(tekst objavljen u Progressive magazinu br.45, februar 2008.)<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu ne postoji pravi lider u kategoriji pralina, u\u010de\u0161\u0107e velikog broja proizvo\u0111a\u010da je, po analizi agencije MEMRB, prili\u010dno izjedna\u010deno. Najvi\u0161e pralina proda se u centralnoj Srbiji.<\/p>\n
<\/p>\n
U \u010darobnom \u010dokoladnom raju, praline zauzimaju posebno mesto. One su jedno od malih radovanja o kojima ma\u0161taju sva deca. I ne samo deca. Bio ljubitelj ili ne, svako se raduje tom luksuznom \u010dokoladnom pakovanju, i kada ga daje i kada ga prima kao poklon. \u0160ta je to toliko primamljivije kod pralina u odnosu na ostale \u010dokoladne proizvode? Nezamenljiv ose\u0107aj nasla\u0111ivanja, svetlucava ambala\u017ea ili mogu\u0107nost izbora?<\/p>\n
<\/p>\n
MEMRB analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n MEMRB se bavi pra\u0107enjem maloprodaje u segmentu proizvoda \u0161iroke potro\u0161nje. Ova kompanija pokriva maloprodajne kanale, koriste\u0107i klasi\u010dnu metodologiju maloprodajnog inventarisanja koja podrazumeva mese\u010dne ili dvomese\u010dne posete stalnom i reprezentativnom panelu (uzorku) maloprodajnih objekata, u cilju prikupljanja informacija o zalihama, nabavci, cenama i kombinuje ih sa skeniranim podacima iz lanaca sa kojima sara\u0111uje. \u0160irok spektar proizvoda koje pokriva upotpunjuju i praline. MEMRB praline defini\u0161e kao proizvode ve\u0107e od bite sizes \u2013 takozvanih zalogaja, visokog kvaliteta, vi\u0161e cene i vrlo kompleksnog sastava. Prodaju se uglavnom u kutijama, ponekad su pojedina\u010dno upakovane, a mogu se pojedina\u010dno i prodavati. U ovoj analizi, bavimo se pore\u0111enjem podataka na tr\u017ei\u0161tu Srbije za period oktobar\/novembar 2006. godine \u2013 oktobar\/novembar 2007. Zna\u010daj pojedinih tipova objekata za kupovinu pralina imao je izvesne oscilacije tokom vremena. Najve\u0107i promet pralina je u velikim bakalnicama, ali se prime\u0107uje da je u poslednjem periodu oktobar\/novembar 2007. sa 34,8 odsto to u\u010de\u0161\u0107e najni\u017ee za celu proteklu godinu, to jest 1,3 odsto manje nego u istom periodu prethodne godine, a \u010dak pet odsto manje u odnosu na period jun\/jul 2007. kada je to u\u010de\u0161\u0107e dostiglo maksimum. Tako\u0111e, smanjuje se i u\u010de\u0161\u0107e malih bakalnica na 30,9 odsto, \u0161to je skoro 11 odsto manje nego godinu dana ranije. Nasuprot bakalnicama, supermarketi su sve vi\u0161e interesantni pri nabavci ovih proizvoda, \u0161to potvr\u0111uje veliki rast u poslednjem posmatranom periodu kada dosti\u017eu 30,7 odsto, \u0161to je za 10,9 odsto vi\u0161e nego u oktobru\/novembru 2006. godine. Nakon malog porasta, u\u010de\u0161\u0107e kiosaka u ukupnoj prodaji pralina ponovo opada i ostvaruje 3,5 odsto u poslednjem periodu. Po regionima, situacija je prili\u010dno stabilna tokom vremena. Vi\u0161e od tre\u0107ine ukupnih koli\u010dina pralina se prodaje u centralnoj Srbiji, s tendencijom rasta tokom vremena i u poslednjem periodu oktobar\/novembar 2007. dosti\u017ee maksimalnih 39,9 odsto. U zapadnoj Srbiji u\u010de\u0161\u0107e od 32,1 odsto ostvareno u poslednjem periodu realno oslikava situaciju tokom cele godine. Oko deset odsto tr\u017ei\u0161nog u\u010de\u0161\u0107a pripada severnoj Srbiji, dok se u isto\u010dnoj-jugoisto\u010dnoj Srbiji prime\u0107uje pad tokom vremena, \u0161to rezultira ostvarenim u\u010de\u0161\u0107em od 17,6 odsto u periodu oktobar\/novembar 2007, a to je za \u010detiri odsto manje nego u istom periodu prethodne godine. Vode\u0107i proizvo\u0111a\u010di pralina na teritoriji Srbije pore\u0111ani po abecednom redu su: Bambi-Banat, Evropa, Ferrero, Kra\u0161, Mauxion, Simka i \u0160tark, njihovo zbirno vrednosno u\u010de\u0161\u0107e je 51,6 odsto. Prime\u0107uje se da na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu ne postoji pravi lider u kategoriji pralina, i da je prili\u010dno izjedna\u010deno u\u010de\u0161\u0107e velikog broja proizvo\u0111a\u010da.<\/p>\n <\/p>\n BAMBI-BANAT:<\/strong><\/p>\n \u2018Scarlet \u2013 za slatko u\u017eivanje\u2019<\/strong><\/p>\n \u201cVi\u0161e od 40 godina tradicije u kombinaciji sa stalnim usavr\u0161avanjem \u010dini Bambi-Banat garancijom kvaliteta i miljenikom potro\u0161a\u010da. Bambi-Banat se uvek trudi da iznenadi i obraduje svoje potro\u0161a\u010de, pa \u0107e tako fondan praline Scarlet iz Bambi-Banata u martu biti predstavljene potro\u0161a\u010dima u potpuno novom ruhu. Pored omiljenih ukusa koje na\u0161i potro\u0161a\u010di obo\u017eavaju, u ponudi \u0107e se na\u0107i i novi ukusi, nikad ranije vi\u0111eni na srpskom tr\u017eistu\u201d, ka\u017eu iz Bambi-Banata. Od sredine marta na policama \u0107e se na\u0107i dva miksa za ljubitelje elegantnih malih zalogaja: prvi miks \u010dine malina, kajsija i vi\u0161nja, dok drugi miks \u010dine limun, pomorand\u017ea i zelena jabuka. Iz marketinga Bambi-Banata isti\u010du da su Scarlet fondan praline sada jo\u0161 bolje nego pre \u2013 jo\u0161 mek\u0161eg punjenja u koje je dodato vo\u0107e u prahu, zbog \u010dega \u0107e potro\u0161a\u010di jo\u0161 vi\u0161e u\u017eivati u omiljenim tradicionalnim poslasticama. Novi miksevi bi\u0107e prisutni u dve gramature: 200g i 450g. U Bambi-Banatu ka\u017eu da se pored atraktivnog pakovanja, mogu pohvaliti i visokim kvalitetom svojih proizvoda. \u201cMoramo da naglasimo da je Bambi- Banat ubedljivo najomiljeniji kod konzumenata fondan pralina\u201d, ka\u017eu iz kompanije. Lansiranje novih mikseva bi\u0107e podr\u017eano promotivnim aktivnostima prilikom kojih \u0107e se potro\u0161a\u010dima uz kupovinu novog proizvoda u velikim prodajnim objektima deliti atraktivni pokloni. Promotivne aktivnosti po\u010de\u0107e u drugoj polovini marta i pokriva\u0107e sve ve\u0107e gradove u Srbiji. Pored lansiranja Scarlet fondan pralina i pro\u0161irenja portfolija ovog brenda, Bambi-Banat najavljuje jo\u0161 mnoga iznena\u0111enja u godini pred nama.<\/p>\n <\/p>\n EVROPA SKOPLJE\/INTER-GOREKS:<\/strong><\/p>\n Najpoznatije praline jagoda<\/strong><\/p>\n Zastupnik pralina iz proizvodnog programa Evrope Skoplje je Inter-goreks. Kupcima na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu su dostupni slede\u0107i proizvodi: praline jagoda od 200g, praline oran\u017e od 200g, praline kajsija od 200g i praline jagoda rinfuzno pakovanje od tri kilograma. Po re\u010dima direktora i vlasnika Inter-goreksa \u017deljka Petronijevi\u0107a, najpoznatiji brend su praline jagoda od 200g i praline jagoda rinfuz od tri kg. Najpopularnija su pakovanja od 200g. Glavni konkurenti Evropinim pralinama na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu su Bambi-Banat, Simka Vranje, \u010cokolend i Kronos Vranje.<\/p>\n <\/p>\n Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n Retail Audit se zasniva na pra\u0107enju prodaje ka krajnjim potro\u0161a\u010dima na uzorku prodajnih mesta izabranih tako da budu reprezentativna za kanale prodaje koji se prate. Ista prodajna mesta se popisuju na mese\u010dnom ili dvomese\u010dnom nivou tako \u0161to obu\u010deni popisiva\u010di fi zi\u010dki broje maloprodajne zalihe, bele\u017ee obavljene nabavke u proteklom periodu i bele\u017ee maloprodajne cene. Konstantno pra\u0107enje ovih informacija omogu\u0107ava izve\u0161tavanje o obimu i vrednosti maloprodaje, kao i ostalim podacima zna\u010dajnim za proizvo\u0111a\u010de, distributere i prodavce.<\/p>\n – Uklju\u010deni kanali prodaje \u2013 jedinice prodaje relevantne za FMCG kategorije: hipermarketi\/ supermarketi; velike i srednje prodavnice; male prodavnice; kiosci i paviljoni.<\/p>\n – Kanali koji nisu uklju\u010deni: ostale jedinice prodaje proizvoda (na primer pijace); velikoprodaje koje imaju prodaju i prema kranjim kupcima, kao i cash&carry radnje (na primer Metro).<\/p>\n Terminologija:<\/p>\n – Obim prodaje \u2013 koli\u010dina robe koja je prodata krajnjim kupcima u okviru posmatranih maloprodajnih kanala tokom perioda izve\u0161tavanja, prikazana u prod. jednicama mere (na primer kg) i koli\u010dinski udeo u odnosu na ukupnu prodatu koli\u010dinu robe unutar posmatrane kategorije.<\/p>\n – Vrednost prodaje \u2013 vrednost robe koja je prodata krajnjim kupcima u okviru posmatranih maloprodajnih kanala tokom perioda izve\u0161tavanja, prikazana u lokalnoj valuti i vrednosni udeo u odnosu na ukupnu prodatu koli\u010dinu robe unutar posmatrane kategorije.<\/p>\n Praline se mogu na\u0107i u oko 60 odsto maloprodajnih objekata u kojima se prodaju prehrambeni proizvodi. Vi\u0161e od \u010detvrtine ovih proizvoda proda se u hiper i supermarketima, ispod tre\u0107ine u velikim i oko 40 odsto u malim prodavnicama, dok mali deo (oko jedan odsto) otpada na kioske. Vi\u0161e od petine ovih proizvoda proda se u Beogradu, oko 15 odsto u Vojvodini, dok ostatak (vi\u0161e od 60 odsto) otpada na centralnu Srbiju.<\/p>\n Top pet proizvo\u0111a\u010da\/robnih marki predstavlja oko 75 odsto tr\u017ei\u0161ta pralina.<\/p>\n Top 5 proizvo\u0111a\u010da (pore\u0111anih po abecednom redu, a ne prema tr\u017ei\u0161nom udelu): Bambi-Banat, Creamas, Hissar, Kondiva, \u0160tark.<\/p>\n Top 5 robnih marki (pore\u0111anih po abecednom redu, a ne prema tr\u017ei\u0161nom udelu): Diplomat, Praline (Banat), Praline (Hissar), Scarlet, Smilies.<\/p>\n Napomena: podaci se odnose na period od decembra 2006. godine do novembra 2007. godine<\/p>\n i odnose se na koli\u010dinsko u\u010de\u0161\u0107e na tr\u017ei\u0161tu Republike Srbije.<\/p>\n <\/p>\n GfK analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n GfK Beograd, centar za istra\u017eivanje marketinga, sprovodi istra\u017eivanje Panel doma\u0107instava \u2013 ConsumerScan. Ovaj projekat je specifi\u010dan po svojoj kontinuiranosti, naime ispitivanje traje neprekidno, a podaci se prikupljaju na svake dve sedmice. Metodologija je standardizovana na nivou GfK grupe, i sprovodi se na isti na\u010din u jo\u0161 dvanaest zemalja centralne i isto\u010dne Evrope. S obzirom da su na taj na\u010din svi rezultati me\u0111usobno uporedivi, lako se mogu uo\u010diti specifi\u010dnosti razli\u010ditih tr\u017ei\u0161ta. Uzorak panel istra\u017eivanja je reprezentativan za podru\u010dje Srbije – \u010dini ga 1.000 doma\u0107instava koja prijavljuju svoje dnevne kupovine, na osnovu kojih je mogu\u0107a projekcija potro\u0161nje \u010ditave populacije doma\u0107instava. U centru pa\u017enje je kupovina robe \u0161iroke potro\u0161nje koja je namenjena isklju\u010divo za potro\u0161nju unutar doma\u0107instva. Potro\u0161nja van doma\u0107instva kao \u0161to su kupovine koje \u010dine pojedinci (u \u0161koli, na poslu…), zatim turisti tokom svojih boravaka u na\u0161oj zemlji, kao i potro\u0161nja u ugostiteljskim objektima bilo kog tipa \u2013 nije uklju\u010dena. Osoba koja je odgovorna za snabdevanje u doma\u0107instvu vodi specifi\u010dan dnevnik potro\u0161nje, u koji posle svake kupovine upisuje informacije o kupljenim proizvodima (marka, proizvo\u0111a\u010d, te\u017eina, koli\u010dina, cena, ambala\u017ea) i mestu kupovine (vrsta objekta, odnosno ime lanca). Osim \u0161to se dobija slika o tr\u017ei\u0161tu kupovine robe \u0161iroke potro\u0161nje u doma\u0107instvima i strukturi maloprodaje u zemlji, na ovaj na\u010din se mogu registrovati i manje uobi\u010dajeni kanali prodaje (kupovine u inostranstvu, narud\u017ebine od prijatelja, kupovine na pijaci, uli\u010dna prodaja). Analiza tr\u017ei\u0161ta pralina odnosi se na podatke GfK panel istra\u017eivanja od januara do kraja septembra 2007. godine.<\/p>\n – Iz ove analize su isklju\u010dene bombonjere koje predstavljaju poseban segment, \u010desto namenjen za poklanjanje pri odlasku u goste, a samim tim i ekskluzivniji i skuplji.<\/p>\n – Tr\u017ei\u0161te pralina u Srbiji nije veliko, u pore\u0111enju sa ostalim \u2018slatkim\u2019 kategorijama iz konditorske industrije. \u010cak je i spisak registrovanih proizvo\u0111a\u010da relativno skroman i jedva da prelazi deset. Iako je broj doma\u0107ih i stranih proizvo\u0111a\u010da prisutnih u Srbiji prili\u010dno izjedna\u010den, tr\u017ei\u0161no u\u010de\u0161\u0107e uvoznih proizvoda je znatno manje. Pretpostavljamo da je razlog tome visoka cena stranih marki (u odnosu da doma\u0107e), ali i lo\u0161ija pokrivenost manjih kanala prodaje. S tim u vezi, svega 9,3 odsto doma\u0107instva je kupilo praline u periodu januar-septembar 2007. godine.<\/p>\n – Vode\u0107i proizvo\u0111a\u010di prema koli\u010dinskom u\u010de\u0161\u0107u zauzimaju skoro 4\/5 tr\u017ei\u0161ta koje je namenjeno potro\u0161nji u doma\u0107instvu. Abecednim redom, to su: Bambi-Banat, \u010cokolend, Hissar i Kraft Foods.<\/p>\n – Zanimljivost je da od ukupne koli\u010dine koja je namenjena potro\u0161nji u doma\u0107instvu, skoro 1\/4 pripada proizvodima koji su kupljeni na meru, dok ostatak pripada industrijski pakovanim proizvodima.<\/p>\n – S obzirom na sada\u0161nju veli\u010dinu ovog tr\u017ei\u0161nog segmenta, ulaganja i inovacije se tek mogu o\u010dekivati u narednom periodu, kako u novi dizajn pakovanja, tako i u raznovrsnije ukuse ili oblike, kako bi se privukao ve\u0107i broj kupaca.<\/p>\n <\/p>\n FERRERO:<\/strong><\/p>\n Prefinjen ukus i ekskluzivan izgled<\/strong><\/p>\n Ferrero je na tr\u017ei\u0161tu Srbije u kategoriji pralina prisutan sa brendovima Ferrero Rocher i Raffaello. Ferrero Rocher je vafl punjen kremom od le\u0161nika, preliven \u010dokoladnim prelivom i posut komadi\u0107ima le\u0161nika. Iz Ferrera ka\u017eu da je verovatno i najpoznatija \u010dokoladna bombona na svetu, koja se s pravom se naziva \u2018kraljicom \u010dokoladnih bombona\u2019. Ujedinjuje visokokvalitetne sastojke, jedinstven i prefi njen ukus, kao i rafiniran i ekskluzivan izgled. U \u0161irokom izboru pakovanja Ferrero Rocher je idealan za u\u017eivanje u krugu porodice, prijatelja i svakako vrlo elegantan i cenjen poklon. Iz Ferrera isti\u010du da je jedna od bitnih karakteristika ovog proizvoda njegovo povla\u010denje sa tr\u017ei\u0161ta pred leto i ponovno vra\u0107anje u septembru, kada je proizveden s le\u0161nicima iz nove berbe. \u201cRaffaello je vafl punjen kremom od kokosa, posut kokosovim pahuljicama, s bademom u sredini. Proizveden je bez \u010dokolade, i to ga \u010dini apsolutnim izuzetkom u celoj kategoriji, zapravo on je kategorija za sebe\u201d, ka\u017eu iz Ferrera. Ukusan je i lagan \u2018snack\u2019 za svaki dan, ugodno iznena\u0111enje za goste, originalan poklon za celu godinu. Kvalitet Raffaella \u010duva hermeti\u010dki zatvoreno pakovanje.<\/p>\n <\/p>\n HISSAR:<\/strong><\/p>\n Unapre\u0111en kvalitet i nova ambala\u017ea <\/strong><\/p>\n Nakon promene vlasni\u010dke strukture u Hissaru iz Prokuplja 2006. godine, kada je Pionir postao ve\u0107inski vlasnik ove kompanije, sprovedene su mnogobrojne marketin\u0161ke aktivnosti na redefinisanju programa i vizuelnog identiteta proizvoda. Jedna od najprodavanijih konditorskih grupa proizvoda kompanije Hissar su Praline deserti. Hissarove Praline su uspe\u0161no pozicionirane kako na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu, tako i na regionalnim tr\u017ei\u0161tima, pre svega u Makedoniji i Bosni i Hercegovini. Izvr\u0161ena su pobolj\u0161anja i unapre\u0111enje kvaliteta samog proizvoda dodavanjem vo\u0107nog praha i \u010dokoladnog preliva. U potpunosti je izmenjen vizuelni identitet ambala\u017ee modernim pristupom u dizajniranju i brendiranju proizvoda. Praline deserti se u prodajnim objektima mogu prona\u0107i u nekoliko ukusa: jagoda, narand\u017ea, limun i kajsija. Te\u017eina pojedina\u010dnog proizvoda je 250 i 500g.<\/p>\n <\/p>\n KONDIVA:<\/strong><\/p>\n \u00a0\u2018Zagrizi osmeh\u2019<\/strong><\/p>\n Kondiva je industrija konditorskih proizvoda \u010diji su proizvodni pogoni locirani na jugu Srbije, nedaleko od Vranja, u selu \u017dbevac. Proizvodni pogoni po\u010deli su sa radom u 2002. godini i od tada se kontinuirano bele\u017ei rast asortimana, kao i zastupljenost robe na tr\u017ei\u0161tu. Kondivine praline zastupljene su na celokupnoj teritoriji Srbije. \u0160to se ti\u010de prodajnih lanaca, mogu se prona\u0107i u svim formatima, po\u010dev od hipermaketa, pa do STR-ova. \u201cPozicije na tr\u017ei\u0161tu opravdava \u010dinjenica da su na\u0161e praline izra\u0111ene od vrhunske belgijske \u010dokolade. Program porodice Smilies oboga\u0107en je pa\u017eljivo biranim sastojcima i kao takav namenjen je najmla\u0111ima, kao i svim u\u017eivaocima kvalitetne \u010dokolade\u201d, ka\u017eu iz sektora marketinga i razvoja Kondive. Najpoznatiji brendovi ove kompanije u programu pralina su: Smilies u dva ukusa \u2013 sa le\u0161nik filom i sa mle\u010dnim filom, Smilies jogging sa mle\u010dnim filom i cerealijama, Coffee Break me\u0161avina ukusa kafe, irske kafe i kapu\u0107ina. Tr\u017ei\u0161te je pokazalo izuzetno interesovanje za proizvode Smilies koji su pakovani u stabilo kesama, od 140g i 120g. Smilies praline u pakovanju od 930g, koje je prilago\u0111eno poziciji na kasi i mogu\u0107nosti da se proizvod kupi na komad, pokazalo se kao izuzetno atraktivno i veoma tra\u017eeno. \u201cUz kampanju \u2018Zagrizi osmeh\u2019, proizvod Smilies prona\u0161ao je pravi put do potro\u0161a\u010da i ostvario svoje pozicije na tr\u017ei\u0161tu. Proizvod Coffe Break u gramaturi od 145g, potpuno je osvojio tr\u017ei\u0161te varijacijama ukusa kafe koje su sastavni deo vrhunske belgijske \u010dokolade\u201d, ka\u017eu iz Kondive. Za dve godine izvoz u devet zemalja U ovoj godini sektor razvoja Kondive planira pro\u0161irenje asortimana u programu \u010dokoladnih pralina. Ve\u0107 za februar je predvi\u0111eno pojavljivanje pralina Smilies jogging u novom ukusu \u2013 sa le\u0161nik filom i cerealijama. Iz Kondive ka\u017eu da je velika tra\u017enja za \u010dokoladnim pralinama Coffee Break, osnovni motiv da se uskoro na tr\u017ei\u0161tu pojavi i Coffee Break bombonjera sa miksom tri ukusa kafe, kao i pakovanja u kojima \u0107e biti zastupljen svaki ukus posebno. Vrhunska belgijska \u010dokolada od koje su izra\u0111ene Kondivine praline, pojavi\u0107e se u prvom kvartalu 2008. godine i u novom obliku \u2013 obliku \u010dokoladnih jaja i to u dva ukusa. \u201cNa\u0161a misija je posti\u0107i zadovoljstvo konzumenata na\u0161ih pralina, \u0161to nas obavezuje na stalne inovacije u pogledu ukusa i razli\u010ditih varijeteta pakovanja, a u cilju zadovoljenja potreba konzumenata Kondivinih pralina\u201d, ka\u017eu iz ove kompanije. Kako su praline u proizvodnom asortimanu Kondive od polovine 2005, za svega dve godine ostvaren je izvoz u: Ameriku, Sloveniju, Hrvatsku, BiH, Crnu Goru, Makedoniju, Albaniju, Bugarsku, Ma\u0111arsku. Uskoro bi trebalo da otpo\u010dne i saradnja sa Gr\u010dkom, Italijom i Nema\u010dkom.<\/p>\n <\/p>\n KRAFT FOODS:<\/strong><\/p>\n \u2018I love Milka\u2019 u vrhu Kraftovih \u010dokoladnih brendova<\/strong><\/p>\n Po re\u010dima Danila \u010ca\u0111enovi\u0107a, Sales Managera Kraft Foodsa za Srbiju, Crnu Goru i Makedoniju, nakon ponovnog lansiranja u decembru 2006. i revizije portfolia u okviru potkategorije pralina, \u2018I Love Milka\u2019 praline su zabelezile rast tr\u017ei\u0161nog u\u010de\u0161\u0107a od vi\u0161e od 100 odsto. \u2018Re-launch\u2019 je bio propra\u0107en TV kampanjom koja je obuhvatila dva najva\u017enija praznika \u2013 Dan zaljubljenih i 8. mart i talasom \u2018in-store\u2019 promocija, kako u kanalu hiper\/supermarketa, tako i u malim privatnim prodavnicama. Analiza imid\u017ea brenda ura\u0111ena od strane agencije Valicon u oktobru 2007. godine, dala je potvrdu uspeha novog integrisanog marketin\u0161kog pristupa. Brend \u2018I Love Milka\u2019 se nalazi u samom vrhu svih Kraftovih brendova \u010dokolade, i to u svim elementima analize: odnos vrednosti i cene, kvaliteta, atraktivnog pakovanja i \u0161to je najva\u017enije ukusa. Kao jednu od glavnih konkurentskih prednosti, osim snage Milka brenda, \u010ca\u0111enovi\u0107 isti\u010de i specifi \u010dan oblik samih pralina \u2013 srce punjeno kremastim filom u tri razli\u010dita ukusa: mle\u010dni, krem od jagoda i nugat krem. U okviru stalnog portfolia Kraft Foods ima dva koncepta proizvoda: prvi je pakovanje pravougaonog oblika, te\u017eine 120g, koje je pozicionirano u \u2018mainstream\u2019 segmentu i predstavlja glavni generator obima prodaje. Drugi koncept, pozicioniran kao premium proizvod je jedinstveno pakovanje u obliku srca, re\u0161enje krajnjem potro\u0161a\u010du za idealan poklon dragoj osobi.<\/p>\n Cilj \u2013 pove\u0107ati impulsivnu kupovinu<\/strong><\/p>\n Kraft je ove godine kao sezonski proizvod za februar-mart lansirao \u2018I Love Milka Hollow heart\u2019, veliko \u010dokoladno srce od 230g mle\u010dne Milka \u010dokolade u ekskluzivnom crvenom plasti\u010dnom pakovanju trodimenzionalnog oblika. Posebna novina i osve\u017eenje portfolia je i malo \u2018I Love Milka\u2019 srce od 42g, proizvod koji ulazi u standardni portfolio od ovog meseca i ima za cilj da pove\u0107a frekvenciju impulsivne kupovine ILM pralina. Kao najve\u0107e konkurente u Kraftu vide doma\u0107e proizvo\u0111a\u010de koji su tokom nekoliko decenija razvili koncept velikih pakovanja i malih grama\u017ea, a samim tim i niskih cena. \u201cOvaj koncept je od strane lokalnih potro\u0161a\u010da percipiran kao standardni poklon u mnogim prilikama, ali je na\u0161e mi\u0161ljenje da \u0107e ta percepcija evoluirati u smeru ne\u0161to kompaktnijih re\u0161enja\u201d, ka\u017ee \u010ca\u0111enovi\u0107.<\/p>\n <\/p>\n Synovate analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n U istra\u017eivanju potro\u0161nje pojedinih artikala robe \u0161iroke potro\u0161nje u Srbiji jedna od tema bile su i praline. Istra\u017eivanje je sprovedeno u januaru 2008. godine na nacionalno reprezentativnom uzorku od 600 ispitanika starosti 18-60 godina koji su u svom doma\u0107instvu zadu\u017eeni za kupovinu, pri \u010demu su podjednako bili zastupljeni i mu\u0161karci i \u017eene. Pitanja su postavljana telefonom (metodologija CATI – Computer Assisted Telephone Interview). Na pitanje \u2018\u0160ta su po Vama praline?\u2019, najve\u0107i broj ispitanika (39 odsto) je odgovorio da su to \u010dokoladne bombone punjene bademom, marcipanom, sokom od vo\u0107a ili drugim sadr\u017eajem. Po brojnosti zatim slede ispitanici (24 odsto) koji imaju ne\u0161to u\u017ee vi\u0111enje pralina, odnosno koji smatraju da su praline \u010dokoladne bombone punjene nugatom, odnosno smesom od badema ili le\u0161nika. Zna\u010dajno je manje onih koji smatraju da su praline bilo koje \u010dokolade u bombonjerama (11 odsto). U daljem toku upitnika, kako bismo odredili kategoriju, mi smo praline definisali kao \u010dokoladne bombone ili kocke, punjene bademom, marcipanom, sokom od vo\u0107a ili nekim drugim sadr\u017eajem\/f lom, koje se mogu pojesti u jednom zalogaju. Na\u0161a definicija se poklopila sa mi\u0161ljenjem najve\u0107eg broja ispitanika o tome \u0161ta su praline.<\/p>\n Tre\u0107ina od ispitanog uzorka (33 odsto) kupovala je praline u poslednja tri meseca. \u017dene su u zna\u010dajno ve\u0107em broju kupovale praline nego mu\u0161karci. Tako\u0111e, kupci pralina su bili dosta brojniji me\u0111u ispitanicima sa zavr\u0161enom stru\u010dnom ili vi\u0161om \u0161kolom nego me\u0111u onima sa osnovnom \u0161kolom ili fakultetom.<\/p>\n Kada su u pitanju poznatost i kori\u0161\u0107enje marki pralina, prvo \u0161to se mo\u017ee primetiti je veliki broj ispitanika koji nije znao da navede nijednu marku. Visok procenat onih koji u spontanoj poznatosti nisu umeli da navedu nijednu marku pralina (60 odsto), delom se mo\u017ee objasniti time da dve tre\u0107ine ispitanika nisu kupci pralina. Sa druge strane, visok procenat kupaca pralina koji nisu mogli da navedu ili koji nemaju naj\u010de\u0161\u0107u i omiljenu marku mo\u017ee biti posledica slabe zainteresovanosti za kategoriju i marke pralina. Kao najja\u010da marka, odnosno proizvo\u0111a\u010d pralina na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu izdvaja se \u0160tark (bez imena odre\u0111enog proizvoda). Njega je u spontanoj poznatosti pomenulo 17 odsto, kao naj\u010de\u0161\u0107e kori\u0161\u0107enu marku 12 odsto, a kao omiljenu deset odsto ispitanika. Me\u0111utim, ovako visok rezultat \u0160tarka mo\u017ee biti odraz dominantne pozicije ovog proizvo\u0111a\u010da na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu svih konditorskih proizvoda, \u0161to donekle potvr\u0111uje i podatak da je samo \u0161est odsto ispitanika u spontanoj poznatosti navelo jedan od \u0160tarkovih najpoznatijih proizvoda u kategoriji pralina – Cherry. Pored toga, podaci pokazuju da ispitanici uglavnom navode doma\u0107e marke pralina, bilo da se radi o poznatosti marki, naj\u010de\u0161\u010doj ili omiljenoj marki. Od stranih marki se jedino izdvajaju Kra\u0161 i njegovi brendovi Bajadera i Ledene Kocke, kao i Milkine praline \u2018I Love Milka\u2019. Kao \u0160tark, ove dve marke su svoju poziciju zaslu\u017eile dugogodi\u0161njim prisutstvom na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu konditorskih proizvoda na kome su zauzele vode\u0107a mesta. Pri odluci o kupovini odre\u0111ene marke pralina, presudnu ulogu kod kupaca ima ukus (68 odsto). Po va\u017enosti zatim slede kvalitet\/fino\u0107a \u010dokolade (53 odsto), cena (45 odsto) i pakovanje (38 odsto). Detaljnija analiza ovh podataka je pokazala da \u017eene vi\u0161e od mu\u0161karaca obra\u0107aju pa\u017enju na ukus i cenu, dok je mu\u0161karcima bitnije pakovanje. Tako\u0111e je zna\u010dajno ve\u0107i broj mu\u0161karaca kojima je svejedno koju marku pralina kupuju, odnosno koji kupuju prvu na koju nai\u0111u.<\/p>\n <\/p>\n MAUXION\/DUCLA TRADING:<\/strong><\/p>\n U planu uvoz Icamovih pralina NeroSpeziato<\/strong><\/p>\n \u201cPo prisutnosti na\u0161ih pralina u marketima i veleprodajama \u0161irom Srbije zaklju\u010dujemo da smo jedan od vode\u0107ih uvoznika pralina, kako po asortimanu, tako i po prodaji i promotivnim akcijama. Na\u0161e praline se prodaju u svim formatima velikih trgova\u010dkih sistema, kao \u0161to su Delta Maxi, Metro, M-Rodi\u0107, Mercator, Intetrex, Veropoulos, Idea, Ziper, kao i u vi\u0161e od 6.000 maloprodajnih objekata koje snadbevaju na\u0161i distributeri\u201d, ka\u017ee Zoran Borovnjak, komercijalni direktor firme Ducla trading koja uvozi brendove Mauxion (Nema\u010dka) i Icam (Italija) i prodaje ih na srpskom tr\u017ei\u0161tu. Najpopularnija pakovanja Mauxiona su kutija od 200 i 400g \u2013 Praliness, Coer de Rose, Gracia i Grandeza. Kod Icama su to kutija od 150 i 195g Blue Rose i kesica od 135g Blue Rose. Novitet na tr\u017ei\u0161tu je sezonska pralina Winter-Festival od 400g. Po re\u010dima Zorana Borovnjaka, u planu za ovu godinu je uvoz i prodaja Icam pralina NeroSpeziato. Glavni konkurenti na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu su \u0160tark i Kra\u0161. Mauxion praline su prisutne u BiH posredstvom firme Ducla Modri\u010da, kao i u Crnoj Gori, Makedoniji i na drugim tr\u017ei\u0161tima preko predstavni\u0161tva Ducla Modri\u010da u Beogradu.<\/p>\n <\/p>\n SOKO \u0160TARK:<\/strong><\/p>\n Osamdeset odsto Cherry bombonjera se izvozi<\/strong><\/p>\n \u201cSvoju reputaciju i kvalitet kompanija Soko \u0160tark potvr\u0111uje i brendom u kategoriji \u010dokoladnih deserata \u2013 bombonjerom Cherry. Na srpskom tr\u017ei\u0161tu bombonjera, Cherry zauzima jednu od deset vode\u0107ih pozicija, ali je zato na prvom mestu me\u0111u punjenim desertima sa vi\u0161njom u alkoholu\u201d, ka\u017eu iz marketing slu\u017ebe Soko \u0160tarka. Ova omiljena poslastica ljubitelja slatkih alkoholnih pi\u0107a nastala je pre vi\u0161e decenija od pa\u017eljivo odabranih sastojaka. Oblakova\u010dka vi\u0161nja bere se i skladi\u0161ti po najsavremenijim standardima, a odlikuje je poseban kvalitet i ujedna\u010dena veli\u010dina i kao takva \u010dini deset odsto ovog deserta, uz 50 odsto tamne \u010dokolade i fila sa likerom. Nekoliko puta redizajniran, Cherry je zadr\u017eao svoju prepoznatljivost i mesto u srcima potro\u0161a\u010da. Danas se prodaje u pakovanjima od 200g, 128g i 64g, a u strukturi prodaje dominira pakovanje od 200g sa 69 odsto prodaje. Gotovo 80 odsto Cherry bombonjera se izvozi, \u0161to govori o tome da se kvalitet ovog \u0160tarkovog proizvoda prepoznaje i na tr\u017ei\u0161tima regiona, ali i van podru\u010dja Balkana gde se uspe\u0161no plasira vi\u0161e od tre\u0107ine proizvodnje Cherryja. \u201cIako je poslednjih godina u Srbiji primetan trend opadanja tr\u017ei\u0161ta bombonjera, Cherry je zahvaljuju\u0107i velikoj numeri\u010dkoj distribuciji, kvalitetu i svom prepoznatljivom aromati\u010dnom ukusu poznat velikom delu potro\u0161a\u010da\u201d, ka\u017eu iz marketing slu\u017ebe Soko \u0160tarka. Iz ove kompanije dodaju da kroz permanentno tehnolo\u0161ko unapre\u0111ivanje i marketin\u0161ke aktivnosti Soko \u0160tark, danas deo Grupacije Droga Kolinska, radi na stalnom inoviranju asortimana, pa \u0107e u naredne dve godine i u kategoriji pralina imati da ponudi brojna iznena\u0111enja.<\/p>\n <\/p>\n Pripremila: Marija F. \u0160mit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (tekst objavljen u Progressive magazinu br.45, februar 2008.) SLATKI ZALOGAJI Na na\u0161em tr\u017ei\u0161tu ne postoji pravi lider u kategoriji pralina, u\u010de\u0161\u0107e velikog broja proizvo\u0111a\u010da je, po analizi agencije MEMRB, prili\u010dno izjedna\u010deno. Najvi\u0161e pralina proda se u centralnoj Srbiji. U \u010darobnom \u010dokoladnom raju, praline zauzimaju posebno mesto. One su jedno od malih radovanja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1534"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1534"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1537,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1534\/revisions\/1537"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}