(tekst je objavljen u Progressive magazinu br. 233, decembar 2025 – januar 2026)

GOTOVO SVA DOMAĆINSTVA SU BAR JEDNOM KUPILA HLEB I PECIVA TOKOM POSMATRANOG PERIODA

Pekare generišu vrednosno učešće od 30%, što ih čini vodećim maloprodajnim formatom u analiziranoj kategoriji. Na drugom mestu nalaze se supermarketi.

Analiza YouGov

Andrea Mitrović
Associate Market Analyst
andrea.mitrovic@yougov.com

U fokusu ovog istraživanja je kupovina hleba i peciva od strane domaćinstava u Srbiji, od maja do oktobra 2025. godine.

Gotovo sva domaćinstva su bar jednom kupila proizvod iz analizirane kategorije tokom posmatranog šestomesečnog perioda. Prosečna učestalost kupovine za ovaj period iznosi 43 puta i beleži blagi pad u odnosu na isti period prošle godine. Uzimajući u obzir samo kupovine tokom kojih su kupljeni hleb ili peciva, uočava se da su domaćinstva po jednoj takvoj kupovini u proseku trošila 135 dinara na proizvode iz analizirane kategorije.

Po kanalima prodaje

Pekare generišu vrednosno učešće od 30%, što ih čini vodećim maloprodajnim formatom u analiziranoj kategoriji. Na drugom mestu nalaze se supermarketi (21%), a prate ih minimarketi (19%), tradicionalne prodavnice (17%), diskontni lanci (9%) i hipermarketi (3%).

Vodeći igrači

Tri vodeća proizvođača pakovanog hleba i peciva – AS Braća Stanković, Don Don i Trivit (navedeni po abecednom redosledu) – zajedno generišu 51% ukupnog vrednosnog učešća u kategoriji pakovanog hleba i peciva.

Promocije i PL

Tokom perioda maj-oktobar 2025. godine, trgovačke marke čine 28% ukupnog vrednosnog učešća kategorije pakovanog hleba i peciva. Takođe, hleb i peciva kupljeni na promociji predstavljaju 9% vrednosnog udela celokupne analizirane kategorije.

YouGov /Research Reality

YouGov Shopper pruža detaljne shopper insighte za brendove, trgovce i proizvođače. Oslanjajući se na pouzdan panel i podatke iz anketa, otkrivamo šta motiviše kupce, kako se ponašaju i koje kupovne obrasce prate. Naša shopper intelligence rešenja zasnovana su na 60+ godina tržišnih istraživanja i podacima iz miliona kupovina, sve do SKU nivoa. Pratimo ponašanje kupaca kroz vreme u više od 1.800 maloprodajnih objekata i 107.000 domaćinstava širom 16 evropskih zemalja. Eksperti YouGov Shoppera analiziraju ove podatke kako bi pomogli FMCG brendovima i trgovcima da bolje razumeju svoje kupce i unaprede njihovo iskustvo u svakoj fazi kupovine.

Posetite business.yougov.com.

Saznajte više na: yougov.com/business/solutions/shopper-intelligence