(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 160, jul\/avgust 2018)<\/p>\n
<\/p>\n
Sosevi \u010dine osnovu ove kategorije sa 94% vrednosti. Tako\u0111e, sosevi su doveli nove kupce u kategoriju i ostvarili blagi porast prodatih koli\u010dina<\/strong><\/em>.<\/p>\n <\/p>\n GfK analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n Jelena Milutinovi\u0107, Junior Research Consultant, Consumer Panel Services: Vrednost i ukupne prodate koli\u010dine soseva i dresinga nisu se zna\u010dajno promenile u odnosu na prethodnu godinu. Baza kupaca je porasla za 8%, a kako kupci koji tek po\u010dinju da kupuju kategoriju obi\u010dno kupuju re\u0111e nego lojalni kupci kategorije, frekvencija kupovine je opala za 5%.<\/p>\n Sosevi \u010dine osnovu ove kategorije sa 94% vrednosti. Tako\u0111e, sosevi su doveli nove kupce u kategoriju i ostvarili blagi porast prodatih koli\u010dina.<\/p>\n Na tr\u017ei\u0161tu je prisutno ne\u0161to vi\u0161e od 20 brendova soseva i dresinga, ali vrednosno gledano, vode\u0107ih pet \u2018nosi\u2019 celu kategoriju. Barilla, Dijamant, Gurman, Pemy i Polimark (pore\u0111ani abecednim redosledom) \u2018pokrivaju\u2019 91% vrednosti kategorije. Ovi brendovi imaju visoku lojalnost, a predvode ih Dijamant sa 70% i Barilla sa 63%. Dijamant je ujedno ostvario i najve\u0107u relativnu penetraciju: 79% kupaca soseva i dresinga je kupilo ovaj brend bar jednom u posmatranom periodu.<\/p>\n Samo 5% kupaca dresinga i soseva je u posmatranom periodu odabralo neku trgova\u010dku marku, \u0161to je dovelo do pada njihovog u\u010de\u0161\u0107a u ukupnoj vrednosti kategorije na svega 4%. Kupovina na promocijama se gotovo udvostru\u010dila, pa je njihovo u\u010de\u0161\u0107e dostiglo 32%. Sosevi i dresinzi se najvi\u0161e kupuju u supermarketima (49% vrednosti) i minimarketima (31%).<\/p>\n <\/p>\n Barilla<\/strong><\/p>\n Nikolina Nenadi\u0107, Region Eastern Europe, Shopper marketing – Adriatic: Ono \u0161to izdvaja na\u0161e soseve je pa\u017eljiv izbor sastojaka, savremena tehnologija prerade sirovina, proces proizvodnje (kao u sopstvenoj kuhinji) bez dodatih konzervansa i postepeno zagrevanje kako bi se sa\u010duvali ukus i aroma sastojaka.<\/p>\n Najprodavaniji i najpoznatiji proizvod iz ove kategorije je Pesto alla Genovese. Prodaja je najve\u0107a kroz supermarkete ali sve vi\u0161e bele\u017eimo i rast prodaje kroz ostale, manje, trgovinske formate. Poslednjih godina u kategoriji soseva bele\u017eimo zna\u010dajan rast i o\u010dekujemo da se takav trend nastavi.<\/p>\n Za ovu godinu pripremili smo nov proizvod – Pesto Ricotta e Noci. Re\u010d je o novom pesto sosu kremastog ukusa, spoja delikatnog Ricotta sira i oraha. U skladu sa politikom na\u0161e kompanije \u2018Good for you good for the planet\u2019 (\u2018Dobro za tebe, dobro za planetu\u2019) u budu\u0107nosti je u planu dosta inovacija u ovoj kategoriji, kao i promene u dizajnu proizvoda.<\/p>\n Potro\u0161a\u010dima poku\u0161avamo da pribli\u017eimo proizvode kroz recepte i ideje za pripremu razli\u010ditih jela sa na\u0161im sosevima. Pa\u017eljivo odabranim sastojcima i na\u010dinom pripreme i proizvodnje izdvojili smo se od konkurencije, \u0161to su potro\u0161a\u010di prepoznali i zbog \u010dega biraju Barillu.<\/p>\n Kompanija Barilla ove godine slavi 141. godi\u0161njicu postojanja. Za bogatu tradiciju strasti i sna\u017enih vrednosti kompanija mo\u017ee da zahvali jedinstvenom na\u010dinu poslovanja i jednostavnom receptu koji preduze\u0107e kreira sa svojim kupcima. Naime, sledi filozofiju da sve svakodnevne aktivnosti kompanije treba da budu prilago\u0111ene kvalitetu proizvoda i potrebama ljudi.<\/p>\n \u2018Dajmo ljudima hranu koju bismo dali svojoj deci\u2019 je misao koju je osmislio P. Barilla, a sinovi Gvido, Luka i Paolo Barilla prihvatili i ona konkretno zna\u010di da su svi standardi na najvi\u0161em nivou: od proizvoda koji su ukusni, prehrambeno uravnote\u017eeni i sigurni do ostalih podru\u010dja poslovanja, kao \u0161to je nadzor nad lancem nabavke. Vizija razvoja kompanije temelji se na visokom stepenu poslovne etike zbog koje su svi proizvodi dobri za sve – za ljude i za \u017eivotnu sredinu.<\/p>\n <\/p>\n Dijamant<\/strong><\/p>\n Vida Putnik, Senior Brand Manager: Dijamant je prelive po\u010deo da proizvodi 1999. godine. Skoro 20 godina proizvodnje je garant kvaliteta i uspeha koji posti\u017eemo na tr\u017ei\u0161tu u ovom segmentu. Svakako se potreba za prelivima i sosevima pove\u0107ava i kategorija se evidentno \u0161iri i raste. Dana\u0161nje doma\u0107ice imaju mnogo manje slobodnog vremena, a prav-<\/p>\n ljenje preliva u ku\u0107nim uslovima iziskuje vreme i znanje. Stoga su Dijamant prelivi idealni da, pre svega, upotpune svaki obrok, ali i da u\u0161tede vreme.<\/p>\n Dijamantovi prelivi i sosevi su proizvodi na bazi majoneza uz dodatak prirodnih sastojaka i specijalno odabranih za\u010dina. Preliv sa renom, Tartar sos, Mexicana, Tzatziki i Cezar \u010dine trenutni portfolio. Oni su samo neki od ukusa koji donose egzotiku u kuhinju i bude ma\u0161tu i najve\u0107im gurmanima. Sve prelive pakujemo u dva prakti\u010dna pakovanja, i to kesice od 100g i 300g.<\/p>\n Prate\u0107i potrebe svojih potro\u0161a\u010da stalno razvijamo nove ukuse preliva i soseva koji su neizbe\u017ean prilog svih vrsta hladnih jela, sendvi\u010da, obroka sa mesom, ribom i povr\u0107em. Na\u0161i potro\u0161a\u010di su navikli da ih Dijamant \u010desto obraduje nekim novim interesantnim proizvodom iz ove kategorije. Ni ove godine ne\u0107e biti uskra\u0107eni, jer ih o\u010dekuju brojna iznena\u0111enja.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst objavljen u Progressive magazinu br. 160, jul\/avgust 2018) PORASLA BAZA KUPACA Sosevi \u010dine osnovu ove kategorije sa 94% vrednosti. Tako\u0111e, sosevi su doveli nove kupce u kategoriju i ostvarili blagi porast prodatih koli\u010dina. GfK analiza tr\u017ei\u0161ta Jelena Milutinovi\u0107, Junior Research Consultant, Consumer Panel Services: Analiza tr\u017ei\u0161ta dresinga i soseva u Srbiji odnosi […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17023"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17023"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17026,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17023\/revisions\/17026"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em>Analiza tr\u017ei\u0161ta dresinga i soseva u Srbiji odnosi se na podatke GfK panela doma\u0107instava za period od decembra 2016. do novembra 2017. godine.<\/p>\n
\n<\/em>Barilla je na tr\u017ei\u0161tu Srbije prisutna sa nekoliko vrsta soseva: \u2018jednostavnim\u2019 sosevima (bazama za pripremu), sosevima sa povr\u0107em, mesom i Pesto sosevima. Sosevi su dostupni u pakovanjima od 400g i 190g.<\/p>\n
\n<\/em>Nastanak preliva i soseva je vezan za doma\u0107instva, ali je savremeni ritam \u017eivota nametnuo njihovu industrijsku proizvodnju koja daje garanciju potro\u0161a\u010dima da je ono \u0161to konzumiraju proizvedeno pod laboratorijskim nadzorom i strogom kontrolom, odnosno zdravstveno ispravno.<\/p>\n