tekst objavljen u Progressive magazinu br. 142, oktobar 2016 )<\/p>\n
Najve\u0107i koli\u010dinski udeo u\u00a0<\/em>prodaji ke\u010dapa bele\u017ee\u00a0<\/em>hipermarketi i supermarketi.\u00a0<\/em>U posmatranom periodu taj\u00a0<\/em>udeo iznosi 52%, a zatim\u00a0<\/em>slede velike radnje sa 30% i\u00a0<\/em>male radnje sa 18%,\u00a0<\/em>pokazuju podaci agencije\u00a0<\/em>Nielsen.<\/em><\/p>\n Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n Ma\u0161a Sretenovi\u0107, Junior Account Executive:<\/em><\/p>\n Podaci agencije Nielsen odnose se na\u00a0koli\u010dinsko u\u010de\u0161\u0107e na tr\u017ei\u0161tu Srbije za period\u00a0avgust 2015-jul 2016. godine. Prema tim\u00a0podacima, u posmatranom razdoblju u\u00a0Vojvodini je prodato 32% ke\u010dapa, u Beogradu\u00a025%, u centralnoj jugoisto\u010dnoj Srbiji\u00a022%, a u centralnoj zapadnoj Srbiji 21%.\u00a0Najve\u0107i koli\u010dinski udeo u prodaji kategorije\u00a0bele\u017ee hipermarketi i supermarketi. U posmatranom\u00a0periodu taj udeo iznosi 52%, a\u00a0zatim slede velike radnje sa 30% i male radnje\u00a0sa 18%.\u00a0Prema ukusu, 58% prodatog ke\u010dapa je blagog\u00a0ukusa, 24% pizza ukusa, a 16% ljutog\u00a0ukusa.\u00a0Vode\u0107i proizvo\u0111a\u010di, po abecednom redu,\u00a0su: Dijamant, Min Commerce, Nectar, Universal\u00a0Brands (Polimark) i proizvo\u0111a\u010di privatnih\u00a0robnih marki zbirno.\u00a0Vode\u0107i brendovi, po abecednom redu, su:\u00a0Dijamant, Gurman, Polimark, Tomatello i\u00a0privatne robne marke zbirno.<\/p>\n GfK analiza tr\u017ei\u0161ta<\/strong><\/p>\n Jelena Milutinovi\u0107, Research Assistant,\u00a0<\/em>Consumer Panel Services:<\/em><\/p>\n Analiza tr\u017ei\u0161ta ke\u010dapa u Srbiji\u00a0odnosi se na podatke GfK\u00a0panela doma\u0107instava za period\u00a0od oktobra 2015. do juna 2016.\u00a0godine.\u00a0Na tr\u017ei\u0161tu Srbije mo\u017ee se kupiti oko\u00a030 brendova ke\u010dapa, od isto toliko\u00a0proizvo\u0111a\u010da. Blizu 80% doma\u0107instava\u00a0je kupilo ovaj proizvod u\u00a0posmatranom periodu. Iako se\u00a0veli\u010dina baze kupaca nije zna\u010dajno\u00a0promenila, u\u010destalost kupovine je\u00a0bila manja, zbog \u010dega je do\u0161lo do\u00a0pada kupljenih koli\u010dina. Ukupne\u00a0kupljene koli\u010dine smanjile su se za\u00a08%, ali su prose\u010dne cene bile malo\u00a0vi\u0161e, zbog \u010dega vrednost tr\u017ei\u0161ta\u00a0bele\u017ei ne\u0161to bla\u017ei pad.\u00a0Kupci su se u periodu od oktobra\u00a02015. do juna 2016. vi\u0161e okrenuli\u00a0promocijama, pa je \u010dak 18%\u00a0koli\u010dina kupljeno na nekoj vrsti\u00a0promocije. Osim toga, i trgova\u010dke\u00a0marke su ostvarile ve\u0107i koli\u010dinski\u00a0udeo u odnosu na prethodni\u00a0period – 15%, \u0161to je znatno vi\u0161e u\u00a0odnosu na prosek za robu \u0161iroke\u00a0potro\u0161nje. Blagi ukus je najzastupljeniji\u00a0sa 61% koli\u010dina, sledi ukus\u00a0pice sa 29%, dok je ljuti ke\u010dap na\u00a0tre\u0107em mestu sa 10%.\u00a0Ke\u010dap se skoro ravnomerno\u00a0kupuje u supermarketima (32%),\u00a0minimarketima (29%) i tradicionalnim\u00a0prodavnicama (28%), dok je\u00a0u\u010de\u0161\u0107e hipermarketa i C&C objekata\u00a010%.\u00a0Pet vode\u0107ih brendova pokriva \u010dak\u00a080% koli\u010dina na tr\u017ei\u0161tu. To su, abecednim\u00a0redosledom: Dijamant,\u00a0Dobro, Gurman, Polimark i Tomatello.\u00a0Ve\u0107ina vode\u0107ih brendova je\u00a0u posmatranom periodu pove\u0107ala\u00a0lojalnost kupaca. Najve\u0107u lojalnost\u00a0ima brend Polimark – 64%. Za ovaj\u00a0brend se u periodu od oktobra do\u00a0juna bar jednom odlu\u010dilo \u010dak 76%\u00a0kupaca ke\u010dapa. Druga po lojalnosti\u00a0kupaca je trgova\u010dka marka\u00a0Dobro, sa 43%. Slede Dijamant\u00a0(39%), Gurman (37%) i Tomatello\u00a0(20%).<\/p>\n Dijamant<\/strong><\/p>\n Jelena Vuji\u0107, brend menad\u017eer:<\/em><\/p>\n Ve\u0107 10 godina kompanija Dijamant nudi svojim\u00a0potro\u0161a\u010dima ke\u010dap odli\u010dnog kvaliteta.\u00a0U ponudi su \u010detiri razli\u010dita ukusa: blagi, ljuti,\u00a0pizza i Junior. Svi ukusi se pakuju u kesice od\u00a0100g i boce od 500g i 1.000g.\u00a0Od 2015. godine \u010ditava linija Dijamant ke\u010dapa\u00a0je redizajnirana u modernu ambala\u017eu atraktivnog\u00a0izgleda.\u00a0Zahvaljuju\u0107i sopstvenoj \u0161irokoj distributivnoj\u00a0mre\u017ei Dijamant ke\u010dapi se mogu na\u0107i u svim\u00a0prodajnim formatima.\u00a0Kroz \u00a0azli\u010dite promotivne aktivnosti (TV, radio,\u00a0print, on-line, mesto prodaje) kontinuirano se\u00a0ula\u017ee u unapre\u0111enje prodaje.\u00a0Potro\u0161a\u010di prepoznaju kvalitet, a njihova lojalnost\u00a0i zadovoljstvo doprineli su da ostvarimo\u00a0odli\u010dne rezultate i postanemo jedan od\u00a0vode\u0107ih brendova na doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu u ovoj\u00a0kategoriji. U narednom periodu \u0107emo svakako\u00a0nastaviti sa ulaganjem u ovu kategoriju i sa\u00a0usavr\u0161avanjem postoje\u0107ih proizvoda.<\/p>\n Min Commerce\/Gurman<\/strong><\/p>\n Sa\u0161a Gulas, key account manager:<\/em><\/p>\n Vi\u0161e od 20 godina Min-commerce je prisutan\u00a0na tr\u017ei\u0161tu sa svojim premium brendom Gurman.\u00a0U kategoriji prodajnih formata (hiper\/super,\u00a0velike radnje, male radnje) razvili smo preko 20\u00a0razli\u010ditih artikala Gurman ke\u010dapa koji su dostupni\u00a0u tri razli\u010dita ukusa: blagi, pizza i ljuti.\u00a0Najtra\u017eeniji je blagi Gurman ke\u010dap u pakovanju\u00a0od 450g.\u00a0Na\u0161 Gurman ke\u010dap se proizvodi u moderno\u00a0opremljenoj fabrici po odabranim recepturama\u00a0i uz nadzor stru\u010dnog tima.\u00a0U proizvodnji se pridr\u017eavamo IFS i BRC standarda\u00a0bezbednosti hrane i na\u0161im kupcima\u00a0kontinuirano nudimo proizvode vrhunskog\u00a0kvaliteta.\u00a0Na\u0161i proizvodi su zastupljeni kako na\u00a0doma\u0107em tr\u017ei\u0161tu tako i na tr\u017ei\u0161tu Crne Gore,\u00a0Bosne i Hercegovine, Makedonije i Hrvatske.\u00a0Za kupce HoReCa kanala smo razvili posebnu\u00a0paletu Gurman Professional proizvoda u velikim\u00a0pakovanjima od 5.000g koji su zahvaljuju\u0107i\u00a0svom kvalitetu i ceni pozicionirani kod\u00a0vode\u0107ih kupaca u navedenom kanalu prodaje\u00a0ve\u0107 vi\u0161e od 20 godina. Kontinuiranim visokim\u00a0kvalitetom i razvojem novih proizvoda iz Gurman\u00a0Professional programa pozicionirali smo\u00a0se kao jedan od vode\u0107ih brendova u kanalu\u00a0profesionalnih kupaca.\u00a0U narednom periodu planiramo da na\u0161im\u00a0kupcima pored kvaliteta na koji su navikli,\u00a0ponudimo ke\u010dap u novoj redizajniranoj boci\u00a0koja \u0107e svojim inovativnim dizajnom omogu\u0107iti\u00a0dodatni benefit potro\u0161a\u010du kada su\u00a0kori\u0161\u0107enje i bezbednost proizvoda u pitanju.\u00a0U dinami\u010dnim tr\u017ei\u0161nim uslovima nastojimo\u00a0da na\u0161im kupcima kroz razli\u010dite promotivne\u00a0aktivnosti omogu\u0107imo kupovinu Gurman\u00a0proizvoda po povoljnijoj ceni u svim formatima\u00a0prodaje. Trudi\u0107emo se da konstantnim\u00a0ulaganjem u unapre\u0111enje proizvoda\u00a0i ubudu\u0107e odr\u017eimo kvalitet po kome nas\u00a0prepoznaju.<\/p>\n Nectar\/Tomatello<\/strong><\/p>\n Nikola \u0160u\u0107ur, Group Brand Manager,\u00a0<\/em>Marketing:<\/em><\/p>\n Kompanija Nectar u kategoriji ke\u010dapa\u00a0tr\u017ei\u0161tu nudi Tomatello ketchup – ljuti,\u00a0pizza i blagi u pakovanju od 100g,\u00a0500g i 1kg. Jedina je kompanija koja\u00a0se mo\u017ee pohvaliti zaokru\u017eenim procesom\u00a0proizvodnje, od njive do trpeze.\u00a0Nectar Tomatello ke\u010dapi su napravljeniod 100% doma\u0107eg paradajza,\u00a0sazrelog prirodnim putem na Nectar\u00a0planta\u017eama. Jedini su ke\u010dapi koji\u00a0sadr\u017ee doma\u0107i paradajz, koji se ne\u00a0pravi od koncentrata. Prirodnog ukusa\u00a0i savr\u0161ene gustine, oboga\u0107uju aromu\u00a0svakog jela i odli\u010dno upotpunjuju\u00a0svaku trpezu.\u00a0Najbolje se prodaje blagi ke\u010dap u\u00a0pakovanju od 500g. Ke\u010dap se, u okviru\u00a0TT kanala, najbolje prodaje u malim\u00a0radnjama (small grocery), a u KA kanalu\u00a0u hipermarketima i supermarketima. Universal Brands\/Polimark<\/strong><\/p>\n Tamara Kova\u010devi\u0107, Sauces, Dressing &\u00a0<\/em>Spreads Department Manager:<\/em><\/p>\n Polimark je ve\u0107 25 godina jedan od\u00a0najprepoznatljivijih brendova na\u00a0tr\u017ei\u0161tu i u samom vrhu kada je re\u010d o\u00a0kategoriji kondimenata. Sa ponosom\u00a0isti\u010demo da je kategorija ke\u010dapa\u00a0ujedno bila i kategorija sa kojom je\u00a0Polimark zapo\u010deo svoju proizvodnju\u00a0kondimenata. Nakon ke\u010dapa, Polimark\u00a0portfolio je ubrzo pro\u0161iren i na\u00a0druge kategorije, a svaki od proizvoda\u00a0iz bogatog asortimana proizveden je\u00a0uz pa\u017eljivu selekciju sastojaka kao i uz\u00a0po\u0161tovanje IFS i BRC evropskih standarda\u00a0bezbednosti i kvaliteta hrane.\u00a0U kategoriji ke\u010dapa, Polimark je danas\u00a0prisutan sa tri brenda – Polimark,\u00a0Polimark Junior i Polimark Professional.\u00a0Svrha postojanja ovih brendova\u00a0je zadovoljenje specifi\u010dnih zahteva\u00a0ciljnih grupa te tako brend Polimark\u00a0obuhvata svima poznate ukuse blagi,\u00a0pizza i ljuti. Sa 20% manje \u0161e\u0107era, bez\u00a0ve\u0161ta\u010dkih boja i aroma, Polimark Junior\u00a0ke\u010dap je namenjen na\u0161im najmla\u0111im\u00a0konzumentima. Za profesionalne\u00a0korisnike, Polimark je lansirao Professional\u00a0liniju koja zadovoljava potrebe\u00a0korisnika, ne samo prepoznatljivim\u00a0ukusom i kvalitetom ve\u0107 i oblikom i\u00a0veli\u010dinom pakovanja.\u00a0Za nas su kupac, korisnik i konzument\u00a0uvek na prvom mestu, i zato\u00a0smo na\u0161 ke\u010dap u\u010dinili dostupnim kroz\u00a0\u0161irok portfolio sa 23 artikla u razli\u010ditim\u00a0pakovanjima.\u00a0Plasman Polimark proizvoda se vr\u0161i\u00a0na teritorijama Adriatic regije koja\u00a0uklju\u010duje tr\u017ei\u0161ta Srbije, Bosne i Hercegovine,\u00a0Crne Gore, Makedonije, Albanije\u00a0i Hrvatske, kao i u Danube regiji\u00a0koja uklju\u010duje tr\u017ei\u0161te Rumunije.\u00a0Prema Nielsen podacima za tr\u017ei\u0161te\u00a0Srbije, Polimark \u010dvrsto dr\u017ei lidersku\u00a0poziciju u kategoriji ke\u010dapa sa 61%\u00a0vrednosnog tr\u017ei\u0161nog u\u010de\u0161\u0107a. Sa\u00a0ponosom isti\u010demo da se u top 20\u00a0najprodavanijih SKU-ova u Srbiji nalazi\u00a0\u010dak 11 proizvoda iz Polimark asortimana\u00a0ke\u010dapa. Svoju lidersku poziciju\u00a0u\u010dvrstili smo i u zemljama u regionu\u00a0gde se posebno izdvajaju tr\u017ei\u0161ta\u00a0Crne Gore, na kome Polimark ke\u010dap\u00a0ima 67,4% vrednosnog u\u010de\u0161\u0107a, kao i\u00a0tr\u017ei\u0161te Bosne i Hercegovine, sa 29,2%\u00a0vrednosnog u\u010de\u0161\u0107a. Navedeni podaci\u00a0baziraju se na Nielsen izve\u0161tajima za\u00a0kumulativni period DJ16-AM16.\u00a0Na tr\u017ei\u0161te Rumunije, Polimark je plasirao\u00a0ke\u010dap prilago\u0111ene recepture, u\u00a0skladu sa ukusima i zahtevima lokalnih\u00a0kupaca, korisnika i konzumenata.\u00a0Tako\u0111e, na istom tr\u017ei\u0161tu, Polimark\u00a0ke\u010dap se prvi put pojavio u novoj\u00a0\u2018top-down\u2019 sleeve boci. Zahvaljuju\u0107i\u00a0izvrsnom ukusu, konkurentnoj ceni,\u00a0inovativnom obliku pakovanja i jakoj\u00a0marketin\u0161koj podr\u0161ci, Polimark ke\u010dap\u00a0je na tr\u017ei\u0161tu Rumunije za kratak vremenski\u00a0period ostvario zna\u010dajno\u00a0tr\u017ei\u0161no u\u010de\u0161\u0107e.\u00a0Najnovija potvrda kvaliteta stigla je od\u00a0na\u0161ih kupaca, korisnika i konzumenata\u00a0sa teritorija Srbije, Bosne i Hercegovine\u00a0i Crne Gore na kojima smo za kategoriju\u00a0ke\u010dapa osvojili presti\u017enu \u2018Best Buy\u00a0Award\u2019 za 2015\/16. godinu za najbolji\u00a0odnos cene i kvaliteta.\u00a0Motiv koji nas pokre\u0107e je zadovoljstvo\u00a0na\u0161ih kupaca, korisnika i konzumenata,\u00a0ali i pra\u0107enje svetskih trendova u\u00a0kondimentima, zbog \u010dega konstantno\u00a0radimo na unapre\u0111enju postoje\u0107ih i\u00a0razvoju novih proizvoda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" tekst objavljen u Progressive magazinu br. 142, oktobar 2016 ) UKUSAN I POPULARAN Najve\u0107i koli\u010dinski udeo u\u00a0prodaji ke\u010dapa bele\u017ee\u00a0hipermarketi i supermarketi.\u00a0U posmatranom periodu taj\u00a0udeo iznosi 52%, a zatim\u00a0slede velike radnje sa 30% i\u00a0male radnje sa 18%,\u00a0pokazuju podaci agencije\u00a0Nielsen. Nielsen analiza tr\u017ei\u0161ta Ma\u0161a Sretenovi\u0107, Junior Account Executive: Podaci agencije Nielsen odnose se na\u00a0koli\u010dinsko u\u010de\u0161\u0107e na tr\u017ei\u0161tu […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":""},"categories":[19,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11753"}],"collection":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11753"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11755,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11753\/revisions\/11755"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/progressivemagazin.rs\/online\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nKada je re\u010d o novitetima, kao i uvek,\u00a0Nectar kompanija oslu\u0161kuje trendove i\u00a0\u017eelje potro\u0161a\u010da i nastavi\u0107e u tom smeru.\u00a0Prodaju se trudimo da unapredimo\u00a0kroz stalne aktivacije i animiranje\u00a0potro\u0161a\u010da na mestu prodaje.<\/p>\n