(tekst objavljen u Progressive magazinu br. 46, mart 2008)<\/p>\n
<\/p>\n
Dragan Vasiljev\u0107, direktor fabrike Jaffa<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Dragan Vasiljevi\u0107, direktor Jaffa fabrike: \u201cJaffa ima dva mogu\u0107a razvojna puta: jedan je akvizicija, a drugi podizanje novih fabrika u okviru same kompanije u Crvenki. Vo\u0111eni su razgovori o kupovini drugih konditora, ali kako dogovor nije postignut, odlu\u010dili smo se za investicije u samu Jaffu\u201d.<\/span><\/strong><\/p>\n Fabrika biskvita Jaffa iz Crvenke osnovana je 1975. godine, a 1978. zapo\u010deta je proizvodnja Jaffa keksa u punom kapacitetu fabrike, da bi se 1981. godine u redovan proizvodni asortiman uvrstio i Munchmallow. Po svom rejtingu me\u0111u industrijskim kola\u010dima, i Jaffa biskvit i Munchmallow, godinama su u samom vrhu. U poslednjoj deceniji, Jaffa znatno \u0161iri svoj asortiman. Krajem 2002, Kappastar grupa postala je vlasnik Jaffe. Kappastar grupu, pored Jaffe, \u010dine jo\u0161 i beogradske fabrike kartona Umka i i ambala\u017ee Avala Ada, i Fabrika celuloze Pitkyaranta iz Rusije. \u010clanice Kappastar grupe svrstavaju se u vode\u0107e proizvo\u0111a\u010de u okviru delatnosti u kojima posluju, i u 2006. godini ostvarile su promet ve\u0107i od 100 miliona evra. U pro\u0161loj godini zabele\u017een je rast prometa od 20 odsto. Od kada je Kappastar grupa postala vlasnik Jaffe, u fabriku je investirano vi\u0161e od 25 miliona evra. Jaffa ima 170 stalno zaposlenih radnika, koji rade po najvi\u0161im standardima. U ovoj kompaniji su od juna 2004. godine sertifikovani me\u0111unarodni standardi ISO 9001 i HACCP, od strane me\u0111unarodno priznatog sertifikacionog tela Quality Austria. Oba standarda Jaffa je resertifikovala pro\u0161le godine, na period od jo\u0161 tri godine. O poslovnim rezultatima i planovima za Progressive magazin govori Dragan Vasiljevi\u0107, direktor Jaffe.<\/p>\n Koje su najzna\u010dajnije investicije za kompaniju u poslednje vreme?<\/strong> Kakvi su prvi rezultati nakon tih aktivnosti i da li ste zadovoljni?<\/strong> Kolika je proizvodnja u pro\u0161loj godini? Koliki je tr\u017ei\u0161ni udeo?<\/strong> Imate li neke podatke o prodaji po regionima u Srbiji?<\/strong> Koji deo je plasiran van Srbije? Na koja tr\u017ei\u0161ta sve izvozite?<\/strong> Da li na tim tr\u017ei\u0161tima imate svoje distributere?<\/strong> Jaffa je najprodavaniji srpski proizvod u Mercatoru u Ljubljani. Kako to obja\u0161njavate?<\/strong> Da li je Jaffa omiljena i na ostalim tr\u017ei\u0161tima na koja izvozite?<\/strong> Pored Jaffe, koji su to jo\u0161 proizvodi koji su dobro plasirani?<\/strong> Koji je najprodavaniji proizvod u Srbiji?<\/strong> \u0160ta sve obuhvata asortiman Jaffe?<\/strong> Da li je \u0161irenje portfolija \u2018ugrozilo\u2019 ili preti da \u2018ugrozi\u2019 polo\u017eaj Jaffe?<\/strong> Gde se sve mogu kupiti va\u0161i proizvodi?<\/strong> Gde vas nema i za\u0161to?<\/strong> Koji su naj\u010de\u0161\u0107i problemi na koje nailazite u saradnji sa trgovcima?<\/strong> Kako distribuirate proizvode?<\/strong> Da li je u planu pro\u0161irenje proizvodnje?<\/strong> Jeste li razmi\u0161ljali o kupovini nekog preduze\u0107a?<\/strong> A da li je neka duga kompanija pokazala interes za kupovinu Jaffe?<\/strong> Tr\u017ei\u0161te u Srbiji je prili\u010dno konkurentno? Kako se borite sa konkurencijom?<\/strong> Koga smatrate najve\u0107im konkurentom?<\/strong> Kako ocenjujete maloprodajno tr\u017ei\u0161te u Srbiji? A budu\u0107nost?<\/strong> Da li o\u010dekujete jo\u0161 stranih lanaca i diskonata? Da li biste sara\u0111ivali sa njima?<\/strong> Ne pla\u0161ite se da biste mogli da poslu\u017eite kao \u2018mamac\u2019 za privla\u010denje kupaca, a da onda budete \u2018izba\u010deni\u2019?<\/strong> Kakvi su ciljevi postavljeni za ovu godinu u Srbiji i u regionu?<\/strong> Da li je u planu osvajanje novih tr\u017ei\u0161ta?<\/strong> Ana Filipovi\u0107<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst objavljen u Progressive magazinu br. 46, mart 2008) Dragan Vasiljev\u0107, direktor fabrike Jaffa Ja\u010damo\u00a0lidersku poziciju Dragan Vasiljevi\u0107, direktor Jaffa fabrike: \u201cJaffa ima dva mogu\u0107a razvojna puta: jedan je akvizicija, a drugi podizanje novih fabrika u okviru same kompanije u Crvenki. Vo\u0111eni su razgovori o kupovini drugih konditora, ali kako dogovor nije […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1544,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[10,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1541"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1541"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1543,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1541\/revisions\/1543"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1544"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Ja\u010damo\u00a0lidersku poziciju<\/strong><\/h2>\n
\nPro\u0161le godine zavr\u0161ena je izgradnja novog pogona koji je me\u0111u najsavremenijima u Evropi. U njemu su instalirane tri nove linije, pored dve koje je Jaffa ranije imala. Time smo pove\u0107ali kapacitet vi\u0161estruko. Primera radi, samo na jednoj liniji dnevno se proizvede 24 tone proizvoda. Investirano je i u skladi\u0161tenje: krajem pro\u0161le godine instalirani su najsavremeniji proto\u010dni regali ukupnog kapaciteta vi\u0161e od 4.000 paletnih mesta.<\/p>\n
\nSamo \u0161est meseci rada nove linije bilo je dovoljno da uposlimo tri smene. Veoma smo zadovoljni porastom proizvodnje i prodaje, i ne stajemo ovde, ve\u0107 planiramo da na tr\u017ei\u0161te plasiramo jo\u0161 novih proizvoda.<\/p>\n
\nJaffa je kompanija sa zna\u010dajnim tr\u017ei\u0161nim u\u010de\u0161\u0107em ne samo u Srbiji, ve\u0107 i u jugoisto\u010dnoj Evropi. U pro\u0161loj godini proizvodnja je prema\u0161ila osam hiljada tona. Posle investicija, na\u0161i kapaciteti su daleko ve\u0107i od ostvarene proizvodnje, i radimo na tome da prodaja isprati proizvodne kapacitete.<\/p>\n
\nLogi\u010dno je da ve\u0107i gradovi, gde su skoncentrisani proizvodnja i kapital, imaju ve\u0107u kupovnu mo\u0107. Ali na\u0161i proizvodi omiljeni su u celoj zemlji i svuda se prodaju. Interesantno je porediti regione u smislu prodaje razli\u010ditih proizvoda, pa tako sti\u010demo utisak da odre\u0111eni regioni \u201cvi\u0161e vole\u201d odre\u0111eni proizvod, ali Jaffa keks i Munchmallow se prodaju bez premca svuda. Na\u0161a numeri\u010dka distribucija za ova dva proizvoda je gotovo 100 odsto.<\/p>\n
\nJaffa izvozi oko 40 odsto proizvoda, a na\u0161a tradicionalno jaka tr\u017ei\u0161ta jesu Slovenija, Hrvatska, Bosna i Hercegovina.<\/p>\n
\nZa svako od tr\u017ei\u0161ta biv\u0161e Jugoslavije imamo distributere sa kojima ve\u0107 godinama odli\u010dno sara\u0111ujemo. Jaffa je veliki brend, na\u0161i proizvodi se odli\u010dno prodaju i tu nema nikakvih problema.<\/p>\n
\nJaffa nije bila prisutna na slovena\u010dkom tr\u017ei\u0161tu tri godine, vratila se 1995. i za veoma kratko vreme zauzela stare pozicije kod potro\u0161a\u010da. Koliko je Jaffa popularna u Sloveniji govori i \u010dinjenica da je jednako zastupljena u dva konkurentska trgovinska lanca, Mercatoru i Tu\u0161u, koji se ina\u010de trude da ne dr\u017ee iste proizvode. Jednostavno, potro\u0161a\u010di su ti koji tra\u017ee Jaffu.<\/p>\n
\nApsolutno. U Hrvatskoj i u Bosni i Hercegovini godi\u0161nje se proda vi\u0161e od 1.000 tona na\u0161ih proizvoda. Prema istra\u017eivanju agencije PGM Consult iz novembra 2006. godine, Jaffa i Munchmallow su dva najomiljenija konditorska ex-Yu brenda u svim republikama biv\u0161e dr\u017eave.<\/p>\n
\nTu je pre svega Munchmallow, koji je brend gotovo jednako dugo kao Jaffa, ali i na\u0161i novi proizvodi, Doma\u0107i keks i \u010cajno pecivo, krem Nugatta, a posebno se dobro prodaje Petit Beurre u svim pakovanjima.<\/p>\n
\nJaffa je na svim tr\u017ei\u0161tima bez premca, ali je drugi proizvodi solidno prate.<\/p>\n
\nU poslednjoj deceniji Jaffa znatno \u0161iri svoj asortiman, i po\u010dinje najpre proizvodnju integralnog keksa O\u2019cake i O\u2019Cake Choco Chips, a potom oboga\u0107uje Jaffa biskvit i Munchmallow novim ukusima. Godine 2006. po\u010dinje prava ekspanzija Jaffinog asortimana, proizvodnjom \u010cajnog peciva i Doma\u0107eg keksa, a nedugo potom, krajem 2006. godine oti\u0161lo se i korak dalje od keksa: Jaffa po\u010dinje proizvodnju \u010dokoladnog krema Nugatta, jedinstvenog na tr\u017ei\u0161tu po visokom procentu sadr\u017eaja le\u0161nika. Godine 2007. Jaffa po\u010dinje i sa proizvodnjom tradicionalnog keksa Petit Beurre, nude\u0107i tr\u017ei\u0161tu i posnu varijantu ovog keksa – Polo keks, a za one sa posebnim zahtevima, Jaffa proizvodi Petit Choco i Integralni Petit. Jo\u0161 jedan originalni Jaffin proizvod je novi integralni keks Mill\u2019s Digestive, poseban po niskom sadr\u017eaju masti. Prate\u0107i trendove tr\u017ei\u0161ta, Jaffa Crvenka plasirala je u oktobru 2007. godine mini verziju svog najve\u0107eg brenda – Jaffa keksa, kao i jedinstvenu slatku grickalicu, mini keks sa puterom – Mini Petit Beurre. Kada je re\u010d o slanim grickalicama, od januara 2008. godine Jaffa proizvodi mini verziju hrskavog krekera, Tak mini, a pod istim brendom i Tak ring – klasi\u010dan slani kreker po originalnoj recepturi, zatim Tak ribice, lagane i hrskave, kao i Tak mix, kombinaciju razli\u010ditih zabavnih oblika slanih grickalica.<\/p>\n
\nNaprotiv, uvo\u0111enjem novih proizvoda Jaffa ja\u010da svoju lidersku poziciju u celom regionu. Planiramo i dalje uvo\u0111enje novih proizvoda. Ove godine pokrenu\u0107emo paletu vafl proizvoda sa razli\u010ditim punjenjima, kao i novi biokeks, a u planu je i pokretanje proizvodnje pi\u0161kota.<\/p>\n
\nKao \u0161to sam rekao, na\u0161a numeri\u010dka distribucija u Srbiji je gotovo sto odsto, a sli\u010dno je u celom regionu. \u0160to se Evrope ti\u010de, Jaffa je prisutna u lancima Tesco, Cora, Rewe Group u Nema\u010dkoj, u njihovom najve\u0107em trgovinskom lancu u \u0160vedskoj i Austriji.<\/p>\n
\nDakle, ima nas, kao \u0161to sam objasnio, ali za ja\u010di izvoz potrebna je i podr\u0161ka dr\u017eave. Za sada se na udaljenim tr\u017ei\u0161tima, kao \u0161to je ameri\u010dko ili australijsko, Jaffa mo\u017ee na\u0107i samo u etno prodavnicama.<\/p>\n
\nTrgovine su najvi\u0161e zaintersovane za rad sa brendovima, kvalitetnim proizvodima i pakovanjima i sve to u korelaciji sa cenama prilago\u0111enim potro\u0161a\u010dima i njihovoj kupovnoj mo\u0107i. Mi smo usmereni upravo ka potro\u0161a\u010dima i nastojimo da ostvarimo zajedni\u010dki cilj sa trgovinama na svakom tr\u017ei\u0161tu gde smo prisutni. U tom smislu sara\u0111ujemo sa svim trgovcima, partnerski se pona\u0161amo i to se svakodnevno potvr\u0111uje odnosom potro\u0161a\u010da prema na\u0161im proizvodima.<\/p>\n
\nImamo dugogodi\u0161nju razvijenu mre\u017eu distributera koju neprestano nadogra\u0111ujemo i prilago\u0111avamo savremenim tokovima u trgovinama i \u017eeljama na\u0161ih potro\u0161a\u010da.<\/p>\n
\nOve godine o\u010dekuje nas intenzivan razvoj. Ve\u0107 smo po\u010deli plasiranje novih proizvoda na tr\u017ei\u0161te, taj trend \u0107e se nastaviti. Tehnolo\u0161ki smo sjajno opremljeni, unapre\u0111ujemo dizajn ambala\u017ee, radimo na pristupu potro\u0161a\u010dima. O\u010dekujem da \u0107e Jaffa u 2008. proizvesti vi\u0161e od 11 hiljada tona.<\/p>\n
\nJaffa ima dva mogu\u0107a razvojna puta: jedan je akvizicija, a drugi podizanje novih fabrika u okviru same Jaffe u Crvenki. Vo\u0111eni su razgovori o kupovini drugih konditora, ali kako dogovor nije postignut, odlu\u010dili smo se za investicije u samu Jaffu.<\/p>\n
\nMnoge firme su pokazale interes za kupovinu Jaffe, i internacionalne kompanije i investicioni fondovi. Ali Jaffa nije na prodaju.<\/p>\n
\nGlavni Jaffin adut je kvalitet. Na\u0161a tradicija kvaliteta duga je trideset godina i bri\u017eljivo je negujemo. Po\u0161tujemo najvi\u0161e evropske standarde kvaliteta, konstantno se usavr\u0161avamo, anga\u017eujemo renomirane konsultantske ku\u0107e, i \u0161aljemo svoje stru\u010dnjake u inostranstvo na obuke kojima unapre\u0111uju svoja znanja.<\/p>\n
\nSmatram da postoje fabrike u Srbiji koje imaju visok kvalitet, veliko tr\u017ei\u0161no u\u010de\u0161\u0107e i jake brendove, koje stoje rame uz rame sa Jaffom, a to je dobro. Jer konkurencija je ono \u0161to nas \u010dini boljima i tera da se razvijamo jo\u0161 vi\u0161e.<\/p>\n
\nJaffa ima ugovore sa velikim kupcima i maloprodajnim lancima, i tu smo zadovoljni. Na\u0161i proizvodi se dobro prodaju, pa nam to garantuje i dobro mesto na pozicijama. Smatram da \u0107e i na\u0161a budu\u0107a saradnja sa maloprodajnim lancima biti uspe\u0161na, jer od nas dobijaju kvalitet kojim su zadovoljni i cenu koju mogu da plate.<\/p>\n
\nSvaki strani lanac je jo\u0161 jedna prilika da se do\u0111e do potro\u0161a\u010da. Generalno, otvoreni smo za saradnju sa svima, ali je prerano govoriti o saradnji dok jo\u0161 ne znamo uslove poslovanja.<\/p>\n
\nKao \u0161to sam rekao, snaga brenda i kvalitet su ono \u0161to nam garantuje dobru prodaju, a prodaja obezbe\u0111uje mesto na polici. Niko ne izbacuje proizvod koji mu tra\u017ee potro\u0161a\u010di.<\/p>\n
\n\u017delja nam je da prodaja isprati kapacitete proizvodnje i da se znatno pove\u0107a. Sa investicijama kontinuirano nastavljamo, a planiramo i dalje \u0161irenje proizvodnog asortimana. Uskoro \u0107emo tr\u017ei\u0161tu predstaviti biokeks iz linije zdrave hrane, a u planu je i proizvodnja pi\u0161kota.<\/p>\n
\nPlaniramo da i dalje ja\u010damo lidersku poziciju u Srbiji i biv\u0161im jugoslovenskim republikama, ali i da budemo jo\u0161 prisutniji u regionu. Cilj nam je da \u0161to vi\u0161e proizvoda iz na\u0161eg asortimana prona\u0111e put do potro\u0161a\u010da.<\/p>\n