinom tr\u017ei\u0161ta, na kome su pojedina\u010dna pakovanja i dalje zaslu\u017ena za vi\u0161e od 80% prodaje cele kategorije, na ve\u0107ini tr\u017ei\u0161ta. Ovo je ne\u0161to druga\u010dije nego u zapadnoj Evropi, gde je udeo pojedina\u010dnih pakovanja manji, a velika pakovanja, posebno bo\u010dice kad je re\u010d o \u017evakama imaju mnogo ve\u0107i udeo, a tako\u0111e predstavljaju jedan od segmenata sa najve\u0107im rastom u poslednjih nekoliko godina.<\/p>\n \u0160to se ti\u010de ukusa, imamo dva mint\/herb ukusa po segmentu (\u017evake i bombone), a tako\u0111e smo sve vi\u0161e fokusirani i na vo\u0107ne arome, tako da smo ponudili i dva vo\u0107na ukusa u oba segmenta.<\/p>\n Znamo da vi, kao kompanija, podr\u017eavate razli\u010dite programe posve\u0107ene odr\u017eivosti. Mo\u017eete li nas informisati o najnovijim rezultatima postignutim na ovom polju?<\/strong><\/p>\n \u2018Harmony\u2019 i \u2018Cocoa Life\u2019 su autenti\u010dni programi koji odli\u010dno oslikavaju posve\u0107enost Mond\u0113lez Internationala za\u0161titi dobrobiti i blagostanja na\u0161e planete. U oba slu\u010daja, radimo direktno na terenu i ula\u017eemo u programe u zonama gde je na\u0161 uticaj najve\u0107i. \u2018Harmony\u2019 je program Mond\u0113lez Internationala koji propagira menjanje na\u010dina na koji se p\u0161enica gaji u Evropi, jer smo potpuno svesni namene p\u0161enice, kao glavnog sastojka na\u0161ih biskvita, i svesni smo da p\u0161enica nije samo sirovina, ve\u0107 najzastupljeniji prehrambeni usev na svetu i prvi koji je \u010dove\u010danstvo kultivisalo. Istovremeno, poljoprivreda je pod uticajem klimatskih promena: kako raste oskudica izvora vode, upotreba hemijskih tretmana i emisija ugljenika se pove\u0107avaju. \u2018Harmony\u2019 je na\u0161 program uzgajanja p\u0161enice na odr\u017eiv na\u010din, uz pozitivan uticaj na ekolo\u0161ki footprint, koji poma\u017ee spre\u010davanju upotrebe pesticida i \u0111ubriva, o\u010duvanju vode i zemlji\u0161ta i redukovanju emisije ugljenika, a istovremeno uklju\u010duje i odre\u0111ene prakse pove\u0107anja biodiverziteta.<\/p>\n Mi ula\u017eemo u podr\u0161ku i razvoj zajednice poljoprivrednika koji \u0107e primeniti najbolje prakse uzgajanja p\u0161enice na odr\u017eiv na\u010din, sa ciljem da ona do 2022. godine pokriva 100% na\u0161ih evropskih potreba za p\u0161enicom.<\/p>\n Misija programa \u2018Cocoa Life\u2019 je da kreira stabilan lanac snabdevanja kakaom, istovremeno preobra\u017eavaju\u0107i \u017eivote i sredstva za \u017eivot, rade\u0107i na re\u0161avanju problema deforestacije i izgradnji otpornosti na klimatske promene u \u0161est zemalja iz kojih kakao poti\u010de: Gana, Obala Slonova\u010de, Indonezija, Dominikanska Republika, Indija i Brazil. \u2018Cocoa Life\u2019 ima za cilj stvaranje sna\u017enih i naprednih poljoprivrednih zajednica za proizvodnju kakaa i u navedenih \u0161est zemalja ovim programom \u0107e biti obuhva\u0107eno 200.000 farmera, a broj ljudi koji ima koristi od poslova u vezi sa proizvodnjom kakaa \u0107e do 2022. godine biti ve\u0107i od milion. Krajnji cilj Mondel\u0113za je da sve potrebne koli\u010dine kakaa nabavlja iz odr\u017eivih izvora, najve\u0107im delom kroz program \u2018Cocoa Life\u2019. \u2018Cocoa Life\u2019 se sprovodi u partnerstvu sa poljoprivrednicima, nevladinim organizacijama, dobavlja\u010dima i vladinim institucijama i deo je programa \u2018Mondel\u0113z International\u2019s Impact For Growth\u2019, koji se odnosi na posve\u0107enost postizanju rasta biznisa uz pozitivan uticaj na svet.<\/p>\n Da li planirate novogodi\u0161nja iznena\u0111enja za srpske potro\u0161a\u010de?<\/strong><\/p>\n Uvek planiramo da potro\u0161a\u010dima koji vole na\u0161e brendove ponudimo ne\u0161to novo i osve\u017eavaju\u0107e. U\u017eivamo u tome da ih iznenadimo i razveselimo, i zavisno od sezone, imamo razli\u010dite setove proizvoda, obi\u010dno tematske ili u ograni\u010denim serijama.<\/p>\n Kakvi su planovi i o\u010dekivanja kada je re\u010d o narednoj godini, gde vidite nove prilike?<\/strong><\/p>\n Ono \u0161to je sigurno je da imamo ogroman portfolio na internacionalnom nivou i da pru\u017eamo potro\u0161a\u010dima mogu\u0107nost izbora. Mond\u0113lez konstantno ula\u017ee u istra\u017eivanje i razvoj kako bi ponudio nove proizvode koji \u0107e mo\u0107i da odgovore na budu\u0107e trendove i preferencije. \u0160irimo biznis uvode\u0107i nove proizvode, uklapaju\u0107i se u nove prilike za konzumaciju i regrutuju\u0107i nove grupe potro\u0161a\u010da sa kojima planiramo da budemo u bliskom, stalnom kontaktu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 162, oktobar 2018) POVE\u0160\u0106EMO POTRO\u0160A\u010cE U BUDU\u0106NOST GRICKANJA \u0160irom sveta linija izme\u0111u \u2018pravih\u2019 obroka i grickalica postaje sve manje vidljiva i sve prisutniji je holisti\u010dki pristup kada je re\u010d o navikama potro\u0161a\u010da u vezi sa grickanjem. Kako na\u0161i \u017eivoti postaju sve ubrzaniji, trenuci u kojima se izme\u0111u […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17611,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[10,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17610"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17610"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17614,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17610\/revisions\/17614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17611"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nRazgovarala: Marija F. \u0160mit<\/em><\/p>\n